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東北雞蛋餅的4種不同做法

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東北雞蛋餅的4種不同做法

  一個(gè)雞蛋餅所含的熱量,相當(dāng)于半個(gè)蘋(píng)果或半杯牛奶的熱量,但是它還擁有磷、鋅、鐵、這些營(yíng)養(yǎng)都是人體必不可少的,它們起著極其重要的作用,如修復(fù)人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與復(fù)雜的新陳代謝過(guò)程。你知道如何做出可口好吃的雞蛋餅嗎?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編給你介紹一下怎么做出好吃的東北雞蛋餅?

  東北雞蛋餅好吃做法一

  雞蛋餅的材料

  雞蛋、面粉、油、鹽、蔥、香腸

  雞蛋餅的做法

  1、香腸切丁,蔥切碎。

  2、一個(gè)雞蛋打勻,加入鹽、油、蔥碎、面粉,拌勻。

  3、鍋里放一勺油,倒入混合好的雞蛋液,晃一晃鍋,使其布滿(mǎn)整個(gè)鍋底成圓形,趁餅還沒(méi)成型撒下香腸丁,一面凝固后翻面繼續(xù)煎一會(huì),煎到兩面金黃盛盤(pán)。

  東北雞蛋餅好吃做法二

  雞蛋餅的材料

  剩飯1碗、雞蛋1個(gè),蔥

  雞蛋餅的做法

  1、鹽少許加入雞蛋液中打勻。

  2、隔夜剩飯加蔥花拌勻

  3、慢慢把蛋液倒入飯里面調(diào)勻。(記得不要蛋液全部倒光)

  4、然后,把飯捏成方形塊狀。用保鮮膜包好放入冷凍1小時(shí)左右。

  5、取出后,在表面上再刷一層蛋液。

  6、熱油鍋,開(kāi)小火煎到兩面金黃色,撒上芝麻粒即可啦。

  小訣竅

  1、飯成型的話(huà),一定要拌好后放入冰箱冷凍一下。最好是家里有方形的磨具,可以一次做好多塊,飯壓出來(lái)才好看。我偷懶沒(méi)有用。

  2、油要放到差不多是飯的一半深度最好,這樣煎不會(huì)粘底。

  東北雞蛋餅好吃做法三

  雞蛋餅的材料

  土豆、面粉、雞蛋、花生油、鹽

  雞蛋餅的做法

  1、土豆洗凈去皮,打成絲;土豆絲用水洗去淀粉,瀝干水分,用適量鹽攪拌土豆絲。

  2、土豆絲稍稍變軟后,打入雞蛋攪拌均勻。

  3、把面粉直接加入攪拌均勻的土豆絲中,繼續(xù)攪拌均勻。

  4、鍋熱后,加入少量花生油,提鍋轉(zhuǎn)動(dòng),讓鍋四周均勻附著一層薄油。

  5、油熱后舀入一勺和好的土豆絲面糊擱鍋底,轉(zhuǎn)小火,并且迅速用圓勺的底部均勻攤平壓薄土豆面糊。

  6、底部上色后翻面,繼續(xù)用勺底部攤平壓薄另一面,并且在餅的上外邊貼鍋沿淋少許油,讓油從上往下滲透。

  7、待雙面烙制成金黃色,出鍋切片裝盤(pán)。

  東北雞蛋餅好吃做法四

  雞蛋餅的材料

  面粉,雞蛋1只,糖少許,牛奶

  雞蛋餅的做法

  1、將雞蛋打入面粉中,根據(jù)自己的口味加入少許糖。

  2、然后倒入牛奶開(kāi)始和面漿,按一個(gè)方向不停的攪拌,直到面粉見(jiàn)不到顆粒,全部材料融合到一起為止。

  3、最后入油鍋煎熟即可。煎的時(shí)候,小火慢煎,以免外面焦掉里面還沒(méi)熟。



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