人們食用以后對身體有多種好處，其實蜂蜜與柚子還有一種新吃法，那就是可以制作成蜂蜜柚子果凍再吃。以下是學習啦小編為您整理的蜂蜜柚子果凍的做法，希望您喜歡。

　　蜂蜜柚子果凍的做法

　　主料

　　準備一個葡萄柚，瓊脂粉兩克和水三百五十毫升，另外還要準備蜂蜜五十克。

　　制作步驟

　　1、把葡萄柚去掉外皮，然后再把里面的果肉切成小塊備用。把瓊脂粉放在溫水中浸泡，浸泡時間不能少于兩小時。

　　2、把切好的柚子塊和果汁與準備好的清水還有泡好的瓊脂粉一起放在湯鍋中進行加熱，在加熱的過程中，要不斷的攪拌，讓里面的瓊脂粉化開。

　　3、全部化好以后，關(guān)火晾涼，降到常溫以后把準備好的五十克蜂蜜放在鍋中調(diào)勻，然后取出裝入到果凍杯中，再存入冰箱進行冷藏，過五六個小時以后取出，就能發(fā)現(xiàn)果凍已經(jīng)完全凝固，可以食用了。

　　4、在處理柚子時，也可以把三分之二打成果汁，留下三分之一與蜂蜜一起放入，這樣制出的蜂蜜柚子果凍在吃時，能品嘗時能感覺到塊狀果肉的存在。

　　水晶果凍的做法

　　1.魚膠粉放入碗中，加入300毫升純凈水。使魚膠粉充分吸入水份

　　2.熱開水20毫升中加入白砂糖，攪拌使砂糖溶化，放涼

　　3.糖水加入魚膠粉水中攪勻，倒入果凍模中8分滿

　　4.在每個模子中放入水果粒，放入冰箱冷藏3-4小時左右凝固，即可

　　酸奶果凍的做法

　　做法和步驟：

　　1、將吉利丁用冰水泡發(fā)備用。牛奶倒進鍋內(nèi)，將細砂糖加進去。用小火加熱牛奶，邊加熱邊用小勺攪拌至細砂糖溶化后離火。(約加熱到50到60度左右)

　　2、將泡發(fā)的吉利丁放進熱牛奶內(nèi)，用小勺攪拌至吉利丁完全溶化在牛奶里。將草莓酸奶倒進牛奶里。

　　3、用小勺子將酸奶和牛奶攪拌均勻成酸奶果凍液。將果凍液倒進模具內(nèi)，放冰箱冷凍4個小時以上。

　　4、將凍硬的果凍取出，室溫放置1分鐘左右。輕輕的掰動模具的兩邊，再從底部往上頂上來，果凍就很容易脫模了。

　　小帖士：

　　1、如果不是用這個冰格來制作，而是用其它的器具或是杯子來盛放果凍，不需要脫模的，則可以將果凍放在冰箱冷藏4-5個小時即可享用。

　　2、從冷凍室取出的果凍，需室溫放置回溫變軟后再食用。