金針菇是我們?nèi)粘Ｉ钪凶畛Ｒ姷囊环N菌類了，而且它的吃法有很多，比如可以直接下鍋炒，也可以加在火鍋中，下面是小編為大家整理的金針菇養(yǎng)殖方法一覽，喜歡可以分享一下喲!

金針菇養(yǎng)殖方法

1、根部處理

種植金針菇前，需要先購買長勢良好且無病害的金針菇，再用鋒利的小刀將它的根部切下來，并且小刀需要經(jīng)過消毒殺菌，避免刀上的病菌給金針菇的生長造成影響，然后即可將根部放進(jìn)在裝有棉花的碗中。

2、種植方法

種植金針菇時(shí)，需要在碗中倒入清水，并且水的深度不能超過金針菇根部的深度，再在清水中加入一定量的小蘇打，使得清水呈現(xiàn)偏堿性，促進(jìn)金針菇生長發(fā)育，然后即可在碗口處覆蓋上一層塑料薄膜，保持碗內(nèi)的濕度。

3、養(yǎng)護(hù)管理

金針菇適宜生長在溫度為10度-18度的環(huán)境中，如果溫度高于25度，就會導(dǎo)致金針菇失去活力從而死亡，需要金針菇放置在通風(fēng)陰涼的環(huán)境中進(jìn)行養(yǎng)殖，還可以在空氣中噴灑一些水分，降低環(huán)境的溫度，增加空氣中的濕度。

4、注意事項(xiàng)

養(yǎng)殖金針菇時(shí)，需要定期觀察它的生長狀態(tài)，如果發(fā)現(xiàn)碗內(nèi)的水不夠后，需要立即更換清水，水可以是純凈的礦泉水，最好不要使用自來水，避免自來水中的氯元素對金針菇的生長造成影響，換水后也需要在水中加入小蘇打，促進(jìn)金針菇旺盛生長。

金針菇養(yǎng)護(hù)技巧

1、選根切根

很多人不知道怎么養(yǎng)金針菇的根，首先選根、切根很重要。在蔬菜超市購買的時(shí)候要選取新鮮、根部完好的金針菇，根部最好帶些泥土。切掉根部的時(shí)候要從金針菇下方較硬，顏色偏深的部位開始切斷，而金針菇生長比較緊密的地方可以多切一點(diǎn)，切好的金針菇根部用塑料袋裝好，放在一邊備用。

2、調(diào)配營養(yǎng)液

首先，要準(zhǔn)備好一個(gè)種植容器、水、小蘇打。金針菇一般都會長到10公分左右，因此，對容器要求高度盡量高一點(diǎn)，不需要太大，以保證后面的生長空間足夠，這樣我們找平常用的碗就足夠了。在碗中先放入兩到三勺的小蘇打，如果家中沒有小蘇打可以用食用堿代替。加入適量的水，加的水量到根系的一半高度即可，然后將小蘇打與水?dāng)嚢杈鶆?，使其完全混合，這樣，我們的培養(yǎng)液就調(diào)制成功啦!

3、培養(yǎng)

我們在碗中放少許幾張濕巾紙或者化妝棉，然后把切好的根部放進(jìn)去，用保鮮膜把碗口封住放在陰涼潮濕的地方即可，把溫度始終保持在5～10℃。接下來我們只需慢慢等待觀察即可。

4、再生

金針菇用不了多久就會自行生長出，當(dāng)我們觀察到金針菇長到要沖出碗口保鮮膜的時(shí)候就把保鮮膜揭下，以免妨礙了生長。

5、后期護(hù)理

金針菇是腐生真菌，只能通過菌絲從現(xiàn)成的培養(yǎng)液中吸收營養(yǎng)物質(zhì)。培養(yǎng)中，培養(yǎng)液的選擇對產(chǎn)量和質(zhì)量都有很大的影響。金針菇較耐低溫，所以在對其進(jìn)行后期生長養(yǎng)護(hù)的時(shí)候盡量保持在30℃以下，但溫度也不要太低，盡量保持在5℃以上。

水分上面，培養(yǎng)液的含水量要求保持在65%～70%，空氣濕度保持在90%左右。金針菇生長過程中要始終保持周圍空氣新鮮，保證氧氣充足，不能有光照，保持黑暗即可。

金針菇營養(yǎng)價(jià)值

1.金針菇的營養(yǎng)價(jià)值是比較豐富的，其中有一些營養(yǎng)物質(zhì)對于小朋友們來說，能夠起到促進(jìn)他們智力發(fā)育的作用，所以在人們的想法終會將金針菇稱為益智菇”。

2.金針菇這種菌類它的氨基酸是非常豐富的，而且其中有很多氨基酸都是人們身體健康所必需的氨基酸，除此之外這些氨基酸還能夠增強(qiáng)人們的記憶力，開發(fā)人們的智力，對于小朋友們來說是非常有意義的。長期使用的話，不僅對他們的智力有幫助，還能夠幫助他們強(qiáng)身健體。

3.金針菇中含有的樸菇素，這種元素的抗癌功能是非常明顯的，如果經(jīng)常吃金針菇的話，可以起到預(yù)防高血壓以及肝臟類等疾病的原因，對于經(jīng)常需要喝酒應(yīng)酬甚至是有習(xí)慣性吸煙的人們來說是非常有意義的。

4.金針菇除了可以抵抗癌癥，它其中所含有的金針菇素以及一些糖蛋白還可以起到抑制腫瘤的作用，當(dāng)然也不是全部的腫瘤都能夠一致，但是對于一些常見的腫瘤疾病來說也是足夠了的，其中金針菇的膳食纖維還能夠幫助人們降低體內(nèi)的膽固醇，尤其是需要喝酒應(yīng)酬的人們，喝酒的人們膽固醇普遍都比較高，經(jīng)常吃一些金針菇，可以有效的降低膽固醇。

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