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蘿卜骨頭湯的做法圖解

時(shí)間: 映芳735 分享

  蘿卜主瀉、胡蘿卜為補(bǔ),所以二者最好不要同食。若要一起吃時(shí)應(yīng)加些醋來(lái)調(diào)和,以利于營(yíng)養(yǎng)吸收。你了解蘿卜骨頭湯要怎么做嗎?接下來(lái),學(xué)習(xí)啦小編跟你分享蘿卜骨頭湯的圖解做法。

  蘿卜骨頭湯的主料輔料

  • 主料
  • 蘿卜

    1根
  • 輔料
  • 適量
  • 適量
  • 骨棒

    適量

  蘿卜骨頭湯的做法圖解

  1.選新鮮的蘿卜

  2.大骨棒開(kāi)水燙一下除去腥味

  3.去皮

  4.切成滾刀的塊

  5.高壓鍋放水和食鹽

  6.上汽后10分鐘左右 離火沒(méi)有壓力打開(kāi)放蘿卜塊

  7.再次上氣5分鐘 就OK了

  蘿卜的制作技巧

  1、蘿卜可生食,炒食,做藥膳,煮食,或煎湯、搗汁飲,或外敷患處。烹飪中適用于燒、拌、做湯,也可作配料和點(diǎn)綴。

  2、蘿卜種類(lèi)繁多,生吃以汁多辣味少者為好,平時(shí)不愛(ài)吃涼性食物者以熟食為宜。

  3、蘿卜主瀉、胡蘿卜為補(bǔ),所以二者最好不要同食。若要一起吃時(shí)應(yīng)加些醋來(lái)調(diào)和,以利于營(yíng)養(yǎng)吸收。

  4、白蘿卜宜生食,但要注意吃后半小時(shí)內(nèi)不能進(jìn)食,以防其有效成分被稀釋。


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