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冬瓜羊肉湯的做法

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  冬瓜汁及冬瓜提取物能增加動物排尿量,減輕由升汞引起的腎病病變程度,并具有顯著減少血清肌醉含量的作用。冬瓜羊肉湯應(yīng)該要怎么做呢?現(xiàn)在,學(xué)習(xí)啦小編來告訴你冬瓜羊肉湯的做法。

  冬瓜羊肉湯的食材準(zhǔn)備

  • 主料
  • 肥羊卷

    160g
  • 冬瓜

    240g
  • 輔料
  • 適量
  • 適量
  • 適量
  • 枸杞

    適量
  • 胡椒粉

    適量
  • 料酒

    適量

  冬瓜羊肉湯的具體做法步驟

  1.首先將去皮的冬瓜切片。

  2.姜切成姜絲、蔥白切段、蔥葉切花。

  3.鍋中倒入油,下入姜絲、蔥段,煸炒數(shù)秒后,淋入適量料酒,倒入小半鍋清水。

  4.水開時,加入冬瓜,待水再次煮開后,加一勺鹽,倒入肥羊卷,加入枸杞,煮開,接著加入蔥花,撒少許胡椒粉提味,就可以出鍋品嘗啦!

  冬瓜羊肉湯的營養(yǎng)價值

  1、減肥排便

  冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的蔬果,被稱為"減肥瓜"?!渡褶r(nóng)本草經(jīng)》中記載其"久服輕身耐老"。陶弘景《本草別錄》說:"冬瓜利小便,治腹水腫脹。"后世本草亦多云其有消腫脹、清熱毒、利小便的功效。

  冬瓜中含有丙醇二酸,對防止人體發(fā)胖、增進(jìn)形體健美有很好的作用。冬瓜所含的B族維生素能加速將糖類、淀粉轉(zhuǎn)化為熱能,從而減少體內(nèi)脂肪,有利于減肥。

  2、清肺排毒

  冬瓜全身都可入藥:冬瓜皮利水消腫、清熱解暑,常用于水腫和體虛浮腫等,還可用于催乳;冬瓜子功效為清肺化痰、利濕排膿,應(yīng)用于肺熱咳嗽、帶下白濁等。

  冬瓜肉有利水、清熱、消痰、解毒的功效,可治水腫、咳喘、暑熱、消渴、瀉痢、痔漏等,還可解酒毒、魚毒等。

  3、抗癌

  冬瓜中含有的膳食纖維含量很高,每100克中就含膳食纖維約0.9克。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明膳食纖維具有降低體內(nèi)膽固醇、降血脂,防止動脈粥樣硬化的功效。

  冬瓜中的粗纖維,能刺激腸道蠕動,使腸道里積存的致癌物質(zhì)盡快排泄出去。


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