飲食減肥對于忙碌的都市人來說是很好的選擇，但是吃什么減肥呢?青菜粥可以減肥嗎?青菜減肥餐有哪些?下面就隨學(xué)習(xí)啦一起來了解下吧!

　　青菜粥可以減肥

　　青菜熱量低,是可以減肥的。

　　青菜粥的做法

　　將青菜掰開洗凈后,放入沸水中焯燙半分鐘后撈出,用冷水浸泡,待冷卻后瀝干切碎備用。將焯青菜的開水倒掉,重新倒入清水,大火加熱至沸騰后,倒入米飯,攪散后,改成中小火加熱。放入一把勺子(改變沸騰方向,防止溢鍋),再蓋上蓋子,留2厘米寬的縫隙。煮20分鐘待米粒破開后,放入青菜碎,鹽,雞精和香油,攪拌均勻后即可。

　　注意:

　　青菜先用沸水焯燙一下,再放入粥中,不僅青菜的顏色能保持碧綠,不變黑,而且煮好后的蔬菜粥不會澀口。如果用生米煮粥,程序一樣,但煮制過程要增加20分鐘。

　　青菜的基本介紹

　　青菜是屬于十字花科蕓苔是屬于植物的一種,一般來說是一年或二年生的草本植物,蔬菜的嫩葉供我們食用,可以說是中國讓你餐桌上最普遍常見的蔬菜之一。蔬菜最主要的優(yōu)點就是富含多種維生素,但是剩的蔬菜還是不要吃為好。

　　青菜是屬于十字花科蕓苔是屬于植物的一種

　　青菜中含多種營養(yǎng)素,富含維生素C。青菜種子含油量達35~50%,其菜籽油含有豐富的脂肪酸和多種維生素,營養(yǎng)價值高,不但是良好的食用植物油,而且在工業(yè)上也有著廣泛的用途。

　　炒青菜用干的辣椒口感即不錯,又營養(yǎng)經(jīng)濟實惠,普遍食用。

　　我們在冬季吃火鍋的時候,青菜也是人們的首選菜譜,主要是因為人們在剛開始吃火鍋的時候,喜歡吃一些特色菜和肉類,所以到了最后就會需要一些清淡類的蔬菜來調(diào)和胃口,這時候青菜就是我們的不二選擇了。

　　青菜減肥食譜

　　1、青菜做早餐

　　涼拌青菜的味道爽口,營養(yǎng)豐富,搭配上一碗熱乎乎的二米粥,中式瘦身早餐就這樣出爐了。制作這款涼菜減肥餐需要準備的材料有:青菜、黃瓜、蔥蒜、辣椒醬、蘋果醋、食鹽和白糖。

　　把青菜和黃瓜洗凈,青菜切段,黃瓜拍塊。然后把它們一同放入容器中,上面放上蔥絲和蒜末,接著把其它的配料依次放入,攪拌均勻之后就可以享用了。

　　2、午餐蒜蓉炒青菜

　　蒜蓉炒青菜減肥餐能夠幫助我們開胃瘦身,為身體排毒的,午間為自己準備兩款素炒小菜和一碗粗糧飯,既可以補充營養(yǎng)、得到飽腹感,又能有效的控制熱量的吸收。

　　3、晚餐青菜粥

　　很多減肥的人都對吃晚飯心存芥蒂,不知道如何吃才能不變胖。那么一碗營養(yǎng)的蔬菜粥就是非常不錯的選擇,它既營養(yǎng)又美味,而且熱量低、飽腹感強,所以對減肥特別有幫助。需要準備的食材:青菜、米飯、雞精和食鹽。

　　青菜的功效與作用

　　1、提供營養(yǎng)強身健體:青菜含鈣量高,是防治維生素D缺乏(佝僂病)的理想蔬菜。小兒缺鈣,骨軟、發(fā)禿,有助于增強機體免疫能力。

　　2、保持血管彈性:經(jīng)常食用青菜能夠?qū)用}粥樣硬化的形成起到抑制的作用,所以青菜可以起到保持血管彈性的作用。

　　3、潤澤皮膚、延緩衰老:可促進皮膚細胞代謝,防止皮膚粗糙及色素沉著,使皮膚亮潔,延緩衰老。

　　4、防癌抗癌:青菜中所含的維生素C,在體內(nèi)形成一種“透明質(zhì)酸抑制物”,這種物質(zhì)具有抗癌作用,可使癌細胞喪失活力。此外,青菜中含有的粗纖維可促進大腸蠕動,增加大腸內(nèi)毒素的排出,達到防癌抗癌的目的。

　　5、清肺:青菜具有清肺熱的作用,所以它對于咳嗽和腹脹以及口渴和胸悶都有不錯的治療作用呢,另外對于心煩氣躁也可以進行很好的調(diào)節(jié)哦。

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