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帶魚的家常做法

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帶魚的家常做法

  帶魚是生活中一種常見的魚類,肉質有別于其他的魚類,脂肪含量高于一般的魚類,有降低膽固醇的作用,經常使用對五臟是很多好處的。下面學習啦小編給大家分享帶魚的家常做法,希望你喜歡。

  帶魚的家常做法一:軟炸帶魚

  食材準備

  帶魚2條、蔥和姜各15克。大豆油、精鹽、雞粉、料酒、胡椒粉、面粉各適量。

  方法步驟

  1.將帶魚宰殺洗凈斬成段。

  2.蔥、姜去皮洗凈,用刀拍松。

  3.帶魚放在盛器內,調入精鹽、雞精、料酒、胡椒粉,加入蔥、姜拌勻,腌制25分鐘,控干水分,加入面粉拌勻。

  4.鍋上火,倒入大豆油燒熱,下入帶魚炸至成熟,撈起控油,盛在盤內即可。

  帶魚的家常做法二:剁椒蒸帶魚

  食材準備

  帶魚200克,腐竹50克,鹽3克,剁椒20克,料酒2克,姜2克。

  方法步驟

  1、姜切絲,帶魚段洗凈,帶魚段加料酒、姜絲、鹽腌一小時;

  2、腐竹洗凈后,用溫水泡發(fā)二十分鐘,剪大小均勻的段;

  3、將腐竹碼在盤底,上面放少許剁椒醬,再把帶魚排在上面,表面放剁椒醬;

  4、蒸鍋內水開后,盤入蒸鍋,中火蒸10分鐘左右即可出鍋。

  帶魚的家常做法三:韓式烤帶魚

  食材準備

  帶魚適量,韓式辣醬,黑胡椒,辣椒粉,料酒,醋,蠔油,鹽適量。

  方法步驟

  1、將帶魚清洗干凈,切段待用;

  2、盆中放入辣醬,黑胡椒,辣椒粉,料酒,醋和蠔油和鹽,再放入帶魚腌3小時左右;

  3、烤盤中放上錫紙,刷油后將帶魚擺在盤中;

  4、然后入180度的烤箱中烤15分鐘左右即可。


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