翅根的家常做法
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翅根的家常做法
翅根就是雞翅的根部,有著小雞腿的稱呼,確實外形比較相似,只不過個頭稍微小一點。翅根相對來說更加方便,小一點,更加方便烹調(diào)。下面是學習啦小編給大家分享的翅根的家常做法,希望你喜歡。
翅根的家常做法一:黃金翅根
食材準備
翅根適量,洋蔥少許,料酒,鹽,黑胡椒粉,面粉,蛋液,面包糠,食用油,辣醬,羅勒少許。
方法步驟
1、將翅根洗凈,洋蔥切成小丁混合;
2、然后放入料酒,鹽,胡椒粉,羅勒,拌勻后密封冷藏2小時;
3、然后將翅根裹上面粉,沾上蛋液,最后裹上面包糠待用;
4、鍋中倒入適量油燒熱后,放入雞翅,先炸定型,然后翻動炸勻;
5、最后裝盤 ,沾上辣醬即可食用。
翅根的家常做法二:烤雞翅根
食材準備
雞翅根適量,姜少許,洋蔥,鹽,料酒,烤肉料,蜂蜜適量。
方法步驟
1、將翅根洗凈后劃上刀口,方便入味;
2.翅根中加入洋蔥絲,姜絲,料酒和鹽腌半小時;
3、然后放入烤肉料拌勻,密封冷藏一晚上;
4、烤盤中鋪上錫紙,放上雞翅,烤箱預熱200度;
5、然后烤盤入烤箱,烤15到20分鐘,取出后刷油和蜂蜜再烤10分鐘左右即可。
翅根的家常做法三:紅燒翅根
食材準備
雞翅根,姜,蔥,紅燒汁,油,黃瓜。
方法步驟
1、翅根洗凈,蔥切花,姜切片,紅燒汁與3倍的水混合待用;
2、黃瓜洗凈后切花擺盤待用;
3、取鍋燒水,放入料酒,雞翅根焯水后洗凈待用;
4、鍋中放油燒熱,爆香姜片后下入翅根,煎至金黃;
5、然后倒入紅燒汁,中小火燜煮至收汁即可出鍋。
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