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冬瓜羊肉粉絲湯的做法

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  冬瓜中含有丙醇二酸,對防止人體發(fā)胖、增進(jìn)形體健美有很好的作用。平時(shí)生活中你會(huì)做冬瓜羊肉粉絲湯嗎?今天,學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦冬瓜羊肉粉絲湯的做法。

  冬瓜羊肉粉絲湯的食材準(zhǔn)備

  • 主料
  • 羊肉

    800g
  • 冬瓜

    300g
  • 粉絲

    50g
  • 輔料
  • 適量
  • 胡椒粉

    適量
  • 香菜

    適量
  • 適量

  冬瓜羊肉粉絲湯的具體做法步驟

  1.羊肉洗凈切塊

  2.冬瓜去皮粉絲泡一下

  3.羊肉涼水下鍋焯一下,去除血末,去腥

  4.砂鍋中水燒開,將焯好的羊肉轉(zhuǎn)入砂鍋,放姜片,小火燉1小時(shí)

  5.冬瓜切片

  6.香菜洗凈備用

  7.放入冬瓜,再燉10分鐘,加粉絲3分鐘,出鍋前加鹽、香菜末

  8.加一點(diǎn)胡椒粉,可以吃啦

  冬瓜醫(yī)書記載

  1、《別錄》:“主治小腹水脹,利小便,止渴。”

  2、陶弘景:“解毒,消渴,止煩悶,直搗絞汁服之。”

  3、孟詵:“益氣耐老,除胸心滿,去頭面熱。”

  4、《日華子本草》:“除煩。治胸膈熱,消熱毒癰腫;切摩痱子。”

  5、《本草圖經(jīng)》:“主三消渴疾,解積熱,利大、小腸。”

  6、《本草衍義》:“患發(fā)背及一切癰疽,削一大塊置瘡上,熱則易之,分散熱毒氣。”

  7、《日用本草》:“瘥五淋。”

  8、《滇南本草》:“治痰吼,氣喘,姜湯下。又解遠(yuǎn)方瘴氣,又治小兒驚風(fēng)。”“潤肺消熱痰,止咳嗽,利小便。”

  9、《本草再新》:“清心火,瀉脾火,利濕去風(fēng),消腫止渴,解暑化熱。”

  10、《隨息居飲食譜》:“清熱,養(yǎng)胃生津,滌穢治煩,消癰行水,治脹滿,瀉痢霍亂,解魚、酒等毒。”“亦治水腫,消暑濕。”


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