5種骨頭湯的做法
5種骨頭湯的做法
骨頭湯中含有的膠原蛋白正好能增強人體制造血細胞的能力。所以對于中老年人來說,喝些骨頭湯加以調(diào)理,可以減緩骨骼老化;同樣,骨頭湯也能有利于青少年的骨骼生長。那么,大家知道骨頭湯怎么做好吃嗎?下面學習啦小編為你介紹5種骨頭湯的做法。
1.銀杏骨頭湯的做法
材料:銀杏150克,豬脊排125克,桑白皮5克,茯苓3克。
調(diào)味料:清湯適量,鹽6克,蔥、姜片各3克。
做法:
1、將銀杏去除硬殼,用溫水浸泡洗凈;豬脊排洗凈斬塊備用。
2、凈鍋上火倒入清湯,放入蔥、姜片、桑白皮、茯苓,下入銀杏、豬脊排煲至熟,調(diào)入鹽,撒上蔥花即可。
2.玉米骨頭湯的做法
原料:豬骨頭、甜玉米、香菇、紅棗、薏米、枸杞。
做法:
1、50克骨頭加600克水,和香菇、枸杞、薏米,大火燒開,蓋蓋子,轉(zhuǎn)小火燉15分鐘。
2、然后再倒入甜玉米,燒5分鐘。
3、一鍋清香,營養(yǎng)而且還特別簡單和骨頭玉米湯就做好了。
3.冬瓜薏米骨頭湯的做法
食材:冬瓜,豬骨,薏米,蜜棗,姜。
做法:
1、豬骨冷水入鍋燒開,去除血水,洗凈泡沫。
2、冬瓜滾刀塊備用,薏米洗凈,姜切塊。
3、把以上的全部材料放進電高壓鍋里,按上煲湯鍵就OK。
4、煲好后調(diào)入適量鹽即可。
4.黃豆骨頭湯的做法
原料:黃豆100克,豬骨300克,鹽、料酒、蔥段、姜片各適量。
做法:
1、黃豆浸泡8~12小時,撈出控水。
2、豬骨飛水后沖洗干凈。
3、湯鍋內(nèi)加水,下豬骨、黃豆、料酒、蔥段、姜片,大火煮開后,小火煲2小時,加鹽調(diào)味即可。
5.豆腐骨頭湯的做法
材料:鹵水豆腐175克,白菜75克,豬骨頭100克。
調(diào)料:花生油25克,精鹽6克,味精3克,蔥、姜各2克。
做法:
1、將鹵水豆腐洗凈切塊,白菜取葉洗凈撕成塊,豬骨洗凈砸碎備用。
2、凈鍋上火倒入花生油,蔥、姜烹香,下入白菜煸炒,倒入水,下入豬骨頭、鹵水豆腐,調(diào)入精鹽、味精煲至熟即可。
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