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豆角炒肉未的做法步驟怎么做才好吃

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豆角炒肉未的做法步驟怎么做才好吃

  豆角早在《本草綱目》中就有記錄并對(duì)豆角給予了很高的評(píng)價(jià)。你想自己動(dòng)手做好吃的豆角炒肉未嗎?今天,學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦豆角炒肉未的做法。

  豆角炒肉未的制作食材

  • 主料
  • 豬瘦肉

    200g
  • 豆角

    250g
  • 輔料
  • 適量
  • 適量
  • 適量
  • 剁椒醬

    適量
  • 水淀粉

    適量
  • 大蒜

    適量

  豆角炒肉未的做法步驟

  1.準(zhǔn)備好食材。

  2.把瘦肉剁碎。

  3.瘦肉放進(jìn)玉米淀粉、姜蒜、醬油、鹽,進(jìn)行調(diào)味。

  4.把調(diào)味料拌均勻。腌制2個(gè)小時(shí)。

  5.去掉豆角頂部和尾部。

  6.把豆角洗干凈再切丁。

  7.下油鍋。

  8.把肉未爆香。

  9.加上一勺剁椒醬翻炒。

  10.再加上豆角一同翻炒。

  11.加上少許鹽。

  12.少許雞精粉。

  13.再加少許的醬油,進(jìn)行調(diào)味。翻炒至熟即可。

  豆角的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

  豆角早在《本草綱目》中就有記錄并對(duì)豆角給予了很高的評(píng)價(jià),其中說到“理中益氣,補(bǔ)腎健胃,和五臟,調(diào)營(yíng)衛(wèi),生精髓”,可見豆角的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值之大,那么豆角除了這些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,還有什么作用呢?

  豆角中的營(yíng)養(yǎng)成分很多的,維生素B、C還有一些植物蛋白含量都很豐富。而且這些物質(zhì)對(duì)人體有很重要的作用。能使人頭腦寧靜,調(diào)理消化系統(tǒng),消除胸膈脹滿。中醫(yī)還認(rèn)為豆角有防治急性腸胃炎,嘔吐腹瀉,解渴健脾、益氣生津的功效。 而且豆角性味甘平,有補(bǔ)腎止帶的功效,特別適合脾胃虛弱所導(dǎo)致的食積、腹脹以及腎虛、白帶增多者食用。

  豆角性味甘平,有補(bǔ)腎止帶的功效

  現(xiàn)代社會(huì)環(huán)境污染大,當(dāng)人體內(nèi)產(chǎn)生自由基過多或清除過慢時(shí),就會(huì)加快機(jī)體的衰老和誘發(fā)諸多疾病。研究表明,豆角對(duì)羥自由基有較強(qiáng)的清除作用,這可能與其含有較豐富的胡蘿卜素、維生素E、抗壞血酸、微量元素硒有關(guān)。對(duì)比研究結(jié)果表明,長(zhǎng)豆角(例如豆角)比短豆角對(duì)羥自由基的清除能力更強(qiáng)。


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