木耳炒雞蛋的不同好吃做法

　　黑木耳中含有豐富的纖維素和一種特殊的植物膠質(zhì)，能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，促使腸道脂肪食物的排泄，減少食物脂肪的吸收，從而起到減肥作用。雞蛋含有人體所需的幾乎全部營養(yǎng)物質(zhì)，不少長壽老人的延年益壽經(jīng)驗(yàn)之一，就是每天必食一個(gè)雞蛋?，F(xiàn)在就由學(xué)習(xí)啦小編來跟大家分享一下木耳炒雞蛋的不同好吃做法。

　　木耳炒雞蛋的不同好吃做法1

　　材料

　　雞蛋3個(gè)，野生木耳10朵，剁椒醬

　　做法

　　步驟1：將雞蛋打入碗中，加鹽，用筷子充分?jǐn)嚧蚓鶆虼?。野生木耳泡發(fā)后切小塊，大蒜頭切片。

　　步驟2：鍋內(nèi)熱油，五成熱下入雞蛋用鍋鏟迅速劃散，待一凝固后即盛起備用。

　　步驟3：鍋內(nèi)熱油，五成熱下入蒜片煸出香味，下入剁椒煸掉生澀味。接著下入木耳炒勻，調(diào)入少許的糖(我的剁椒醬偏咸，所以我沒再放鹽)炒勻。

　　步驟4：最后下入雞蛋翻炒勻，關(guān)火，撒入蔥花炒勻即成。很簡單的一道菜，你可以試著做下，味道還是很不錯(cuò)的。

　　木耳炒雞蛋的不同好吃做法2

　　材料

　　雞蛋兩個(gè)，絲瓜一根，木耳，西紅柿

　　做法

　　1.雞蛋兩個(gè)打散加鹽，絲瓜一根去皮切片，泡好的木耳切絲，西紅柿切丁。

　　2.雞蛋熱油炒出，油鍋放蔥花炒香，放西紅柿丁，絲瓜片、木耳炒，加少許水燜一下，然后放雞蛋一起炒，加糖、鹽即可出鍋。

　　木耳炒雞蛋的不同好吃做法3

　　材料

　　木耳 雞蛋 蔥

　　做法

　　1.將雞蛋打在碗中打散加少許紹酒、鹽、胡椒粉調(diào)味

　　2.蔥切蔥花 鍋燒熱，放入少許油轉(zhuǎn)勻，放入雞蛋液

　　3.翻炒攤熟雞蛋，撒入蔥花、木耳倒入鍋中炒勻

　　4.烹入少許醬油蓋上蓋略微小火燜半分鐘，翻炒均勻關(guān)火裝盤

　　木耳炒雞蛋的不同好吃做法4

　　材料

　　主材：水發(fā)木耳若干，雞蛋2個(gè)。

　　輔材：蔥花，蒜末，食用油，鹽，雞精。

　　做法

　　1：木耳用水發(fā)好，洗干凈，把下面的硬的摳掉，用手撕成小朵，用沸水焯一下。雞蛋打好，備用。

　　2：熱鍋倒一點(diǎn)點(diǎn)油，把雞蛋攤好，盛出來。

　　3：在剛才的鍋里再倒一點(diǎn)兒油，油熱6成左右的時(shí)候放蒜末，爆香，然后放木耳翻炒，看木耳有油亮亮的光澤以后，放入剛才攤好的雞蛋，繼續(xù)翻炒幾下，撒一些蔥花，放鹽、雞精，翻炒均勻后，出鍋。