玉米中所含的胡蘿卜素、黃體素、玉米黃質為脂溶性維生素，加油烹煮有幫助吸收的效果，促使發(fā)揮營養(yǎng)作用的效果。你了解玉米面饅頭要怎么做才好吃嗎?現在，學習啦小編來告訴你玉米面饅頭的做法。

　　玉米面饅頭的食材準備

　　玉米面饅頭的具體做法步驟

　　1.將兩種面粉放到盆子里。

　　2.放入發(fā)酵粉，混和均勻。

　　3.倒入一袋鮮奶，再倒入清水。

　　4.和成軟軟的面團，放到溫暖處發(fā)酵。

　　5.小蘇打放到碗中，用溫水化開，倒在發(fā)酵好的面團上揉勻。

　　6.將面團放到灑了薄面的面板上，揉十分鐘。醒二十分鐘。

　　7.將醒好的面團搓成長條。

　　8.切成劑子。

　　9.揉成饅頭的形狀。

　　10.放到蒸屜上，大火蒸熟。

　　11.蒸熟的饅頭。

　　玉米的食療價值

　　1.減肥

　　食后可消除肥胖人的饑餓感，但食后含熱量很低，也是減肥的代用品之一。

　　2.防癌抗癌

　　植物纖維素能加速致癌物質和其他毒物的排出，多吃玉米還能抑制抗癌藥物對人體的副作用。

　　3.降血壓降血脂

　　豐富的鈣可起到降血壓的功效，有促進細胞分裂、降低血清膽固醇、并防止其沉積于血管壁，因此，玉米對冠心病、動脈粥樣硬化、高脂血癥及高血壓等都有一定的預防和治療作用。中美洲印第安人不易患高血壓與他們主要食用玉米有關。

　　4.增加記憶力、抗衰老

　　刺激大腦細胞，增強人的腦力、記憶力和人體新陳代謝力、調整神經系統(tǒng)功能。能起到使皮膚細嫩光滑，抑制、延緩皺紋產生作用，可以對抗眼睛老化。

　　5.明目

　　經常用眼的人，應多吃一些黃色的玉米，緩解黃斑變性、視力下降，葉黃素和玉米黃質憑借其強大的抗氧化作用，可以吸收進入眼球內的有害光線。

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