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炒面方便面的做法

時(shí)間: 錦暉1117 分享

  方便面,每個(gè)人深知它的不健康,每個(gè)人也都或多或少的吃過或者還在吃。以下是學(xué)習(xí)啦小編為您整理的炒面方便面的做法,希望您喜歡。

  炒面方便面的做法

  材料

  炒方便面:方便面一包,綠豆芽100g,卷心菜100g,胡蘿卜50g,雞蛋一個(gè),青蒜幾根

  煮方便面:方便面一包,番茄2個(gè),小油菜100g,雞蛋一個(gè)

  配料:花生油少許,蔥段,姜片,鹽少許

  做法

  1、鍋里熱少許油,打入一個(gè)雞蛋,翻炒至稍凝固,盛出,不要炒過。

  2、再放少許油,放蔥姜熗鍋,放入綠豆芽,切絲的卷心菜和胡蘿卜翻炒均勻,倒入開水(因?yàn)槌疵?,水不要太?。

  3、放入面餅和調(diào)料拌勻,蓋蓋燜5分鐘,然后大火翻炒收汁。

  4、倒入炒好的雞蛋,拌勻。加青蒜關(guān)火拌勻即可。

  5、煮方便面。

  6、番茄切丁,小油菜洗凈。鍋里熱油,加蔥姜熗鍋,倒入番茄丁,翻炒均勻后小火熬至軟爛。

  7、倒入開水。(煮面,可多放一些)打入一個(gè)荷包蛋,中小火煮至蛋黃差不多凝固,把蛋撈出放入碗中。

  8、鍋里放入面餅和調(diào)料拌勻。蓋蓋煮6-8分鐘。然后放入小油菜調(diào)入少許鹽再煮一分鐘關(guān)火。

  9、放雞蛋的碗里倒入醋和香油,然后把煮好的面倒入即可。

  簡(jiǎn)單炒面的做法

  材料

  切面300克,雞蛋1-2個(gè),綠豆芽75克,胡椒粉1小勺,孜然粉1小勺,鹽1小勺,醬油1茶勺,花生油1湯勺,水半杯

  做法

  1、將面放入開水中抄一下,別超過1分鐘;

  2、將雞蛋放入油鍋炒一下,再放入綠豆芽略炒,然后將面放下去炒,加醬油、胡椒粉、孜然粉、鹽繼續(xù)炒,中途看面的情況加適量水,待炒面變成金黃色后即可出鍋。

  3、擺盤,依據(jù)自己口味放上一些香菜、番茄。

  小訣竅

  1、面不能煮太熟了,不然炒了后不吃就軟了。

  2、開始油不用放的非常多,炒的時(shí)候如果看到要沾鍋了可以再放一點(diǎn)兒(或水)

  香菇醬炒面的做法

  材料

  煮熟的面條適量、綠豆芽適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、醬油15ml、醋15ml、美極鮮10ml、樂樂菇香菇醬25g、食用油30ml

  做法

  1、綠豆芽洗凈,控水備用。

  2、煮好的面條加適量花生油,拌勻備用。

  3、熱鍋下油,放入少許蔥、姜、蒜熗鍋。

  4、加入綠豆芽。

  5、翻炒至綠豆芽斷生。

  6、放入面條。

  7、加入醬油、美極鮮、醋、樂樂菇香菇醬。

  8、翻炒一分鐘關(guān)火盛盤即可。

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