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蒜蓉空心菜的好吃做法

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蒜蓉空心菜的好吃做法

  大蒜辛溫,多食生熱,且對局部有刺激,陰虛火旺、目口舌有疾者忌食。平時生活中你會做蒜蓉空心菜嗎?現(xiàn)在,學(xué)習(xí)啦小編來告訴你蒜蓉空心菜的好吃做法。

  蒜蓉空心菜的制作食材

  • 主料
  • 空心菜

    500g
  • 輔料
  • 蒜蓉

    適量
  • 適量
  • 豬油

    適量

  蒜蓉空心菜的做法步驟

  1.空心菜擇好泡水1個鐘。

  2.空心菜洗凈瀝干,切成三節(jié),好洗好夾。

  3.蒜頭剝皮洗凈拍扁切碎。

  4.鍋中熱油,先爆香蒜蓉再倒入空心菜大火翻炒。

  5.炒至變色下鹽。

  6.鍋熱稍微倒點水,翻炒均勻淋少許豬油即可裝盤。

  大蒜的功效與作用

  大蒜性溫,味辛;入脾、胃、肺經(jīng)。溫中行滯;解毒;殺蟲。主脘腹冷痛;痢疾;泄瀉;肺癆;百日咳;感冒;癰癤腫毒;腸癰;癬瘡;蛇蟲咬傷;鉤蟲病;蟯蟲病;帶下陰癢;瘧疾;喉痹;水腫。

  1.強力殺菌

  大蒜中含硫化合物具有奇強的抗菌消炎作用,對多種球菌、桿菌、真菌和病毒等均有抑制和殺滅作用,是目前發(fā)現(xiàn)的天然植物中抗菌作用最強的一種。

  2.防治腫瘤和癌癥

  大蒜中的鍺和硒等元素可抑制腫瘤細胞和癌細胞的生長,實驗發(fā)現(xiàn),癌癥發(fā)生率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群。美國國家癌癥組織認為,全世界最具抗癌潛力的植物中,位居榜首的是大蒜。

  3.排毒清腸

  大蒜可有效抑制和殺死引起腸胃疾病的幽門螺桿菌等細菌病毒,清除腸胃有毒物質(zhì),刺激胃腸粘膜,促進食欲,加速消化。

  4.降低血糖

  大蒜可促進胰島素的分泌,增加組織細胞對葡萄糖的吸收,提高人體葡萄糖耐量,迅速降低體內(nèi)血糖水平,并可殺死因感染誘發(fā)糖尿病的各種病菌,從而有效預(yù)防和治療糖尿病。

  5.防治心腦血管疾病

  大蒜可防止心腦血管中的脂肪沉積,誘導(dǎo)組織內(nèi)部脂肪代謝,顯著增加纖維蛋白溶解活性,降低膽固醇,抑制血小板的聚集,降低血漿濃度,增加微動脈的擴張度,促使血管舒張,調(diào)節(jié)血壓,增加血管的通透性,從而抑制血栓的形成和預(yù)防動脈硬化。每天吃2~3瓣大蒜,是降壓的最好最簡易的辦法,大蒜可幫助保持體內(nèi)一種酶的適當(dāng)數(shù)量而避免出現(xiàn)高血壓。


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