牛肉面的做法配料
牛肉面的做法配料
牛肉有助于合成蛋白質(zhì)、能促進肌肉生長的抗氧化劑，對防衰防癌具有積極意義。好吃的牛肉面應(yīng)該要怎么做呢?現(xiàn)在，學(xué)習(xí)啦小編來告訴你牛肉面的做法配料。
牛肉面的食材準(zhǔn)備
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牛肉面的具體做法步驟
1.準(zhǔn)備面條
2.準(zhǔn)備干辣椒，八角，草果，生姜片
3.牛肉泡清血水后洗凈切塊
4.冷水下鍋焯水后撈起
5.準(zhǔn)備去皮土豆和半個洋蔥
6.分別切塊后洗凈
7.熱鍋溫油加入生姜片爆香
8.再倒入牛肉煸炒出香味
9.加入土豆和洋蔥
10.加入適量紅酒
11.加入生抽和老抽
12.再把所有調(diào)料加入后加入開水
13.所有食材倒入電壓力鍋，調(diào)30分鐘
14.等排氣后打開
15.鍋中水熱后倒入面條煮熟
16.先把面條撈起放入碗中再把牛肉湯加入即可
牛肉的功效與作用
1.增長肌肉
它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓(xùn)練的頭幾秒鐘里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓(xùn)練能堅持得更久。其中肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝，產(chǎn)生支鏈氨基酸，是對健美運動員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。
2.增加免疫力
可幫你增強免疫力，促進蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成，從而有助于緊張訓(xùn)練后身體的恢復(fù)。
3.促進康復(fù)
能提高機體抗病能力，對生長發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補充失血、修復(fù)組織等方面物別適宜。
4.補鐵補血
鐵是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的鐵，多食用牛肉有助于缺鐵性貧血的治療。
5.抗衰老
牛肉中含有的鋅是一種有助于合成蛋白質(zhì)、能促進肌肉生長的抗氧化劑，對防衰防癌具有積極意義;牛肉中含有的鉀對心腦血管系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)有著防病作用;含有的鎂則可提高胰島素合成代謝的效率，有助于糖尿病的治療。