研究表明，番茄紅素能夠有效預(yù)防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宮癌、皮膚癌等。你想知道好吃的牛肉西紅柿湯是如何做的嗎?現(xiàn)在，學(xué)習(xí)啦小編來(lái)告訴你好吃牛肉西紅柿湯的做法。

　　牛肉西紅柿湯的食材準(zhǔn)備

　　牛肉西紅柿湯的具體做法步驟

　　1.牛肉碎放入適量的生粉，姜茸，料酒，胡椒粉拌均勻腌制片刻。

　　2.準(zhǔn)備西紅柿，洋蔥。

　　3.炒鍋熱油將洋蔥放入爆香。

　　4.然后將腌制好的牛肉碎放入拌炒均勻。

　　5.適量的添加鹽，胡椒粉調(diào)味。

　　6.最后放入一勺西紅柿醬和新鮮的西紅柿。

　　7.加入一杯水大火將鍋里的食材燒開(kāi)。

　　8.蓋上蓋子。

　　9.熬好的西紅柿牛肉湯。

　　10.將煮好的意大利面裝入碗里。

　　11.淋上西紅柿牛肉湯即可。

　　這款湯味道咸鮮，非常開(kāi)胃，拌面，拌粉都不錯(cuò)。

　　西紅柿汁的功效

　　1、西紅柿汁中除含有豐富的維生素、堿性元素、纖維素、果膠外，還富含番茄紅素，番茄紅素是較強(qiáng)的抗氧化劑，可改善老年性黃斑病變。

　　人體血漿中番茄紅素的含量越高，癌癥、冠心病的發(fā)病率就越低;

　　2、西紅柿汁含有多種有機(jī)酸，有機(jī)酸除了保護(hù)維他命C不被破壞外，還可軟化血管、促進(jìn)鈣、鐵元素的吸收，幫助胃液消化脂肪和蛋白質(zhì)，這是其他蔬菜所不及的;

　　3、西紅柿汁中還含有一種抗癌、抗衰老的物質(zhì)稱為谷胱甘肽，研究發(fā)現(xiàn)，西紅柿汁對(duì)于一些類型的癌有預(yù)防效果，對(duì)乳癌、肺癌、子宮內(nèi)膜癌具有抑制作用，亦可對(duì)抗肺癌和結(jié)腸癌;

　　4、番茄紅素有利尿及抑制細(xì)菌生長(zhǎng)的功效，是優(yōu)良的抗氧化劑，能清除人體內(nèi)的自由基;

　　5、西紅柿汁還具有養(yǎng)顏美容、增進(jìn)食欲、提高對(duì)蛋白質(zhì)的消化、減少胃脹食積的功效。其特性介于果實(shí)與蔬菜間，含有豐富的維他命A與C，由于有機(jī)酸的保護(hù)，可使西紅柿在烹調(diào)中維他命C不被破壞。

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