英國(guó)人用餐禮儀注意事項(xiàng)有哪些
英國(guó)人用餐禮儀注意事項(xiàng)有哪些
作為一個(gè)外國(guó)人到西方求學(xué)，是否內(nèi)心暗自發(fā)誓一定吧不能給中國(guó)人丟臉呢?那就從最基本的日常禮儀做起吧!下面是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的英國(guó)用餐禮儀，希望能夠幫到大家哦!
英國(guó)用餐禮儀
時(shí)間安排
在西方國(guó)家，用正餐的時(shí)間比中國(guó)要晚。請(qǐng)柬上注明兩個(gè)時(shí)間：晚7：30到場(chǎng)，8：00用餐(7：30 for 8：00p.m.)，意即7：30到場(chǎng)，8：00晚宴開(kāi)始。在此情況下，可在上述兩個(gè)時(shí)間之間到場(chǎng)。如果請(qǐng)柬上只寫一個(gè)時(shí)間，便應(yīng)在該時(shí)到場(chǎng)。晚宴開(kāi)始前通常備有淡酒，一般是雞尾酒或雪梨酒。這時(shí)，應(yīng)邀的賓客邊飲酒，邊走動(dòng)，與人交談，等到宣布晚宴開(kāi)始時(shí)便步入餐廳入座。
感恩禱告
千萬(wàn)注意!還不到用餐的時(shí)候，在正式晚餐上，而且有時(shí)在家庭晚餐上，要做飯前感恩禱告，為所用飯食而感謝上帝。這種禱告可用任何語(yǔ)言進(jìn)行，而時(shí)常用拉丁文。在此場(chǎng)合，如果其它客人起立，則應(yīng)起立，否則不用起立，仍坐原位。如果你不信仰宗教，你就目光向下，雙手合十。感恩禱告時(shí)間不長(zhǎng)。
用餐器皿(刀、叉、勺、盤、杯)
在英國(guó)和美國(guó)，刀不放在刀架上。但在美國(guó)有另一個(gè)關(guān)于用刀的習(xí)慣。那就是，在菜盤中切割食物，然后將刀放在菜盤左邊，再將叉子轉(zhuǎn)到右手。這種作法現(xiàn)在不多見(jiàn)了，但是如與一個(gè)美國(guó)家庭聚餐，或與年長(zhǎng)的美國(guó)人用餐，便可能看到這種使用刀叉的方式。
靠左邊的小盤是盛面包用的，有時(shí)用于放色拉和水果的盤子也擺放在那個(gè)位置。與某道菜相關(guān)的刀具或則放在主菜菜盤之前，或者放在最后側(cè)，放在最中間的匙和叉是供飯后用甜食時(shí)使用的，不然就從外邊向里邊接著用。
如果餐桌上有你不喜歡的食物，可以拒絕食用。將盤中的食物全部用光被視為有禮貌;除非你要求再加一些食物，否則不會(huì)添加。在正式宴會(huì)上，從不給添加食物。在這方面，應(yīng)當(dāng)很注意中國(guó)和西方禮儀上的差距：在中國(guó)，主人自然認(rèn)為客人的菜盤應(yīng)當(dāng)盛滿菜肴，在西方則不然。
食物由侍者端上，總是從左方擺上，空盤于每道菜肴用畢后自左方撤下。
菜肴和酒的順序
記住菜肴和酒的順序是重要的，因?yàn)?，如果是非正式的自助餐要依同樣順序用餐?上述菜肴的順序?yàn)椋?/p>
(冷或熱開(kāi)胃菜)
湯 雪梨酒
魚(yú) 干白酒
果汁雪糕 紅酒
肉食及蔬菜
色拉 甜白酒或香檳
甜布丁 紅葡萄酒(葡萄牙產(chǎn)) 或烈性甜酒
香薄荷
干酪
水果
咖啡(另有卷煙或雪茄) 白蘭地或甜露酒
餐館用餐
在西方，在餐館就餐所遇到的第一個(gè)問(wèn)題是，每人選取自己的飯菜，因而在開(kāi)始用餐前應(yīng)當(dāng)對(duì)自己喜歡哪樣飯菜有所考慮。再者，在最好的餐館，菜單是用法語(yǔ)印制，這就要求有專門的知識(shí)才能看懂。在點(diǎn)菜之前向人請(qǐng)教，完全不成問(wèn)題;問(wèn)問(wèn)侍者有什么可以推薦的菜，也毫無(wú)不妥之處。
俱樂(lè)部用餐
俱樂(lè)部在美國(guó)、英國(guó)、澳大利亞以及其它受過(guò)這些國(guó)家影響的地區(qū)如香港和新加坡是普通的餐飲、聚會(huì)之處。(night club)這種真正的俱樂(lè)部可以分為兩類，即社交俱樂(lè)部及健身俱樂(lè)部。社交俱樂(lè)部中設(shè)有餐廳、一個(gè)或兩個(gè)酒吧、一個(gè)圖書(shū)室，有時(shí)還為前來(lái)的會(huì)員提供臥室。健身俱樂(lè)部設(shè)有進(jìn)行某一專項(xiàng)體育活動(dòng)的設(shè)施，(這從該俱樂(lè)部的名稱便可看出)，但也設(shè)有餐廳及酒吧。
如果你應(yīng)邀在你主人所屬的俱樂(lè)部用餐，這與在其家中用餐頗為相似，因?yàn)榫銟?lè)部是私人聚會(huì)之處，只有其成員及其賓客可以進(jìn)入。俱樂(lè)部的規(guī)則必須遵守。大多數(shù)俱樂(lè)部規(guī)定，不準(zhǔn)攜帶公務(wù)文件入內(nèi)，并嚴(yán)禁使用電話手機(jī)。俱樂(lè)部常有關(guān)于衣著的嚴(yán)格規(guī)定，例如許多俱樂(lè)部不準(zhǔn)穿牛仔服等。
在俱樂(lè)部用餐與在餐館用餐相差無(wú)幾，但在俱樂(lè)部用餐不提付賬的事，因?yàn)橹挥兄魅烁稁ぁ?/p>
在家用餐
在他人家里用餐比較不太正式，除非這家人極其富有。應(yīng)邀在他人家里用餐時(shí)給主人帶些花束，是很得體的，但不應(yīng)帶白花(白花是喪禮用的)，而且也不應(yīng)帶紅花，除非你有意向女主人表示浪漫之情。
應(yīng)該注意，在很多場(chǎng)合手持花束獻(xiàn)給對(duì)方是很得體的，這不僅限于喪禮。出售花束的店鋪比比皆是。在這種場(chǎng)合攜帶一盒巧克力，也是常見(jiàn)的禮品。
英國(guó)人用餐的時(shí)要注意什么
餐巾
在英國(guó)餐廳里吃飯時(shí)，到底該將餐巾塞到衣領(lǐng)里，還是將餐巾一角壓在盤子下?
正確答案：在落座時(shí)將餐巾鋪于腿上。
用餐完畢離開(kāi)餐桌時(shí)，則應(yīng)該將餐巾放置于餐具左側(cè)并且不要折疊。另外還需要注意的是，餐巾只可用來(lái)擦嘴巴，千萬(wàn)不要用來(lái)擤鼻涕喲!
開(kāi)吃
你很餓，你點(diǎn)的菜又很幸運(yùn)地比別人先上桌，請(qǐng)問(wèn)此時(shí)你可以先開(kāi)吃嗎?
正確答案：當(dāng)然不可以。
不論你有多饑餓，不論你又有多幸運(yùn)，你都應(yīng)該等待所有同桌人的餐全部上桌后才可以開(kāi)始拿刀叉享用美食。不過(guò)，要是東道主看出你已經(jīng)等不及并且允許你用餐，那就另當(dāng)別論了。
手肘
用餐過(guò)程中，手肘可以撐在餐桌上嗎?
正確答案：不可以。
手肘撐在餐桌上會(huì)被視為不禮貌的行為。就餐落座時(shí)，身體要坐直并且與餐桌保持舒適的距離，手肘彎曲后，手的高度應(yīng)與刀叉持平。
速度
吃飯速度應(yīng)該快一點(diǎn)還是慢一點(diǎn)?
正確答案：跟別人一樣。呃……
與他人一起用餐時(shí)，應(yīng)該盡量保持與同桌人同等的吃飯速度，既不可過(guò)快，也不宜過(guò)慢。
講話
當(dāng)你正在嚼著食物的時(shí)候突然想到了一件特別有意思的事情并且特別想與他人分享時(shí)，你可以直接張嘴講話嗎?
正確答案：請(qǐng)把嘴巴里的食物咽下去再開(kāi)口。
咀嚼
食物的時(shí)候應(yīng)該緊閉嘴巴，盡量不發(fā)出任何聲響。不管是喝湯的聲音，還是刀叉與盤子或牙齒碰撞的聲音都應(yīng)當(dāng)盡量避免。
結(jié)束
吃飽喝足后，該如何擺放自己的刀叉表明不再進(jìn)餐了呢?
正確答案：將刀叉一起擺放在盤子上，且刀叉尖端向上。
如果接下來(lái)還要繼續(xù)進(jìn)餐，則可以將刀叉呈“八”字形擺在盤子上，防止侍者提前收走。
難吃
如果“黑暗料理”太“黑暗”，難以下咽，怎么辦?
正確答案：請(qǐng)優(yōu)雅從容、堅(jiān)持不懈地將盤子里的食物吃完。
每個(gè)廚師都是上輩子折翼的天使，請(qǐng)不要傷到他們的玻璃心。到目前為止，你已經(jīng)能夠掌握最基本的餐桌禮儀了，接下來(lái)再來(lái)開(kāi)個(gè)小灶吧。
香蕉
如何優(yōu)雅地吃香蕉?
正確答案：把香蕉皮完全剝?nèi)ヒ院螅貌孀影严憬肚谐扇肟诖笮〉膲K狀再吃。
喝湯
如何優(yōu)雅地喝湯?
正確答案：用湯匙舀湯時(shí)的方向應(yīng)該是在湯碗里由近人的一端舀向遠(yuǎn)的一端。
舀起一匙湯后，要將整匙送入口中，并將湯水由湯匙側(cè)面倒下。不可讓湯匙與嘴呈九十度直角，也不可將湯水吮入口中或在喝湯時(shí)發(fā)出聲音。僅剩最后一點(diǎn)湯時(shí)，應(yīng)將湯碗向自己的反方向傾斜，并用湯匙舀湯。喝完湯后，要將湯匙留在碗中，不可放在盤子上。
龍蝦
如何優(yōu)雅地吃龍蝦?
正確答案：用手指夾穩(wěn)蝦殼，單獨(dú)用叉子取出蝦肉。上菜時(shí)，龍蝦通常會(huì)被切成兩半，蝦殼仍舊保留著。龍蝦的大鉗通常會(huì)在上菜前被提前弄碎，如果上菜時(shí)仍是完整的，則須用特殊的龍蝦撬將殼夾碎并用叉子取出蝦肉。
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