5道適合1-2歲寶寶的菜譜
5道適合1-2歲寶寶的菜譜
1-2歲寶寶的飲食已經(jīng)要慢慢向成人模式靠近了，那么1-2歲的寶寶適合吃什么呢?大家跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來看看吧!
【1-2歲寶寶菜譜】翠竹幻彩魚米粒
原料：
彩椒、黃瓜、熟玉米粒、蔥、紅鯛魚(大型超市都有賣凍的，去刺的魚片)。
制作方法：
1、將魚肉切條后再切成小丁，用鹽、油、淀粉、、少許醬油、料酒適量腌制一小時，增香去腥，更軟嫩;
2、將黃瓜切段后改刀，在中間用勺子挖洞，做成裝幻彩玉米的小容器，擺成一個翠竹的造型;
3、鍋中放油，五香粉、蔥花爆香，然后放入切好的魚米，炒制變色后放入彩椒丁和玉米粒，出鍋時再少放點鹽、耗油和香油調(diào)味。
4、最后，用小勺子將幻彩魚米粒放入黃瓜容器中，用刀將切下的黃瓜切成竹葉狀，擺好翠竹的造型。
健康提示：
1、紅鯛魚：肉味鮮美醇正，營養(yǎng)豐富，買現(xiàn)成的魚片沒有刺，非常適合孩子們吃。
2、彩椒：果實美觀，皮厚甜脆。維生素綜合含量居蔬菜之首，能增進(jìn)食欲，幫助消化。
【1-2歲寶寶菜譜】奶香蝦餅
做法：
1。鮮蝦去殼成蝦仁，剁成泥。
2。白面包1片放入牛奶中浸透，取出壓成泥。
3。雞蛋1個打散(依照蝦仁的量使用)。
4。蝦泥，面包泥和在一起，放入少量蛋液，牛奶(不要太多，以蝦泥能成形為準(zhǔn))，鹽，胡椒粉，拌均勻。
5。將拌好的蝦泥做成幾個蝦球，再壓扁成餅狀，沾少許面粉。
6。鍋內(nèi)放少許油加熱，放入蝦餅中火煎至兩面金黃即成。
【1-2歲寶寶菜譜】橙汁雞片
材料：雞柳(雞胸肉也可以)，橙汁，淀粉，蒜茸，料酒，生抽，香油少許。
做法：
1。雞肉切片，加生抽，料酒，香油少許，和淀粉，拌均勻。
2。鍋燒熱，放油(因為要炒雞肉要多放一點油，防沾鍋)。
3。油熱，下蒜茸，炒出香味，放入雞肉片，翻炒。
4。炒至雞肉變白，倒入橙汁，繼續(xù)翻炒。
5。當(dāng)橙汁快收干時，加少許鹽(因為雞肉已經(jīng)放生抽了，所以鹽要依口味少放)就可以關(guān)火，上碟了。
【1-2歲寶寶菜譜】豌豆生梨餅
原料：
豌豆、梨、西蘭花各少許，調(diào)味品少許。
制作方法：
1、豌豆煮熟，輕搓去皮，壓成泥，調(diào)味備用。
2、梨去皮，切成小丁，拌入豌豆泥中。
3、起小油鍋，放入加了梨小丁的豌豆泥，加一些干炸粉，煎成金黃色、長圓形的小餅。
4、西蘭花用鹽開水燙熟，撈出瀝干，配在金黃色的小餅邊上。
健康提示：
中醫(yī)認(rèn)為：豌豆味甘、性平、利尿滲濕;營養(yǎng)學(xué)則認(rèn)為：豌豆蛋白質(zhì)含量較高，是寶寶長身體的好幫手。
【1-2歲寶寶菜譜】雞絲雙菇
材料：雞胸肉，鮮香菇(或泡軟的干香菇)，金針菇，蔥，姜，蒜。
做法：
1。雞胸肉切絲，放少許料酒，淀粉，香油拌勻。
2。香菇切絲，金針菇去根洗凈。
3。蔥姜蒜切末。
4。鍋燒熱，放入少許油，下蔥姜蒜末爆香，放入雞絲，炒至色變白，加入香菇絲和金針菇同炒。
5。待雙菇變軟，加少許鹽和醬油(一點點)，即可。
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