蓮藕煲湯的家常做法
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蓮藕煲湯的家常做法
中醫(yī)認為,生藕性寒,甘涼入胃,可消淤涼血、清煩熱、止嘔渴,適用于煩渴、酒醉、咳血、吐血等癥。你想知道好吃的蓮藕煲湯是如何做的嗎?接下來,學(xué)習(xí)啦小編跟你分享家常蓮藕煲湯的做法。
蓮藕煲湯的制作食材
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蓮藕煲湯的做法步驟
1.蓮藕去皮洗凈,切掉兩頭
2.將蓮藕切成方塊
3.排骨洗凈,切開備用
4.鍋內(nèi)放水煮一下排骨
5.排骨煮五分鐘后放入蔥姜茴香
6.二十分鐘后放入蓮藕
7.出鍋前放鹽調(diào)味
蓮藕的營養(yǎng)價值
藕,味甘、性寒;歸心、脾、胃、肝、肺經(jīng)。清熱生津;涼血;散瘀;止血。主熱病煩渴;吐衄;下血。
1、強健胃粘膜
維生素C和蛋白質(zhì)一起發(fā)揮效用,能結(jié)合各種細胞,促進骨膠原的生成,起到強健胃粘膜的作用。
2、預(yù)防貧血
預(yù)防貧血,協(xié)助肝臟的運動。
3、改善腸胃
單寧具有消炎和收斂的作用,改善腸胃疲勞。蓮藕還有含有黏蛋白的一種糖類蛋白質(zhì),能促進蛋白質(zhì)和脂肪的消化,因此可以減輕腸胃負擔(dān)。
4、止血
蓮藕對血小板減少、性紫癜有一定療效。對血熱引起的出血也有療效。另外藕粉調(diào)補脾腎、滋腎養(yǎng)肝、補髓益血。