白葡萄酒好還是紅葡萄酒好

　　白葡萄酒好還是紅葡萄酒好?這個(gè)一個(gè)讓人們糾結(jié)不及的問(wèn)題，那么到底是哪個(gè)更好呢?下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的白葡萄酒好還是紅葡萄酒好，希望大家喜歡!

　　白葡萄酒好還是紅葡萄酒好

　　相對(duì)來(lái)說(shuō)，哪種葡萄酒更適合你哪種就好。

　　許多半干型或者半甜型的白葡萄酒，比單寧強(qiáng)勁的紅葡萄酒更討初學(xué)者的喜歡。即使最便宜的白葡萄酒都不會(huì)有紅葡萄酒的“澀”味，而且有了酸度后，葡萄酒的酸度會(huì)被很好的遮掩起來(lái)。類似德國(guó)摩澤爾產(chǎn)區(qū)的雷司令就是這種葡萄酒的典型代表，沒(méi)有人會(huì)不喜歡他們甜美爽口，果香飽滿的滋味。

　　在炎熱產(chǎn)區(qū)出產(chǎn)的紅葡萄酒更容易獲得濃郁強(qiáng)勁的口感，適合偏好醇厚口感的人群。如果有親友平時(shí)經(jīng)常飲用中國(guó)白酒，希望嘗試葡萄酒，那么智利(中高端)和美國(guó)的赤霞珠，澳洲的設(shè)拉子都是指的推薦的類型。這些紅葡萄酒香氣奔放、口感濃郁強(qiáng)勁，大多有不低于14的酒精度，同時(shí)單寧更加成熟圓潤(rùn)，討人喜歡。

　　如果你準(zhǔn)備和同事朋友一起聚餐，與紅葡萄酒相比，白葡萄酒更適宜搭配大多數(shù)中餐。

　　有辣味的食物，比如川菜和湘菜，適合搭配清新簡(jiǎn)單的甜白葡萄酒，比如意大利阿斯蒂(Asti)。

　　吃西餐時(shí)，國(guó)際通行的餐酒搭配理念仍然是紅肉配紅葡萄酒，魚(yú)類，海鮮以及豬肉配白葡萄酒。

　　如果是禮品饋贈(zèng)，考慮大多數(shù)人的接受度，還是最好選擇紅葡萄酒。如果預(yù)算充足可以選擇波爾多列級(jí)名莊，這種名氣很大品質(zhì)靠譜的酒送出去也有面子。

　　不少人相信的抗氧化與抗衰老等等保健功能，基本上指的都是來(lái)自紅葡萄里的各種保健物質(zhì)。不過(guò)這些觀點(diǎn)其實(shí)目前沒(méi)有獲得科學(xué)的直接證明，不要完全為了“養(yǎng)生”而選擇葡萄

　　要買(mǎi)紅葡萄酒還是白葡萄酒的建議

　　佐餐的話，大部分白葡萄酒和中餐的配合更好。

　　白葡萄酒不會(huì)帶來(lái)澀味，哪怕是最便宜的也如此。

　　大部分的白葡萄酒飲用前需要稍加冰鎮(zhèn)，喝的過(guò)程中最好也一直保持低溫。

　　收禮的時(shí)候大部分人喜歡收到紅葡萄酒。

　　如果希望獲得保健效果，合理膳食和運(yùn)動(dòng)要比喝酒管用。

　　紅葡萄酒和白葡萄酒的健康好處

　　實(shí)際上，白葡萄酒和紅葡萄酒對(duì)身體都有好處。雖然二者都是用葡萄釀成的，但葡萄酒并不具備水果養(yǎng)生的功效。這是因?yàn)?，葡萄汁在發(fā)酵過(guò)后會(huì)丟掉原來(lái)的營(yíng)養(yǎng)成分，而增加一些新的有益健康的物質(zhì)。飲用白葡萄酒對(duì)身體最主要的益處就是十分有利于心臟的健康，能夠預(yù)防心臟病的發(fā)病率，還能有效促進(jìn)肺部健康。

　　紅葡萄酒擁有白葡萄酒絕大多數(shù)的有益物質(zhì)，還有一些白葡萄酒不具備的其他功效。由于紅葡萄酒的釀制原料中包括葡萄皮，所以，酒中就含有一種叫做白藜蘆醇(Resveratrols)的抗氧化物質(zhì)。這種物質(zhì)能夠非常有效地保護(hù)血管，還有助于消除血管中的淤塊。此外，白藜蘆醇也能夠有效地抑制激發(fā)癌細(xì)胞增長(zhǎng)的酶的活動(dòng)，以防止人體免疫力下降。紅葡萄酒中還包含多酚類物質(zhì)，也是功效較多的優(yōu)質(zhì)抗氧化劑。酚類物質(zhì)通常有降低血壓和膽固醇的功效，同時(shí)增強(qiáng)人體免疫力。另外，酒中顯著的黃酮類物質(zhì)一樣能夠降低癌癥病發(fā)的幾率。