寶寶菜譜大全及做法
寶寶菜譜大全及做法
熱氣騰騰的夏季,很多寶寶的食欲會明顯下降,但是寶寶正處于生長發(fā)育階段,因此夏季的飲食媽媽們要十分注意。來跟學(xué)習(xí)啦小編一起學(xué)習(xí)寶寶菜譜大全及做法吧!
寶寶菜譜大全及做法具體如下:
小蛋餃的做法:
原料:豬瘦肉、雞蛋一個、香菇少許、青菜少許
配料:油、鹽、蔥、料酒、味精、生粉
做法:
1、將肉剁成肉末、香菇青菜切碎,肉末和香菇青菜末攪拌均勻,加入適量料酒、醬油、鹽、生粉、味精、蔥末,調(diào)好味。
2、把雞蛋打勻,制作小蛋餃時用勺子,先把蛋攤成一小塊蛋皮,再放入調(diào)好的肉末,注意要用小火,做成蛋餃狀即可。
3、將做好的小蛋餃放入燒開的水中或做好的湯中繼續(xù)燒,熟之后即可食用。
親親寶貝小貼士:此菜吃起來比較方便,蛋餃小而靈巧,對孩子有新奇感,易引起食欲。
鳳尾菇肉片的做法:
適合兩歲以上牙齒出齊了的寶寶
主料:鳳尾菇(平菇)500克、豬里脊200克、紅色和綠色甜椒各一只
配料:色拉油100克姜兩片蒜片適量大蔥兩根切成段水淀粉少許雞蛋一個取清鹽醬油(味精)
做法:
1、鳳尾菇撕成小塊,清洗后捏干;甜椒切絲;里脊切成片(比我們大人吃的要小一點),加少許鹽和醬油,嫩肉粉(淀粉也行),蛋清拌勻,漬半小時。
2、倒50克色拉油入鍋燒熱,下肉片翻炒至熟,盛起。
3、鍋洗凈后再倒50克色拉油燒熱,依次下姜片,蒜片,蔥段爆一下,放入鳳尾菇大火翻炒后改用小火燒,放適量鹽,十分鐘后加入紅綠甜椒絲翻炒,這時候把肉片倒入炒幾下,放少量味精(也可以不放),最后加水淀粉,勾芡收汁即成。
特點:顏色鮮艷,容易引起孩子的食欲;味道清淡鮮香,很適合孩子的口味。
蘿卜飯的做法:
主料:胡蘿卜、瘦肉、大米
配料:香菇、青菜、姜
做法:
1、將胡蘿卜、瘦肉、香菇切成丁,備用
2、起鍋,放瘦肉、胡蘿卜丁快炒,放生姜絲酒(少許),放入香菇一起炒
3、加水,放淘好的大米,放點鹽,放入青菜,蓋好鍋和平時一樣煮熟(最好用鐵鍋)
4、盛出前加點蒜葉
親親寶貝小貼士:此主食味道鮮美,易消化,營養(yǎng)充分,是1—2歲的寶寶愛吃的。
蓮肉燴鴨丁的做法:
原料:鴨脯肉150克,鮮蓮子100 克,蔥、姜、鹽、淀粉、料酒、熟植物油適量。
制法:
1、鴨脯肉切丁,用熱水焯一下。
2、蓮子去蓮心,放碗中加水上屜蒸熟。
3、鍋中加水,下料酒、蔥姜末、鹽,開鍋后下鴨丁、蓮子煮沸,去浮沫,下水淀粉勾薄芡,淋熟植物油適量即可。
適合2~4歲的寶寶
營養(yǎng)成分:蛋白質(zhì)、鐵、鋅、鈣等。
黃瓜海蜇絲的做法:
原料:黃瓜80克,海蜇皮100克,柿子椒30克,大蔥5克,姜5克,香油2克,鹽2克,味精1克。
制法:
1、嫩黃瓜切成絲;
2、海蜇泡洗干凈切成絲;
3、紅椒、蔥、姜洗凈分別切成絲備用;
4、鍋內(nèi)倒水燒開,放入海蜇絲,用大火快速焯透,撈出瀝干水分備用;
5、把嫩黃瓜絲、蔥絲、姜絲、紅椒絲放入小碗中調(diào)入鹽、味精、香油拌勻腌5分鐘;
6、放入海蜇絲拌勻,盛入盤中即可。
適合2~4歲的寶寶
營養(yǎng)成分:維生素c、碘、乙酰膽堿等。
綠豆地瓜糖水的做法:
適用寶寶:2歲起
材料:綠豆20克,地瓜(紅薯)50克,白糖少許
做法:
1、綠豆洗凈后,上鍋用大火煮開,撈去豆皮,然后轉(zhuǎn)小火燜煮。
2、將地瓜洗凈去皮,切成小塊,放入綠豆湯中,調(diào)中火一起煮10分鐘左右,喝時酌情加白糖即可。
親親寶貝小貼士:
地瓜中含有豐富的維生素A、維生素C和B族維生素,還有大量的纖維素,可以提高寶寶的免疫力,防止便秘。
糙米漿牛奶的做法:
適用寶寶:2歲起
材料:糙米30克,牛奶100克
做法:糙米洗凈泡1小時,加入攪拌機打成漿后和牛奶混合,上鍋用小火煮開后,再略煮2分鐘,即可。
親親寶貝小貼士:
糙米的粗纖維和鐵含量非常豐富,比經(jīng)過細致處理的精米營養(yǎng)更全面一些,混入牛奶后,又添加了鈣質(zhì)和優(yōu)質(zhì)蛋白,能給寶寶提供的營養(yǎng)就更多了。
蘿卜魚丸湯的做法:
適用寶寶:2歲起
材料:青蘿卜、胡蘿卜各50克,魚丸20克,芹菜1根,鹽、香油各少許
做法:
1、蘿卜都去皮,洗凈,切小塊;芹菜洗凈,切碎末。
2、鍋內(nèi)加水煮開后,放入胡蘿卜和青蘿卜塊煮透,然后加入魚丸煮熟,撒上芹菜末和鹽,略煮1分鐘,滴入香油,即可。
親親寶貝小貼士:
青蘿卜和胡蘿卜都含有豐富的維生素以及鈣、鎂、鐵、鋅等礦物質(zhì),很適合讓寶寶經(jīng)常吃;魚丸中含有大量的B族維生素,對寶寶也很好。