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肉片冬瓜湯怎么做好吃的家常做法

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肉片冬瓜湯怎么做好吃的家常做法

  肉片冬瓜湯是一道家喻戶曉的湯品,制作非常簡單,咸鮮適口,肉嫩多汁。你了解肉片冬瓜湯要怎么做才好吃嗎?下面,學(xué)習(xí)啦小編來為你介紹肉片冬瓜湯的做法。

  肉片冬瓜湯的做法

  肉片冬瓜湯食材準(zhǔn)備

  豬肉半斤,冬瓜適量,蔥10克,味精少許,姜少許,大料,鹽適量。

  方法步驟

  1、豬肉洗凈放入鍋中,加入蔥姜,大料煮成肉湯;

  2、冬瓜去皮后切成合適大小的塊狀;

  3、肉湯熬好后放入冬瓜塊,大火煮開后中火煮熟加鹽出鍋即可。

  咸肉片冬瓜湯的做法

  肉片冬瓜湯食材準(zhǔn)備

  冬瓜1斤,咸肉150克,姜蒜適量,小紅椒,黃酒少許,小蔥適量。

  方法步驟

  1、將食材洗凈,冬瓜切厚片,咸肉切片待用;

  2、鍋中少許油,放入姜蒜和紅椒爆香,然后下入咸肉微炒;

  3、放入適量黃酒,加入足量的水燒開,然后轉(zhuǎn)為小火,煮半小時;

  4、接著將冬瓜下入鍋中,煮熟后出鍋撒些蔥花即可。

  冬菇肉片冬瓜湯的做法

  肉片冬瓜湯食材準(zhǔn)備

  冬瓜500克,廋肉適量,冬菇少許,食鹽5克,姜適量,調(diào)和油1小勺。

  方法步驟

  1、將冬瓜洗凈切成小薄塊,瘦肉洗凈切薄片,冬菇也切小塊;

  2、鍋中足量清水燒沸,然后放入冬菇,肉片和冬瓜;

  3、蓋蓋后煮沸,轉(zhuǎn)為中火煲半小時,然后加入鹽調(diào)味即可。

  肉片冬瓜湯的營養(yǎng)功效

  冬瓜含有較多的蛋白,糖類,胡蘿卜素和多種維生素等,具有減肥降脂的作用,非常適合肥胖患者。另外它具有調(diào)節(jié)免疫力,利水消腫,保護腎功能的作用。

  此外還有清熱去濕,潤膚美容,抗癌防癌的作用。


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