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青椒土豆絲菜譜

時間: 陳嘯1069 分享

青椒土豆絲菜譜

  土豆有和胃、解毒、消腫的功效,青椒有增強免疫力、抗氧化、抗癌防癌的功效。那么它們一起搭配呢?你知道有哪些青椒土豆絲菜譜嗎?接下來學(xué)習(xí)啦小編為你推薦。

  青椒土豆絲菜譜:青椒土豆絲

  食材用料

  青椒2個相克食物

  土豆2個相克食物

  紅椒半個

  油適量

  鹽半茶匙

  胡椒粉半茶匙

  白糖少許相克食物

  味精少許相克食物

  蒜3瓣相克食物

  青椒土豆絲的做法

  1.青椒、紅椒去籽洗凈,土豆削皮洗凈,蒜。

  2.青椒、紅椒、土豆均切絲,蒜切粒。

  3.土豆用清水泡去多余的淀粉。

  4.撈出控干。

  5.鍋里放適量油燒熱、放入蒜粒爆香。

  6.倒入土豆絲、青椒絲、紅椒絲翻炒。

  7.加入胡椒粉、白糖炒勻。

  8.加入鹽、味精炒勻。

  土豆2個相克食物

  青椒2個相克食物

  食用油適量

  花椒少許

  蔥少許相克食物

  鹽適量

  五香粉少許

  青椒土豆絲菜譜:青椒炒土豆絲

  食材用料

  土豆2個相克食物

  青椒2個相克食物

  食用油適量

  花椒少許

  蔥少許相克食物

  鹽適量

  五香粉少許

  1.準(zhǔn)備食材,土豆2個,青椒2個

  2.土豆去皮用工具切絲,用涼水撈2遍去除多余的淀粉,瀝出備用

  3.青椒切絲備用

  4.起油鍋,放入蔥,花椒粒煸香

  5.放入土豆絲翻炒2分鐘

  6.在放入青椒絲翻炒

  7.加入適量的鹽的少許五香粉翻炒至土豆絲斷生。即可出鍋。

  8.成品

  9.裝盤

  青椒土豆絲菜譜:肉絲青椒炒土豆絲

  食材用料

  土豆一個相克食物

  青椒一個相克食物

  肉絲一些

  油適量

  鹽適量

  料酒少許

  生抽少許

  肉絲青椒炒土豆絲的做法

  1.土豆去皮洗凈切絲泡水,青椒去籽洗凈切絲,肉絲洗凈

  2.土豆絲瀝干水分,肉絲用料酒和生抽腌制一會兒

  3.鍋里油燒熱,放入肉絲煸香

  4.接著倒入青椒和土豆絲炒勻

  5.炒一會兒

  6.加鹽炒勻

  7.加少許水炒一會兒(這樣不容易粘鍋)

  8.湯汁炒干即可出鍋

  健康提示

  土豆中的蛋白質(zhì)比大豆還好,最接近動物蛋白。土豆還含豐富的賴氨酸和色氨酸,這是一般糧食所不可比的。土豆還是富含鉀、鋅、鐵的食物。所含的鉀可預(yù)防腦血管破裂。它所含的蛋白質(zhì)和維生素C,均為蘋果的10倍,維生素B1、B2、鐵和磷含量也比蘋果高得多。從營養(yǎng)角度看,它的營養(yǎng)價值相當(dāng)于蘋果的3.5倍。 另外,土豆利于減肥 :土豆同大米相比,所產(chǎn)生的熱量較低,并且只含有0.1%的脂肪。如果把它作為主食,每日堅持有一餐只吃土豆,對減去多余脂肪會很有效。土豆有和胃、調(diào)中、健脾、益氣的作用,對胃潰瘍、習(xí)慣性便秘、熱咳及皮膚濕疹也有治療功效。土豆所含的纖維素細(xì)嫩,對胃腸黏膜無刺激作用,有解痛或減少胃酸分泌的作用。常食土豆已成為防治胃癌的輔助療法。

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