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西餐魷魚的做法

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西餐魷魚的做法

  魷魚,屬于軟體動(dòng)物類,是烏賊的一種,體圓錐形,體色蒼白,有淡褐色斑,頭大,前方生有觸足10條,尾端的肉鰭呈三角形,你會(huì)它的一些相關(guān)做法嗎?下面由學(xué)習(xí)啦小編給大家?guī)淼奈鞑汪滛~的做法,希望各位客官喜歡!

  西餐魷魚的做法1、爆炒魷魚

  材料

  元蔥,青椒,姜絲,蒜末,魷魚,料酒

  做法

  1.先把魷魚皮給撕下去,再把魷魚須切成小段,魷魚改花刀,我這個(gè)花刀技術(shù)太差,刀切的縱橫密集一點(diǎn),出來的效果漂亮

  2.把魷魚用開水焯一下

  3.元蔥青椒切段,準(zhǔn)備姜絲和蒜末

  4.在鍋里放入適量的油,大火燒熱,,先炒配料,再放入魷魚尖椒倒入快速翻炒,加料酒及調(diào)味起鍋!

  西餐魷魚的做法2、醬香魷魚須

  材料

  魷魚須,甜面醬,料酒,蔥姜末,孜然,味精,雞精,鹽糖少許,食用油

  做法

  1、先熱水焯一下魷魚須,瀝干,加蔥姜、料酒、耗油、味精、糖(提味,可不加)、甜面醬(必需品)和孜然腌制2個(gè)小時(shí)。

  2、干熱平底鍋,放入腌制好的魷魚須(注意不要料湯),干煸翻炒幾下。

  3、再加油、料酒,多加點(diǎn)甜面醬,不停翻動(dòng)。

  4、等到醬香味道撲鼻、汁收干的的時(shí)候就可以出鍋了,記得再撒點(diǎn)孜然。

  西餐魷魚的做法3、青椒魷魚絲

  材料

  魷魚,青椒,胡蘿卜,姜絲;生抽

  做法

  1、魷魚去內(nèi)臟洗凈,切絲。

  2、青椒、胡蘿卜、姜切絲。

  3、鍋熱入油,倒入姜絲后倒入魷魚絲翻炒,調(diào)入生抽,翻炒幾個(gè)來回后,倒入青椒、胡蘿卜絲,調(diào)入鹽翻炒。

  4、炒勻后即可裝盤。很簡(jiǎn)單的家常菜!

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