土豆沙拉的做法圖解
土豆沙拉的做法圖解
沙拉醬是我家日常生活里常用的產(chǎn)品，用來抹面包，拌沙拉，很多烘焙作品里常常會(huì)用到它。土豆沙拉就要用要它。下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理土豆沙拉的做法圖解。
土豆沙拉的制作食材：
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土豆沙拉的做法步驟：
1.首先將洋蔥切粒、胡蘿卜切粒、培根切粒、土豆切片，放入清水中浸泡，防止變黑。
2.鍋中倒入熱水，放入蒸架，擺上蒸缽，將土豆置于蒸缽上，蓋上鍋蓋，隔水蒸至土豆完全變熟。
3.鍋中倒入清水，放入雞蛋，小火煮至雞蛋變熟后，撈入涼水中，然后剝?nèi)ルu蛋殼，將蛋黃取出備用，蛋白切碎。
4.鍋中倒入清水，水快開時(shí)，下入青豆、胡蘿卜，加一勺鹽，再倒入玉米粒，煮熟后撈出。
5.鍋中放入油，將培根粒倒入鍋中，翻炒片刻后，加入洋蔥粒，翻炒至香味溢出時(shí)，盛出備用。
6.將蒸熟的土豆壓碎，做成土豆泥，然后準(zhǔn)備好土豆泥，加入青豆、玉米粒、胡蘿卜，加兩勺原味酸奶，三勺沙拉醬。
7.再倒入炒好的洋蔥和培根，加入適量黑胡椒粉，攪拌均勻，然后加入切碎的蛋白，再次拌勻。
8.準(zhǔn)備好平碟，將土豆泥倒入平碟中，用刀壓成厚約1.5厘米的方塊，然后成切小方塊。
9.準(zhǔn)備好密漏，放入蛋黃，用勺將蛋黃搗碎，直接篩于整個(gè)土豆泥表面，就大功告成啦!
土豆沙拉制作小貼士：
1.煮雞蛋的時(shí)候最好在水中放些鹽，這樣煮的過程中即使雞蛋裂開，也會(huì)保持完整的形態(tài);
2.雞蛋不能煮的太嫩，這樣過篩時(shí)才比較方便。
土豆沙拉的營養(yǎng)功效：
1.提高免疫力：銅等礦物質(zhì)形式與免疫機(jī)能有關(guān)的酵素。
2.健脾：適用于脾氣虛弱，運(yùn)化無力所致的脘腹脹滿，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等癥。
3.解毒：有助肝臟解毒。清理身體內(nèi)長期淤積的毒素，增進(jìn)身體健康。增加免疫細(xì)胞的活性，消除體內(nèi)的有害物質(zhì)。
4.通便：促進(jìn)腸壁的蠕動(dòng)，幫助消化，防止大便干燥?？梢詽櫥c道，刺激排便。保持腸內(nèi)糞便濕潤，以利通便。
5.降糖消渴：對(duì)糖尿病有輔助治療作用。有降低血糖的作用，促進(jìn)糖分分解，具有使過剩糖分轉(zhuǎn)化為熱量的作用，改善體內(nèi)的脂肪平衡。延緩腸道對(duì)葡萄糖的消化吸收，從而使血糖降低。對(duì)糖尿病有預(yù)防作用。
6.抗衰抗輻射：具有極強(qiáng)的清除自由基的能力，有抗輻射、預(yù)防心腦血管疾病、提高免疫力、延緩衰老等功效。
7.祛脂降壓：使血壓更易控制，并使毛細(xì)管擴(kuò)張，血黏度降低，微循環(huán)改善。能軟化和保護(hù)血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。
8.養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚：能增強(qiáng)皮膚的抗損傷能力。
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