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怎么制作好吃的韭菜花醬

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怎么制作好吃的韭菜花醬

  韭菜含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B族、胡蘿卜素、維生素C和鉬、鐵等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。平時(shí)生活中你會(huì)做韭菜花醬嗎?今天,學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦韭菜花醬的做法。

  韭菜花醬的食材準(zhǔn)備

  • 主料
  • 韭菜花

    500g
  • 輔料
  • 50g
  • 白酒

    15g

  韭菜花醬的具體做法步驟

  1.韭菜花去掉梗,擇掉花下面的發(fā)黃的。

  2.用清水多清洗幾遍,放入盆中加少許鹽浸泡15分鐘左右,再用水清洗干凈。

  3.清洗后控干水分,晾曬去掉全部水分 ,我用風(fēng)扇吹了一會(huì)。

  4.晾干水分的韭菜花用刀切碎。

  5.放入搗蒜的容器,搗成泥狀。也可以不用切碎用料理機(jī)打碎發(fā)酵。

  6.放入大碗里加鹽、白酒攪拌均勻。

  7.裝在干凈無(wú)水無(wú)油的玻璃瓶子中,蓋好蓋子,腌制約3天后就可食用,時(shí)間長(zhǎng)點(diǎn)兒更好。不要裝太滿,8分滿即可,因?yàn)檫€要發(fā)酵。擰緊瓶蓋,自然腌制和發(fā)酵。

  8.這是腌制2天的樣子,家人就急著吃了。

  韭菜的食療價(jià)值

  1、治療蕁麻疹

  韭菜可以治病,用韭菜搗汁滴鼻,可以治療中暑昏迷。將韭菜放在火上烤熱,涂擦患處,可治療蕁麻疹。

  2、提高性欲

  韭菜含有性興奮劑,能興奮性器官,在藥典上有“起陽(yáng)草”之稱(chēng)。,韭菜性溫,能溫腎助陽(yáng)、益脾健胃、行氣理血。多吃韭菜,可養(yǎng)肝,增強(qiáng)脾胃之氣。韭菜中的含硫化合物具

  3、有降血脂及擴(kuò)張血脈的作用

  韭菜適用于治療心腦血管疾病和高血壓。

  4、烏黑頭發(fā)

  韭菜含有化合物還能使黑色素細(xì)胞內(nèi)酪氨酸系統(tǒng)功能增強(qiáng),從而調(diào)節(jié)皮膚毛囊的黑色素,消除皮膚白斑,并使頭發(fā)烏黑發(fā)亮。

  5、止汗固澀

  韭菜葉微酸,具有酸斂固澀作用,可用于治療陽(yáng)虛自汗,遺精等病癥。


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