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海鮮炒飯有哪些不同的做法

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海鮮炒飯有哪些不同的做法

  可以說,海鮮渾身是寶,其中所蘊含的營養(yǎng)不僅可以補充我們?nèi)粘K?,還可以用作一些名貴用藥。你想知道怎么才能做出好吃的海鮮炒飯嗎?現(xiàn)在就由學(xué)習(xí)啦小編來跟大家分享一下海鮮炒飯有哪些不同的做法?

  海鮮炒飯的不同做法1

  材料

  木瓜100g,白米飯100g,雞蛋1枚,黃瓜50g,大蝦50g,蔥適量,玉米粒適量,鹽,胡椒粉,橄欖油適量

  做法

  1、大蝦洗凈,去掉腸線,用沸水燙熟。

  2、蔥切粒,木瓜去皮切成塊,黃瓜切片,蛋液攪拌均勻。

  3、鍋中倒入少許橄欖油后再燒熱,讓其均勻地粘上油,爆香蔥粒,倒入蛋液,讓蛋液煎成一個蛋餅后,翻面再煎一會,用炒勺將蛋餅分開,加入鹽和胡椒粉,略炒一會。

  4、將白飯倒入鍋里,再適當(dāng)?shù)丶由弦稽c點油,然后不斷地翻炒直到把飯炒松散,再加入大蝦、玉米粒、木瓜和黃瓜翻炒均勻,然后上碟,撒上蔥花即可。

  海鮮炒飯的不同做法2

  材料

  米飯300g,小墨魚100G,咸魚干(切塊)100G,扁蝦干30G,鮑魚干(切丁)30G,卷心菜100G,回鍋肉(加這個是因為家里正好有你可以不加)50g,鹽1小勺,油適量

  做法

  1.小墨魚去外膜切片(最好醬油鹽漬10分鐘)

  2.起鍋點火放油,放墨魚翻炒

  3.咸魚干蝦干鮑魚干登場湊熱鬧

  4.加一點點水 繼續(xù)燒

  5.待海味們熟的差不多了擱米飯(和肉肉)

  6.炒啊炒

  7.擱蔬菜再翻炒個兩分鐘灑鹽拌勻即可

  海鮮炒飯的不同做法3

  材料

  罐頭鹽水金槍魚、雞蛋、美國雜菜、隔夜米飯、袋裝小海鮮(可選)、油,鹽

  做法

  1、將飯放入冰箱,不蓋蓋子,隔夜取出(讓米飯內(nèi)的水分收干)

  2、雞蛋打散,金槍魚取出弄碎,其它清洗干凈,如果用袋裝小海鮮(各類貝殼肉)的洗凈備用

  3、油加熱,米飯下鍋翻炒,

  4、倒入美國雜菜、金槍魚翻炒

  5、加入小海鮮翻炒

  6、基本熟了以后倒入蛋液,快速翻炒,使蛋液迅速打散(金包銀做法)

  7、加鹽等調(diào)味,稍微翻炒后裝盆。

  PS:銀包金可將蛋液先炒成小塊,然后出鍋備用,再重復(fù)1-5后,加入蛋塊。個人感覺加入金槍魚可以了,貝殼肉容易老,墨魚條應(yīng)該不錯。

  海鮮炒飯的不同做法4

  材料

  米飯,蝦仁,雞肉,青椒,胡蘿卜,雞蛋,洋蔥,咖喱粉,鹽,白糖

  做法

  1、將蝦洗凈后去皮、頭、尾及蝦腸。

  2、雞肉切小丁、胡蘿卜洗凈去皮切丁,青椒和洋蔥也分別切小丁。

  3、雞蛋在炒鍋內(nèi)炒散備用。

  4、先將雞肉丁和蝦仁分別下入鍋中炒熟,然后撈出備用。

  5、炒鍋倒油燒熱,下入洋蔥炒香,再下入胡蘿卜丁,翻炒一會。

  6、然后放入炒熟的雞肉丁、蝦仁、雞蛋碎,炒勻。

  7、然后放入米飯不斷翻炒。

  8、把米飯炒散后放入青椒丁。

  9、最后加入所有調(diào)料:咖喱粉、鹽、少許糖,炒勻就可以盛出了,做法非常簡單~

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