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巴厘島有什么熱門特色美食小吃

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巴厘島有什么熱門特色美食小吃

  巴厘島萬種風(fēng)情,景物甚為綺麗。“神明之島”、“惡魔之島”、“羅曼斯島”、“綺麗之島”、“天堂之島”、“魔幻之島”、“花之島”等都是巴厘島的別稱。下面就是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理的巴厘島特色美食小吃,希望對你有用!

  巴厘島特色美食小吃

  1)沙爹(Sate)

  印尼烤肉,就是所謂的牛羊肉串,做法是將羊肉、雞肉、牛肉或豬肉,切成一小塊串在竹串上放在開放式的碳烤架上烘烤,沾上甜醬或香辣花生調(diào)味料,清淡爽口又營養(yǎng)。

  2)烤乳豬

  是巴厘島名菜,整只乳豬填滿香料,架在火上烤到皮脆肉嫩,全身金黃油亮,香氣四溢,配上米飯吃。巴厘島街頭有不少賣烤豬飯的小店,總是擠滿當(dāng)?shù)厝恕?推薦餐廳:Ibu Oka Babi Guling 就在烏布王宮對面,被一些食客認(rèn)為是世界上最美味的烤豬飯。

  3)印尼炒飯(Nasi Goreng)

  標(biāo)準(zhǔn)的印尼炒飯,很受歡迎,運用多種新鮮材料配合炸雞或沙爹在上面鋪上一層炒蛋和蝦餅,有些餐廳還能變化出更多種類的格式炒飯。

  4)什錦飯(Nasi Campur)

  最常見的菜肴有雜拌什錦菜,為很像是招牌板的豐盛,特別能撫慰驢友肌渴的腸胃。跟招牌飯一樣,各餐館各有特色。通宵在肉類方面,會有雞肉或是沙爹,配上橘子汁四季豆、炸黃豆塊、蛋和特制辣醬。豐盛極了!

  5)海產(chǎn)魚蝦

  海域面積寬闊的印尼,盛產(chǎn)魚蝦,因此在這個國度,對于海產(chǎn)品有許多種吃法。除了煎、炸之外,還有就是將魚開膛后,在魚肚里涂上香料和辣醬,然后烤熟吃。吃蝦時,把活蝦放在玻璃鍋內(nèi),倒上酒精、點上火,蓋鍋蓋,片刻便把活蝦煮熟,然后蘸辣醬吃。

  6)烤鴨

  烤鴨套餐極具巴厘特色,翠綠的醬碟,色彩鮮亮的原只烤鴨,再以綠色的青檸片和耍紅的西瓜片作拌碟,整個構(gòu)圖顏色之豐,令人有驚艷之感。 推薦餐廳:臟鴨子(Dirty Duck) 在Padang Tegal路上,餐廳位于稻田中央,走過一段短短的田間小路才能到達。

  7)雞肉粥(Bubur Ayam)

  混合切片煮熟的雞肉、洋蔥、醬油、再加一個生蛋煮成的粥。

  8)炸土雞(Ayam Kalasan)

  肉質(zhì)堅韌美味的放山土雞,煮熟后涂上12種以上的植物香料,上桌前先將雞以很快的速度炸成金黃色,然后在熱騰騰的金黃土雞上加點新鮮蔬果、米飯和辣味蘸汁一起上桌。

  9)巴東食物(Padang Food)

  提供又熱又辣食物的餐廳叫Padang餐廳,較有名的菜色為咖喱牛肉(Rendang)、辣椒蛋(Dengdeng)和地瓜葉(Daun Singkong)等。

  10)辣雞飯

  地道土雞,經(jīng)過特別烹飪,加上特制醬料,美味異常,由于當(dāng)?shù)氐碾u都較小,且?guī)缀鯖]有脂肪,所以常常是一人就能夠吃下一整只。不過這道特別的當(dāng)?shù)仫L(fēng)味并不昂貴,花不到40元人民幣就能吃得很好。

  11)炒面(Mie Goreng)

  Mie就是面啦,Goreng就是爆炒的意思。通常會以速食面做材料,加上椰汁或是一點辣醬快炒。有良心一點的上面會加上一個炒蛋,甚至來串沙爹。通常則會附暇餅。人嘛,有時候難免想念起速食面的味道,這時候點炒面準(zhǔn)沒錯。同理可證,Nasi Goreng就是炒飯的意思!

  12)豆餅(Tahu、Tempe)

  豆餅顧名思義是用豆腐和大豆作成的各式各樣的食物,擁有豐富蛋白質(zhì),在印尼也頗受歡迎的。

  13)巴厘島烤魚(Ikan Bakar)

  賣烤魚的餐廳前在入口處有養(yǎng)魚的池塘,供顧客挑選,當(dāng)?shù)厝俗龇ㄊ菍⑻伎具^的魚、螃蟹或蝦,加上米飯和新鮮蔬菜一起上桌。

  14)生菜沙拉(Gado Gado)

  這是印尼標(biāo)準(zhǔn)的開胃菜,通常會有巴鈴薯、蕃茄、白煮蛋、小黃瓜以及炸黃豆塊(Tempe)以及一些蔬菜。淋上了黃生醬之后,吃來格外清涼。

  15)水果沙拉(Rujak)

  這是巴厘島風(fēng)味特別的食物之一。通常小販會把芒果、鳳梨以及木瓜切片,然后加上特制的辣醬,做成沙拉。水果加辣醬,那真是一種奇妙的滋味。聽說很有減肥的功效哦!

  16)各類風(fēng)味小吃

  最著名的有煎香蕉、糯米團、魚肉丸、炒米飯及各種烤制糕點。采用蔬菜為原料,花生醬等各種特制佐料制作而成的涼拌什錦菜,以及采用大米、姜黃、椰汁、香茅草和小桔葉為原料制作而成的“什錦黃飯”,也是印尼人最喜歡的美食。

  17)熱帶水果

  各種熱帶水果,也頗受旅客的喜愛,在這里,旅客可以以最實惠的價格品嘗到榴梿、山竹、芒果、紅毛丹、杜古、蛇皮果、木瓜、人心果、牛心果、香蕉、菠蘿、番荔枝、鱷梨、柚、橙等。新鮮的椰子在印尼各地、各旅游景點隨處可見,且價格便宜,是很受歡迎的飲料。但是香蕉的品種,在印度尼西亞就有十幾種,根據(jù)品種的不同,吃法也各異,有的有生吃的、有煮吃的、有用油炸的、有用碳火烤的。

  18)飲料/酒水

  作為餐桌上的飲料,常用的有各種酒、礦泉水、啤酒以及各種果汁。印尼產(chǎn)量最大的礦泉水,牌子為“阿瓜”(Aqua),在訂餐時若要礦泉水,說“阿瓜”即可。印尼國產(chǎn)的一種啤酒,牌子為“賓當(dāng)”(Bintang),在國內(nèi)享有盛名,大小飯店都有供應(yīng)。中國的青島啤酒已開始進入印尼市場,但只有在少數(shù)中餐館才有供應(yīng)。餐桌上常用的果汁有椰子汁、橘子汁、西瓜汁、白蘭瓜汁等。新鮮的椰子在印尼各地、各旅游景點隨處可見,且價格便宜,是很受歡迎的飲料。

  19)巴厘島刨冰(Es Teler)

  具有消暑解渴又兼具減肥功能的Es Teler,材料有椰果、甘蔗汁和牛奶凝膠,適合悶熱的午后飲用。

  20)巴厘島冰淇淋-海藻圣代

  當(dāng)你再次享受味道醇厚的冰淇淋時,你也許會感謝巴厘島上居住在努薩蘭彭坎和珀尼達島的海藻種植者。因為冰淇淋里面的乳化劑,就是來源于海藻中提煉的卡拉膠??ɡz還廣泛用于奶酪和很多其他產(chǎn)品,并在“減肥食品”中用來替代油脂。在自然界,它可以把海水變成凝膠狀,從而形成海藻的主體結(jié)構(gòu)。在小村莊中漫步時,你會看到、聞到很多地方都用來晾曬海藻。

  巴厘島簡介

  巴厘島是印尼13600多個島嶼中最耀眼的一個島,位于印度洋赤道南方8度,爪哇島東部,島上東西寬140公里,南北相距80公里,全島總面積為5620㎞²。是世界著名旅游島,印度尼西亞33個一級行政區(qū)之一。

  巴厘島上大部分為山地,全島山脈縱橫,地勢東高西低。島上的最高峰是阿貢火山海拔3142米。巴厘島是印度尼西亞唯一信奉印度教的地區(qū)。80%的人信奉印度教。主要通行的語言是印尼語和英語。

  沙努爾、努沙-杜爾和庫達等處的海灘,是島上景色最美的海濱浴場,這里沙細(xì)灘闊、海水湛藍清澈。每年來此游覽的各國游客絡(luò)繹不絕。

  由于巴厘島萬種風(fēng)情,景物甚為綺麗。因此,它還享有多種別稱,如“神明之島”、“惡魔之島”、“羅曼斯島”、“綺麗之島”、“天堂之島”、“魔幻之島”、“花之島”等。

  2015年由美國著名旅游雜志《旅游+休閑》一項調(diào)查結(jié)果把印尼巴厘島評為世界上最佳的島嶼之一。

  巴厘島購物好去處

  小商販標(biāo)價隨意,會熱情邀請你還價。一般還價從一折起,二折成交較多。特產(chǎn)以木雕、純手工蠟染布、咖啡、椰子干、腰果和香料最為著名。正在裝修新房的游客可以挑選當(dāng)?shù)厮囆g(shù)家的油畫回來自配畫框。我給大家介紹的巴厘島購物攻略:

  烏布購物:

  烏布傳統(tǒng)市場

  烏布傳統(tǒng)市場位于烏布皇宮的對面,是巴厘著名的購物地點,幾乎是每個旅行團都必到的景點。烏布傳統(tǒng)市場的攤位非常多,擺滿了各種各樣的商品,例如銀器、木雕、蠟染、服裝、皮鞋、紀(jì)念品、樂器等。這里經(jīng)常人潮涌涌,人聲鼎沸,各種叫賣聲討價還價聲此起彼伏,一片熙熙攘攘。

  烏布周邊小村落:

  如果住在庫塔或巴厘島南部,從烏布返程的時候,可以一路途徑這些村落,走走逛逛地可以買到很多有紀(jì)念意義的小物件,就算不買,當(dāng)做小型民間博物館看一看也挺有意思的。當(dāng)你決定開動荷包的時候,一定要記得砍價。

  庫塔購物:

  庫塔是巴厘島傳統(tǒng)的商業(yè)和旅游購物中心,太陽百貨(Matahari)和Discovery Shopping Mall是其中兩個最大購物中心。而北部的GENEVA卻顯得更有競爭力。

  努沙杜瓦:

  Bali Nusa Dua Shopping Centre是努沙杜瓦屈指可數(shù)的購物點之一,主要是一家SOGO和一些品牌店,還有一個超市,這家SOGO檔次很高,主要是由于努沙杜瓦云集各家五星酒店的原因。值得一提的是,這座像街心公園一般的商廈非常漂亮。


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