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桂林旅游美食攻略2016推薦

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  桂林不僅山水甲天下,當(dāng)?shù)氐拿朗骋彩怯锌诮员?。桂林地方菜,綜合了湘菜的酸辣、粵菜的清鮮,形成了自己的獨(dú)特風(fēng)味。桂林旅游美食攻略2016!小編帶你看看桂林特色美食有哪些?以及桂林美食推薦!

  桂林米粉

  桂林米粉,有生菜粉、牛腩粉、三鮮粉、原湯粉、鹵菜粉、酸辣粉、馬肉米粉等,全市幾百家米粉店。

  溫馨提醒:要是想吃正宗的米粉,還是要去吃當(dāng)?shù)匦∠锢锏墓鹆置追邸?/p>

美味的桂林米粉  推薦幾家桂林米粉小店:勝利米粉店(桂林市瓦窯路口)、十字街石記米粉店(桂林市解放西路微笑堂側(cè)門對(duì)面街)、又益軒馬肉米粉(桂林市解放西路)。

  在桂林食用鹵菜米粉,是先拌勻干吃,后盛骨頭湯慢飲的,這樣才能品味出米粉的全部滋味。桂林米粉一般很辣,不吃辣的要提前打個(gè)招呼。

  白果燉老鴨 桂林的傳統(tǒng)滋補(bǔ)菜

  采用桂林特產(chǎn)白果、老鴨切塊、火腿片及各種配料,放入燉盅上籠火蒸而成。鴨肉鮮香、白果滑嫩、湯清味濃。據(jù)說,鴨子是涼性滴,這樣的炎炎夏日,喝點(diǎn)這湯,靈咯!

白果老鴨湯  荔浦芋扣肉

  荔浦芋扣肉,桂林傳統(tǒng)宴席名菜。采用桂林特產(chǎn)荔浦芋、帶皮五花肉、桂林腐乳和各式佐料精烹而成。將帶皮五花肉和切塊荔浦芋,分別過油炸黃,抹上腐乳和其它調(diào)味料,將五花肉塊皮朝下,與芋塊相間排放在碗中蒸熟。

荔浦芋扣肉  桂林人聚福林美食苑,秀峰區(qū)正陽路步行街18號(hào)。老字號(hào)的餐館,在繁華的步行街上,“荔浦芋扣肉”是他家的拿手菜。

  爆炒漓江蝦

  爆炒漓江蝦,桂林典型的風(fēng)味菜。以桂林漓江里的河蝦為原料,加入少許“桂林三花酒”爆炒而成。

爆炒漓江蝦  由于漓江水清冽,漓江蝦肉質(zhì)細(xì)嫩純正,原汁原味,使本菜肴色澤鮮紅如寶石,口感穌脆嫩爽,從中可以吃出漓江水的清純與甘甜。

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