西餐的土豆?jié)鉁龇?/h1>
時(shí)間:
潔娜995由 分享
土豆?jié)鉁且坏莱R姷募页2?,營(yíng)養(yǎng)美味,老少皆宜,且制作簡(jiǎn)單,不失風(fēng)味。下面學(xué)習(xí)啦小編為你整理了西餐土豆?jié)鉁淖龇?,歡迎閱讀。
西餐土豆?jié)鉁淖龇ǎ航婺┩炼節(jié)鉁?/h2>
材料
黃油1湯匙(15g),洋蔥1/2個(gè)(切碎),土豆100g(去皮,切小塊),大藏芥末3湯匙(45g),白葡萄酒200ml,雞湯500ml,淡奶油150ml,鹽1/2茶匙(3g),白胡椒粉1/3茶匙(2g)
做法
中火加熱鍋中的黃油,待全部融化后將洋蔥碎和土豆小塊放入鍋中翻炒約3分鐘,再加入大藏芥末(2湯匙、30g)、噴入白葡萄酒,繼續(xù)翻炒2分鐘。
將雞湯倒入鍋中,大火煮沸后轉(zhuǎn)小火慢煮15分鐘,然后將炒好的湯料放入打碎機(jī)中打制成濃湯,再倒回鍋中加熱。
最后加入余下的大藏芥末(1湯匙、15g)和淡奶油,將濃湯攪拌均勻,再調(diào)入鹽和胡椒粉即可。
西餐土豆?jié)鉁淖龇ǎ杭页M炼節(jié)鉁?/h2>
材料
土豆,黃油,培根,洋蔥,牛奶,鹽,黑胡椒
做法
1、土豆去皮切小塊,洋蔥切絲,培根切碎。
2、鍋內(nèi)放黃油,小火加熱至融化。
3、放入洋蔥絲,翻炒至洋蔥絲軟。
4、放入土豆塊,翻炒一會(huì),加入適量清水,沒(méi)過(guò)土豆塊就行,水不可放得太多哈!
5、煮土豆時(shí)把培根切碎,用另一鍋煎一下培根,不用放油,小火慢慢煎至焦黃。
6、土豆和洋蔥絲煮好后,把土豆和洋蔥絲放入料理機(jī)打成泥,可以放一些煮土豆的湯,如果感覺(jué)還是比較粘,就可以適量放些牛奶來(lái)攪拌,土豆泥要保持濃濃的,稀了就不好喝了。
7、把土豆泥放入鍋內(nèi),加適量牛奶煮開,放入鹽和黑胡椒粉,攪拌均勻即可,喝的時(shí)候放煎好的培根碎,非常非常香哈!
西餐土豆?jié)鉁淖龇ǎ禾J筍菌菇土豆?jié)鉁?/h2>
材料
材料:
雞腿菇3個(gè),洋蔥半個(gè),土豆(中等大小)2個(gè),蘆筍4根
調(diào)味料:
butter一小塊,鹽
做法
1.蘆筍留下尖的部分后,所有的材料都切小丁,
2.鍋里放一小塊butter,融化后下洋蔥丁炒香,然后把小丁狀材料一起倒入翻炒片刻
3.另外拿一口鍋,把炒過(guò)的材料倒入,加沒(méi)過(guò)的水,加鹽調(diào)味,然后小火悶燒到酥軟
4.把燒好的材料放入攪拌機(jī),攪拌到糊狀,倒入碗中,加上汆過(guò)水的蘆筍尖做裝飾就可以了。
猜你感興趣:
2.西餐土豆湯的做法
6.土豆的西餐的做法