玉米面菜包子怎么做才好吃
玉米面菜包子怎么做才好吃
玉米面還含有微量元素硒,能加速人體內(nèi)氧化物分解,抑制惡性腫瘤。你想自己動手做好吃的玉米面菜包子嗎?接下來,學(xué)習(xí)啦小編跟你分享家常玉米面菜包子的做法。
制作玉米面菜包子的準(zhǔn)備材料
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制作玉米面菜包子過程的步驟
1.將香菇、筍干、面筋、豆腐切小碎粒,小棠菜洗凈,焯一焯擠干水切碎,熱鍋冷油,先將香茹炒出香味,加入筍干、豆腐粒繼續(xù)翻炒,熄火加適量的鹽調(diào)味,最后加小棠菜拌均即可。
2.將面粉、水、玉米粉、酵母放面包機里攪拌成團(tuán),繼續(xù)攪拌20分鐘,停機,蓋上保鮮膜發(fā)酵至面團(tuán)兩倍大。
3.取出面團(tuán),分割為30克個的小劑子。
4.手掌壓平小劑子,再搟成四周薄中間的面片,在面片中間舀上一大勺素菜餡,收攏口。
5.包好的包子放在墊了蒸布的蒸層上,加蓋醒發(fā)20分鐘。
6.冷水上鍋,水沸后計時,中火蒸12分鐘,熄火,過3分鐘中后再揭開蓋子,開吃吧。
玉米的食療價值
1.減肥
食后可消除肥胖人的饑餓感,但食后含熱量很低,也是減肥的代用品之一。
2.防癌抗癌
植物纖維素能加速致癌物質(zhì)和其他毒物的排出,多吃玉米還能抑制抗癌藥物對人體的副作用。
3.降血壓降血脂
豐富的鈣可起到降血壓的功效,有促進(jìn)細(xì)胞分裂、降低血清膽固醇、并防止其沉積于血管壁,因此,玉米對冠心病、動脈粥樣硬化、高脂血癥及高血壓等都有一定的預(yù)防和治療作用。中美洲印第安人不易患高血壓與他們主要食用玉米有關(guān)。
4.增加記憶力、抗衰老
刺激大腦細(xì)胞,增強人的腦力、記憶力和人體新陳代謝力、調(diào)整神經(jīng)系統(tǒng)功能。能起到使皮膚細(xì)嫩光滑,抑制、延緩皺紋產(chǎn)生作用,可以對抗眼睛老化。
5.明目
經(jīng)常用眼的人,應(yīng)多吃一些黃色的玉米,緩解黃斑變性、視力下降,葉黃素和玉米黃質(zhì)憑借其強大的抗氧化作用,可以吸收進(jìn)入眼球內(nèi)的有害光線。