盤點(diǎn)職場(chǎng)酒桌接待禮儀常識(shí)
了解和踐行接待禮儀，對(duì)于做好接待工作具有極其重要的意義。那么大家知道職場(chǎng)酒桌接待禮儀常識(shí)與注意事項(xiàng)有哪些嗎?下面學(xué)習(xí)啦小編為大家整理了職場(chǎng)酒桌接待禮儀常識(shí)與注意事項(xiàng)，希望大家能夠喜歡。
職場(chǎng)酒桌接待禮儀常識(shí)
一、餐桌禮儀
中華料理一般都使用圓桌，中間有圓形轉(zhuǎn)盤放置料理，進(jìn)餐時(shí)將喜歡的菜夾到面前的小碟子享用。
中華料理的餐桌禮儀基本上很簡(jiǎn)單、自在，最不受拘束。只要留意以下要點(diǎn)即可。
1.主客優(yōu)先。主客還未動(dòng)筷之前，不可以先吃;每道菜都等主客先夾菜，其他人才依序動(dòng)手。
2.有人夾菜時(shí)，不可以轉(zhuǎn)動(dòng)桌上的轉(zhuǎn)盤;有人轉(zhuǎn)動(dòng)轉(zhuǎn)盤時(shí)，要留意有無刮到桌上的餐具或菜肴。
3.不可一人獨(dú)占喜好的食物。
4.避免使用太多餐具。中華料理的精神就是邊吃邊聊，眾人同樂，只要遵守基本禮儀，可以盡情地聊天。
二、餐桌上的話題
如果飯桌上只是低頭吃飯，氣氛一定很僵。和背景、年齡、性格、嗜好皆不相同的客戶，到底要聊些什么?
1.天氣、氣候。這是英國(guó)人的習(xí)慣，在火車上遇到同車等人，必定由天氣展開話題。
2.嗜好。以國(guó)家或人群之分的嗜好是最佳交際話題。
3.新聞報(bào)導(dǎo)。僅管每天不同，但是特則新聞幾乎都有幾萬人以上看到過。
4.故鄉(xiāng)，出身學(xué)校。有可能因而找到同鄉(xiāng)，拉近彼此間等距離。
以下的話題也可以參酌使用：家庭成員、居住地、喜歡的酒名、喜歡的食物、汽車、休閑旅行等。
首先是座位
到了一個(gè)桌子前，要分清主次席。一般老說，在人家里，背對(duì)廚房門的為下座，面對(duì)廚房的為上座;在餐館里，服務(wù)員上菜的一方為下座，對(duì)面則是上座。如果自己是客人，當(dāng)然可以應(yīng)主人只邀坐上座，而請(qǐng)客的一方自己則坐下?？傊褪且淮笞廊酥械嗔孔约簯?yīng)該有多受尊敬就坐到哪里去吧!若是亂了秩序，要么就是存心不尊敬別人，要么就是自己太傻了。
然后，斟酒。
應(yīng)由主人為客人倒酒，身份地位最下的為最要尊敬的人倒酒。如果自己是陪客，既不是主人也不是客人而是在中間陪酒的，那么就什么也不用管了，等著別人為你倒吧。
倒酒的時(shí)候還有個(gè)量的問題。好朋友，熟的考慮對(duì)方的酒量而倒，而對(duì)需要尊敬的，自己的一定要比別人的多，要不然就像買菜玩寸一樣。若是自己實(shí)在酒量不行則一定要聲明在前，請(qǐng)求對(duì)方諒解，成功與否自己喝多少就看本事了。
自己的酒喝完了，別人的還沒有喝完，若是平輩，別人要跟你倒，可以扯你自己都冒喝完，長(zhǎng)輩的話如果真的不能喝就講實(shí)話，長(zhǎng)輩應(yīng)該會(huì)體諒，實(shí)在不行就認(rèn)命了。
再就是順序問題了。
酒桌上是一定要敬酒的。不管是倒酒還是敬酒，都有個(gè)順序問題。自己為別人倒酒，自己的就肯定是在最后，敬酒和倒酒都要始終如一的一個(gè)順序，要從身份最高的喝酒的人開始，依次降低，不好控制的話就順時(shí)針，逆時(shí)針一圈都行，只要一圈該做的酒都做完了。
另外需要注意的就是，如果自己是上面所述的陪客，千萬不要在主人敬酒之前敬酒，那就是搶人家的風(fēng)頭了。
職場(chǎng)接待禮儀的重要性
禮儀：禮者，敬人也，是做人的要求，是尊重對(duì)方;儀，是形式，是要把禮表現(xiàn)出來的形式，兩者相輔相成，在國(guó)際活動(dòng)接待中缺一不可。
禮儀三要素包括：禮儀是交往藝術(shù)，交往強(qiáng)調(diào)互動(dòng)，互動(dòng)看結(jié)果;禮儀是溝通技巧，溝通強(qiáng)調(diào)理解;禮儀是行為規(guī)范，規(guī)范就是標(biāo)準(zhǔn)。
中國(guó)人講禮儀是一種自我修煉，是律己行為，管住自己，獨(dú)善其身;而國(guó)際禮儀講的是交往藝術(shù)，是待人接物之道。禮儀要求人和人打交道保持適當(dāng)距離，距離產(chǎn)生美感，適當(dāng)?shù)木嚯x是對(duì)對(duì)方的尊重。國(guó)際交往中，拉開距離如果適當(dāng)，有助于交往的順暢;換言之，不要隨便套近乎。人際交往要使用稱呼，國(guó)際慣例是使用尊稱，而尊稱的一個(gè)基本技巧是“就高不就低”。
職場(chǎng)禮儀，是指人們?cè)诼殬I(yè)場(chǎng)所中應(yīng)當(dāng)遵循的一系列禮儀規(guī)范。學(xué)會(huì)這些禮儀規(guī)范，將使一個(gè)人的職業(yè)形象大為提高。職業(yè)形象包括內(nèi)在的和外在的兩種主要因素，而每一個(gè)職場(chǎng)人都需要樹立塑造并維護(hù)自我職業(yè)形象的意識(shí)。了解、掌握并恰當(dāng)?shù)貞?yīng)用職場(chǎng)禮儀有助于完善和維護(hù)職場(chǎng)人的職業(yè)形象，會(huì)使你在工作中左右逢源，使你的事業(yè)蒸蒸日上，做一個(gè)成功職業(yè)人。成功的職業(yè)生涯并不意味著你要才華橫溢，更重要的是在工作中你要有一定的職場(chǎng)技巧，用一種恰當(dāng)合理方式與人溝通和交流，這樣你才能在職場(chǎng)種贏得別人的尊重，才能在職場(chǎng)中獲勝。
職場(chǎng)禮儀盤點(diǎn)
職場(chǎng)禮儀，是指人們?cè)诼殬I(yè)場(chǎng)所中應(yīng)當(dāng)遵循的一系列禮儀規(guī)范。了解、掌握并恰當(dāng)?shù)貞?yīng)用職場(chǎng)禮儀會(huì)使你在工作中左右逢源，使你的事業(yè)蒸蒸日上。
職場(chǎng)禮儀的基本點(diǎn)非常簡(jiǎn)單。首先，要弄清職場(chǎng)禮儀與社交禮儀的差別。職場(chǎng)禮儀沒有性別之分。比如，為女士開門這樣的“紳士風(fēng)度”在工作場(chǎng)合是不必要的，這樣做甚至有可能冒犯了對(duì)方。請(qǐng)記住：工作場(chǎng)所，男女平等。其次，將體諒和遵重別人當(dāng)作自己的指導(dǎo)原則。盡管這是顯而易見的，但在工作場(chǎng)所卻常常被忽視了。
進(jìn)行介紹的正確做法是將級(jí)別低的人介紹給級(jí)別高的人。例如，如果你的首席執(zhí)行官是瓊斯女士，而你要將一位叫做簡(jiǎn)·史密斯的行政助理介紹給她，正確的方法是“瓊士女士，我想介紹您認(rèn)識(shí)簡(jiǎn)·史密斯。”如果你在進(jìn)行介紹時(shí)忘記了別人的名字，不要驚慌失措。你可以這樣繼續(xù)進(jìn)行介紹，“對(duì)不起，我一下想不起您的名字了。”與進(jìn)行彌補(bǔ)性的介紹相比，不進(jìn)行介紹是更大的失禮。
握手禮儀
握手是人與人的身體接觸，能夠給人留下深刻的印象。當(dāng)與某人握手感覺不舒服時(shí)，我們常常會(huì)聯(lián)想到那個(gè)人消極的性格特征。強(qiáng)有力的握手、眼睛直視對(duì)方將會(huì)搭起積極交流的舞臺(tái)。
女士們請(qǐng)注意：為了避免在介紹時(shí)發(fā)生誤會(huì)，在與人打招呼時(shí)最好先伸出手。記住，在工作場(chǎng)所男女是平等的。
電子禮儀
電子郵件、傳真和移動(dòng)電話在給人們帶來方便的同時(shí)，也帶來了職場(chǎng)禮儀方面的新問題。雖然你有隨時(shí)找到別人的能力，但這并不意味著你就應(yīng)當(dāng)這樣做。
在今天的許多公司里，電子郵件充斥著笑話、垃圾郵件和私人便條，與工作相關(guān)的內(nèi)容反而不多。請(qǐng)記住，電子郵件是職業(yè)信件的一種，而職業(yè)信件中是沒有不嚴(yán)肅的內(nèi)容的。
傳真應(yīng)當(dāng)包括你的聯(lián)系信息、日期和頁(yè)數(shù)。未經(jīng)別人允許不要發(fā)傳真，那樣會(huì)浪費(fèi)別人的紙張，占用別人的線路。
手機(jī)可能會(huì)充當(dāng)許多人的“救生員”。不幸的是，如果你使用手機(jī)，你多半不在辦公室，或許在駕車、趕航班或是在干別的什么事情。要清楚這樣的事實(shí)，打手機(jī)找你的人不一定對(duì)你正在干的事情感興趣。
道歉禮儀
即使你在社交禮儀上做得完美無缺，你也不可避免地在職場(chǎng)中冒犯了別人。如果發(fā)生這樣的事情，真誠(chéng)地道歉就可以了，不必太動(dòng)感情。表達(dá)出你想表達(dá)的歉意，然后繼續(xù)進(jìn)行工作。將你所犯的錯(cuò)誤當(dāng)成件大事只會(huì)擴(kuò)大它的破壞作用，使得接受道歉的人更加不舒服。
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