用蒸肉粉蒸排骨怎么蒸好吃

　　粉蒸排骨肉，為中國(guó)傳統(tǒng)的待客名菜。粉蒸肉糯而清香，酥而爽口，軟、嫩、甜、香、咸，滋味豐富，食性溫和。那么粉蒸排骨肉怎么好吃？下面學(xué)習(xí)啦小編給大家?guī)矸壅襞殴侨獾淖鲲埥坛獭?/p>

　　食材主料：小排250g

　　輔料：食用油適量生抽6g料酒5g烤肉醬4g粉蒸肉1袋蒜1瓣姜1片

　　粉蒸排骨肉步驟

　　1.準(zhǔn)備好材料。

　　2.排骨斬段后，用清水沖洗干凈去血水。

　　3.切好蒜末，姜絲。

　　4.排骨瀝干水分后放入干凈的碗內(nèi)，加入蒜末，姜絲，食用油適量，烤肉料，料酒，生抽，攪拌均勻后腌漬15分鐘，期間記得翻動(dòng)幾次，入味更均勻。

　　5.等到腌漬好后，可挑出蒜末和姜絲，加入粉蒸肉料攪拌，覺得干的話可以少加入一點(diǎn)清水，攪拌一下使每根排骨都均勻裹上一層米粉。

　　6.蒸鍋中注入清水燒開，再把腌好的排骨放入蒸屜內(nèi)，蓋上鍋蓋先大火蒸十分到十五分鐘，然后轉(zhuǎn)小火半個(gè)小時(shí)，即可。(具體時(shí)間視自己做的量來定)

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