蔬果汁怎么搭配有營(yíng)養(yǎng)
蔬果汁怎么搭配有營(yíng)養(yǎng)
蔬果汁是大家常喝的果汁，那么如何搭配蔬果汁才更營(yíng)養(yǎng)呢？下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的蔬果汁怎么搭配有營(yíng)養(yǎng)，希望大家喜歡!
搭配營(yíng)養(yǎng)的蔬果汁
1.橙子+胡蘿卜：胡蘿卜和橙子都含有大量的維生素，胡蘿卜中還含有胡蘿卜素，經(jīng)腸道分解后會(huì)變成防止夜盲癥的維生素A，二者搭配能夠美容養(yǎng)顏，光滑皮膚。
2.雪梨+黃瓜：雪梨和黃瓜都是水分含量大的蔬果，都有清熱降火的功效，雪梨的清甜加上黃瓜的清新，非常適合夏天飲用。
3.木瓜+蜂蜜+橙汁：木瓜含有蛋白分解酵素，可以幫助蛋白質(zhì)和淀粉分解，蜂蜜有潤(rùn)腸的功效，橙汁中含有維生素C以及植物纖維，三種結(jié)合可以促進(jìn)腸胃活動(dòng)，潤(rùn)腸通便，改善消化不良、便秘等腸胃不適癥狀。
4.牛奶+香蕉+木瓜：牛奶加木瓜是經(jīng)典組合了，香蕉含糖量高，水分少，加上香蕉榨汁后會(huì)散發(fā)出濃郁的甜香。
5.西瓜+檸檬：西瓜中水分含量大，還含有瓜氨酸及精氨酸等利尿成分，檸檬除了含大量維生素外還有疏滯、健胃的功效。二者結(jié)合可以除浮腫，消暑。
6.蘋(píng)果+白菜+蜂蜜：白菜含有豐富的維他命C及鈣質(zhì)和紅蘿卜素，蘋(píng)果多吃蘋(píng)果可改善呼吸系統(tǒng)和肺功能，保護(hù)肺部免受空氣中的灰塵和煙塵的影響。二者結(jié)合可以軟化血管，對(duì)高血壓，動(dòng)脈硬化及便秘均有預(yù)防的效果。
7.柚子+葡萄：柚子含有非常豐富的維生素C以及類(lèi)胰島素等成分，有降血糖、降血脂、減肥、美膚養(yǎng)容，研究發(fā)現(xiàn)，葡萄比阿司匹林能更好地阻止血栓形成，并能降低人體血清膽固醇水平，降低血小板的凝聚力，對(duì)預(yù)防心腦血管病也有一定作用。
注意：果汁不能代替水果，榨汁后會(huì)過(guò)濾掉一部分的渣，這些渣就是植物纖維，長(zhǎng)期用果汁代替水果會(huì)導(dǎo)致植物纖維攝入減少，引發(fā)便秘問(wèn)題。
喝蔬菜果汁的好處
1、防止身體老化，幫助細(xì)胞再生
人體是由超過(guò)60兆的各種細(xì)胞組成的，而每天誕生和死去的細(xì)胞就有10億個(gè)左右。在新鮮的果蔬汁中就含有大量的天然植物成分，這些成分對(duì)細(xì)胞的分裂和誕生有著積極的影響。而且新鮮果蔬汁還會(huì)提供人體其他必需的營(yíng)養(yǎng)素，這不僅對(duì)細(xì)胞的生長(zhǎng)有著促進(jìn)作用，這些都可以防止身體老化。
2、把水果和蔬菜做成果汁喝，更好的吸收營(yíng)養(yǎng)
用新鮮的水果和蔬菜做成的果蔬汁含有大量維生素、礦物質(zhì)。在制作果汁的過(guò)程中，攪拌機(jī)會(huì)把水果和蔬菜的纖素維切割的更加細(xì)小，此時(shí)含在纖維素里的一些很細(xì)小的營(yíng)養(yǎng)成分都會(huì)變成可被人體吸收的狀態(tài)。而且這樣喝比生吃水果和蔬菜更加有利于消化，
對(duì)營(yíng)養(yǎng)素的吸收速度也會(huì)變得更快。所以，長(zhǎng)時(shí)間喝新鮮果蔬汁的人會(huì)比別人更加有活力，免疫力更強(qiáng)，皮膚會(huì)更好。
3、果蔬汁里的維生素、礦物質(zhì)有解毒作用
細(xì)胞的新城代謝正常進(jìn)行，我們的身體才會(huì)保持健康。各種毒素如果浸入人體會(huì)使細(xì)胞變形或破壞細(xì)胞，而且對(duì)細(xì)胞的再生和正常的新城代謝有妨礙作用。但長(zhǎng)時(shí)間和新鮮果蔬汁的話(huà)，在蔬菜汁里的維生素、礦物質(zhì)、生物等物質(zhì)會(huì)分解和排除體內(nèi)的毒素。所以2~3天以后你會(huì)發(fā)現(xiàn)渾濁的小便會(huì)變得清澈。這因?yàn)椋诠咧淖饔孟氯梭w血液會(huì)變得更干凈了。長(zhǎng)時(shí)期喝果蔬汁，不僅會(huì)提高我們身體的抵抗力也會(huì)使大腦變得更加有活力果蔬汁是把新鮮的水果和蔬菜中的多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)做成容易被人體吸收的濃縮狀態(tài)。而且比起生吃，果蔬汁會(huì)更快被人體吸收一些必須的維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素最有效的方法之一是喝果蔬汁。
4、清潔腸胃
消化系統(tǒng)對(duì)人體很重要，因?yàn)橄到y(tǒng)是為所有器官維持功能提供動(dòng)力的地方。其中腸是最重要作用的器官。人體的排泄物有時(shí)會(huì)妨礙腸的消化和吸收作用，而且因?yàn)楦鞣N氟派酸會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì)使病菌容易侵入人體。飲用果蔬汁的話(huà)，果蔬汁中的無(wú)機(jī)堿類(lèi)和生物堿、酸成分會(huì)把腸里的排泄物分解排泄掉，所以對(duì)解決便秘，促進(jìn)大腸活動(dòng)，預(yù)防常見(jiàn)病都有效果。
5、對(duì)減肥有好處的果蔬汁
飲用果蔬汁能吸取理性營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，它不僅含有豐富的纖維素，而且會(huì)快速提供在減肥中容易缺少的維生素和無(wú)機(jī)物等身體必須的重要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，果蔬汁的熱量有比較低，所以對(duì)減肥有著很大的幫助。
6、防癌和老年癡呆癥
用新鮮的水果和蔬菜做成的果蔬汁里面含有防止記憶力衰退的營(yíng)養(yǎng)成分。有報(bào)告說(shuō)每天喝3杯以上果蔬汁的人的老年癡呆癥的機(jī)率會(huì)減少4倍。在青花菜、卷心菜等蔬菜里含有的天然物質(zhì)，和果皮上含有的一些成分都有著抑制癌細(xì)胞的作用。在豆類(lèi)中大量含有的異黃酮成分會(huì)起到雌性激素一樣的作用，對(duì)抑制癌細(xì)胞，特別是對(duì)抑制乳癌有著明顯的作用。
7、自制果蔬汁VS包裝果蔬汁
親自榨出的果蔬汁比市場(chǎng)上出售的果蔬汁更有營(yíng)養(yǎng)。但它的保質(zhì)期比包裝果蔬汁短，所以榨出的果蔬汁要及時(shí)飲用才能有效的吸收酵素、維生素、無(wú)機(jī)物等成分。
8、防止人體酸性化
新鮮果蔬汁中含有豐富堿性礦物質(zhì)，能中和血液中的酸性物質(zhì)把酸性體質(zhì)轉(zhuǎn)化為堿性體質(zhì)，提高我們身體的免疫力。免疫力得到增強(qiáng)的話(huà)我們對(duì)過(guò)敏、肝炎、感冒等多種疾病的抵抗力會(huì)加強(qiáng)。
而且新鮮果蔬汁對(duì)治療和預(yù)防骨質(zhì)疏松癥也有很大的作用。這是因?yàn)轱嬘霉咧瓡?huì)調(diào)解骨質(zhì)中流失的鈣，與此同時(shí)水果蔬菜中含有的有機(jī)性鈣會(huì)把骨質(zhì)得更結(jié)實(shí)。
9、對(duì)減肥有好處的果蔬材料
在減肥中時(shí)常會(huì)有饑餓感，所以利用熱量低營(yíng)養(yǎng)素豐富的材料才可以。對(duì)減肥有好處的蔬菜有青椒、西芹、甘藍(lán)、菠菜、芹菜、胡蘿卜、卷心菜，水果有蘿卜、芒果、西瓜、番茄、蘋(píng)果、草莓、梨、橙子等。
10、飯前先喝果汁有好處
餐前30~40分鐘吃一些鮮果或飲用1~2杯果汁，有減肥的效果。這是因?yàn)樗蚬瓋?nèi)含有果糖或葡萄糖，均屬于“單糖”，可被人體迅速吸收利用，以補(bǔ)充機(jī)體腦力或體力勞作消耗所致的低血糖的狀態(tài);鮮果中的粗纖維素，可以使身體不會(huì)“饑不擇食”，使正餐的食用減少。
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