蛋香小餅干--濃郁的蛋香味十足，口感也不錯(cuò)，很喜歡呢!自己做的甜度自己掌握，我沒有放太多糖，也加了少許鹽，味道還不錯(cuò)!以下是學(xué)習(xí)啦小編為您整理的無油蛋香小餅干的做法，希望您喜歡。

　　無油蛋香小餅干的成品圖

　　無油蛋香小餅干的食材

　　無油蛋香小餅干的做法步驟

　　1.把2個(gè)雞蛋打入盆中。

　　2.用打蛋器攪散，加入綿白糖攪拌均勻。

　　3.加入鹽攪拌均勻。

　　4.篩入低筋面粉。

　　5.篩入泡打粉。

　　6.翻拌成面團(tuán)，放在案板上。

　　7.搟成厚度均勻的薄面皮。

　　8.切成小方塊狀，或用模具整形。

　　9.放入預(yù)熱好的烤箱，中層140度，18分鐘左右。

　　10.剛烤制完出爐是軟的，晾涼后就酥脆了。

　　11.看看，一個(gè)個(gè)，胖嘟嘟的，可愛吧!

　　(*^__^*) 嘻嘻……

　　小貼士

　　1.和面團(tuán)時(shí)，要翻拌均勻，成團(tuán)即可，不要揉面團(tuán)。

　　2.面餅要搟的均勻，這樣烤的時(shí)候，受熱才會(huì)均勻。

　　3.喜歡吃甜點(diǎn)的，糖的份量可以加到50克左右，也可以不加鹽的。

　　4.烤箱溫度自己掌控哦，我的烤箱溫度偏高。

　　5.低筋面粉的用量，根據(jù)雞蛋的大小，適量增減哦。