廣東年糕的不同家常做法
廣東年糕的不同家常做法
炒年糕是中國漢族年節(jié)特色食品。它有很多種做法,不同的做法用到不同的原料,每一種都美味可口,營養(yǎng)豐富。你喜歡吃年糕嗎?你知道年糕要怎么做嗎?下面是學習啦小編給你精心整理廣東年糕的不同家常做法,僅供參考。
廣東年糕的不同家常做法1
材料
主料:年糕,甜不辣(如果沒有也無妨),洋蔥,胡蘿卜,白菜,蔥,韓式辣椒醬。
做法
1、甜不辣、洋蕕、胡蘿卜、白菜切絲,蔥切寸段。
2、洋蔥、胡蘿卜稍微爆香一下就好(別炒到熟),接著倒入適量的水,水量是一杯(年糕的量是一人份約20小條)
3、再把甜不辣、白菜一起放進鍋中
4、煮至水開,加上適量的韓式辣椒醬,韓式辣椒醬是帶甜味的,所以不需再加糖,如果用的不是原味的韓式辣椒醬就要加糖唷!因為辣炒年糕吃起來要甜甜辣辣的才好吃!
5、繼續(xù)煮到滾。接著放入年糕。
6、一直煮到湯汁收開濃稠為止。最后加上蔥段翻炒均勻起鍋。
廣東年糕的不同家常做法2
材料
年糕(我選的是長條的火鍋年糕),泡菜(自己做的韓國泡菜),魚餅(沒有也沒關系,我沒放),洋蔥,胡蘿卜,大蔥,韓式辣椒醬,魚露
做法
1、洋蔥、胡蘿卜、泡菜切塊,大蔥切寸段。
2、洋蔥、胡蘿卜用油稍微爆出香味,接著倒入適量的水,將泡菜一起放入鍋中。
3、煮至水開,加上適量的韓式辣椒醬(想吃辣的朋友可以多加點,韓式辣椒醬是帶甜味的,所以不需再加糖),再加上一勺魚露,主要是提鮮用的。
4、繼續(xù)煮到滾,接著放入年糕,一直煮到湯汁收至濃稠為止。
5、最后加上大蔥段翻炒均勻起鍋,一盤香噴噴色澤誘人的韓式炒年糕出爐咯!
廣東年糕的不同家常做法3
材料
條狀年糕300g,韓國泡菜150g,青、紅辣椒各1個,番茄沙司適量
做法
1、年糕切成條條,辣椒切圈圈。
2、熱油鍋,放入年糕炒炒,倒入泡菜汁,繼續(xù)炒一分鐘。
3、這時年糕變軟了,還變大了一點呢,加入適量番茄沙司,倒入泡菜辣椒一起炒。
4、加適量水煮1分鐘就OK了!
廣東年糕的不同家常做法4
材料
酸泡菜50克(大約),洋蔥1個,胡蘿卜1小個,花生油少許,年糕
做法
1、把油燒熱,炒洋蔥、胡蘿卜到炒軟為止,加一碗水,放入酸泡菜,年糕,放一大勺蔥伴侶的甜辣醬,其實這種醬味道與進口韓國辣醬差不多,價錢卻只有一半,很實惠噢。
2、燒至汁漸漸收干就可。