小蝦的不同家常做法
小蝦的不同家常做法
蝦是一種蛋白質(zhì)含量很高的食物,它的口感鮮美,肉質(zhì)嫩滑,營養(yǎng)價值非常高,深受人們的喜愛。你了解小蝦的不同做法嗎?接下來,學習啦小編跟你分享小蝦的不同家常做法。
小蝦的不同家常做法1
材料
小蝦250g,面粉適量,鹽
做法
1.蝦洗凈放大碗里加適量面粉,鹽,水和成糊狀
2.鍋加油燒熱放入和成面糊的蝦炸成金黃色
小蝦的不同家常做法2
材料
主料:小黃魚、小河蝦、海兔
配料:香菜、蔥段
調(diào)料:鹽、味精、糖、料酒、米醋、姜、蒜、淀粉
做法
1、先將小黃魚洗凈,小河蝦剪掉蝦須和蝦腿,海兔沖洗干凈。
2、炒勺上火,放入色拉油,到六七成熱時將小黃魚炸至金黃色時撈出;
3、勺留底油,姜、蒜熗鍋,放入黃魚,烹料酒,加適量的湯燒開放入鹽、味精、糖少許,再放入小河蝦和海兔,斷生以后用濕淀粉勾芡,淋明油、撒香萊和香蔥段即可。
小訣竅
先燜黃魚,快出勺時再放河蝦和海兔,以免燒老。
小蝦的不同家常做法3
材料
新鮮的小蝦米200克,蔥末,生姜兩片,辣椒面適量,料酒2湯勺,鹽,雞精適量.
做法
(1)將新鮮的小蝦米洗凈,控干水備用.
(2)鍋內(nèi)放油,油熱后放入辣椒面,蔥末,姜片爆鍋,爆出香味后放入小蝦米翻炒,然后放料酒,鹽和雞精不停的翻炒一會,小蝦米全變成紅色的就可以出鍋了.
小蝦的不同家常做法4
材料
主料:油,小白蝦皮2兩,話梅或話梅棒或鹽金棗,蜂蜜
配料:鹽、姜末、醬油、白酒、白醋、白糖各適量
做法
1、將小蝦皮用水洗凈,控干。
2、涼炒鍋內(nèi)放入少量水和鹽(如果小蝦皮是咸的就不用放鹽了),倒入少量的油,煸炒至水分沒了(注意火候要小,不要炒糊了)小蝦皮煸的又干又脆。
3、依次放入姜末、醬油、白酒、白醋翻炒,關(guān)火后放入白糖翻炒后出鍋。
5、可根據(jù)自己的口味加入白糖、話梅、鹽,最后加入蜂蜜。
小蝦的不同家常做法5
材料
雞蛋1枚,韭菜1縷,飯1勺子,小蝦1把
做法
1、煎一個蛋餅,蛋餅切塊;
2、炒飯,加小蝦;
3、炒好飯了,加韭菜,炒幾下出鍋。