木耳是非常好的食材，療效大家都知道，圓椒木耳炒肉是一道快手菜，非常適合上班族，木耳提前泡發(fā)好，晚上回來10分鐘就可以炒好菜啦。下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家分享的圓椒木耳炒肉的做法圖解，僅供參考。

　　制作圓椒木耳炒肉的食材

　　制作圓椒木耳炒肉的步驟

　　1.里脊肉切薄片

　　2.圓椒及紅椒切段

　　3.黑木耳提前泡發(fā)，摘洗干凈瀝干水分

　　4.鍋中倒油，下入里脊肉

　　5.炒至變白

　　6.加入辣椒炒至變軟

　　7.加入木耳及鹽翻炒

　　8.倒入生抽及蒜翻炒均勻出鍋

　　木耳的功效與作用

　　清胃滌腸、防癌抗癌、減少血液凝塊，預(yù)防血栓等病的發(fā)生

　　如何挑選木耳

　　優(yōu)質(zhì)木耳腹面平滑、色黑、而背面多毛呈灰色或灰褐色

　　木耳的食用禁忌

　　木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時易消化不良。蘿卜和木耳不能一起涮。

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