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果汁的營養(yǎng)價值的

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果汁的營養(yǎng)價值的

  果汁是以水果為原料經(jīng)過物理方法如壓榨、離心、萃取等得到的汁液產(chǎn)品,營養(yǎng)價值j價值很高,下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家整理果汁的營養(yǎng)價值的資料,希望大家喜歡! 果汁的營養(yǎng)價值

  果汁的營養(yǎng)價值的

  人們喝果汁大多是因?yàn)橛X得有營養(yǎng),而且好喝。許多人認(rèn)為果汁可以代替水果,喝果汁可以補(bǔ)充水果中的營養(yǎng)成分(例如維生素C),特別是應(yīng)該給不愛吃水果的孩子多喝一些,甚至完全取代飲用水。但果汁也不能完全代替水果 。[2]

  營養(yǎng)成分果汁中保留有水果中相當(dāng)一部分營養(yǎng)成分,例如維生素、礦物質(zhì)、糖分和膳食纖維中的果膠等,口感也優(yōu)于普通白開水。比起水和碳酸飲料來說,果汁的確有相當(dāng)?shù)膬?yōu)勢。但是大部分果汁之所以“好喝”,是因?yàn)榧尤肓颂?、甜味劑、酸味料、香料等成分調(diào)味后的結(jié)果。

  果汁的食療價值

  果汁中保留有水果中相當(dāng)一部分營養(yǎng)成分,例如維生素、礦物質(zhì)、糖分和膳食纖維中的果膠等,口感也優(yōu)于普通白開水。比起水和碳酸飲料來說,果汁的確有相當(dāng)?shù)膬?yōu)勢。

  蘋果汁:含有大量維他命和纖維素果膠,常吃可消除臉上色斑,其特有的鉀元素有利尿作用,其果酸對消除疲勞有特效。

  木瓜汁:富含維他命與鉀元素,具有養(yǎng)顏潤膚,幫助消化,防止便秘的功效。

  桃汁:含有豐富的果膠、果酸,可有效消除便秘,具有祛斑美容及利尿功效。

  梨汁:味甘,有的微酸,止渴消痰解暑氣,潤肺涼心,降血壓,防治牙齦出血。

  西瓜汁:味甘,性寒,消煩止渴,清熱消暑,防止咽喉疼痛,利尿,醒酒解毒,有利于腎臟病治療,有補(bǔ)充水分,治療高血壓之功效。

  香蕉汁:具有濃郁的香味,特有清熱潤腸,促進(jìn)新陳代謝,改善水腫性肥胖之功效。

  芒果汁:含有豐富的維生素A,具有清腸胃,止吐作用,防治高血壓,動脈硬化。

  橙汁:味甘微酸,美容養(yǎng)顏,促進(jìn)新陳代謝,還可治惡心,飲酒后喝一杯橙汁,可消除油膩,有止渴醒酒的功效。

  葡萄汁:味甘,對神經(jīng)衰弱、疲勞過度有很好的輔助治療效果,可除煩止渴,直接飲用還有抗病毒的作用。

  哈密瓜汁:美白防皺,消除浮腫,利尿,預(yù)防高血壓,含豐富維他命素。

  鮮榨果汁的優(yōu)點(diǎn)

  首先讓我們來看看鮮榨果蔬汁的優(yōu)點(diǎn)吧。

  鮮榨果蔬汁能量更低

  由于鮮榨的果蔬汁不必加入大量的糖來調(diào)整口味,所以能量更低些,多飲也不用擔(dān)心攝入能量太多而導(dǎo)致的發(fā)胖問題。而市售的果汁和果汁飲料通常存在這個問題。

  鮮榨的果蔬汁不含添加劑

  由于自制的果蔬汁都是即榨即飲,所以不會加入防腐劑,更沒有必要像果汁飲料那樣加入色素和香精。

  原料更新鮮、更安全

  我們在自制鮮榨果蔬汁時都會用最好的原料,榨汁機(jī)和原料的清洗也都會很仔細(xì),所以不必為食物的安全擔(dān)心。

  營養(yǎng)損失少

  鮮榨果蔬汁的維生素C等營養(yǎng)素的損失更少。如果鮮榨果蔬汁即榨即飲的話,維生素的損失較少,而市售的果汁和飲料在加工過程中通常有加熱環(huán)節(jié),并與空氣接觸時間較長,所以維生素C的損失相對要大一些。

  滿足不同人的口味需求

  鮮榨果蔬汁可以根據(jù)個人的口味任意搭配,不同的原料、不同的配比會產(chǎn)生不同的口味和口感,妙不可言!

  適合牙不好以及消化能力欠佳的人群

  對于牙不好以及消化能力欠佳的人群來說,每天要保證充足的水果蔬菜攝入會有一定的困難,此時自己榨汁則是很好的補(bǔ)充途徑。


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