特黄特色三级在线观看免费,看黄色片子免费,色综合久,欧美在线视频看看,高潮胡言乱语对白刺激国产,伊人网成人,中文字幕亚洲一碰就硬老熟妇

學(xué)習(xí)啦 > 生活課堂 > 生活技能學(xué)習(xí) > 菜譜 > 香辣牛肉醬的具體做法

香辣牛肉醬的具體做法

時間: 映芳735 分享

香辣牛肉醬的具體做法

  在香辣牛肉醬這種美味已經(jīng)傳遍了大街小巷,他的突出口感讓很多人流連忘返,吃一次就會想第二次,香辣牛肉醬是用很簡單的材料制作而成。你想知道香辣牛肉醬有哪些做法嗎?那么,現(xiàn)在學(xué)習(xí)啦小編就來分享香辣牛肉醬的具體做法,希望你能喜歡這些做法。


  香辣牛肉醬的做法【1】

  材料

  用料:牛肉干,黃醬,鮮姜,芝麻,花生碎,辣椒碎,麻椒碎

  調(diào)料:鹽,味精,糖,料酒,香油,米醋

  做法

  1、鍋燒干,小火將麻椒/花椒炒出香味,用料理機(jī)/搟面杖弄碎,待用。

  2、牛肉切成1cm見方的牛肉粒,鍋中稍微多放一點油,炒熟。

  3、鮮姜去皮,切碎成姜末,待牛肉炒熟后,放入鍋中與牛肉一起煸炒片刻,盛出待用。

  4、花生米用溫水浸泡,去花生米皮。

  5、起鍋倒油待2成熱時,放入花生米炸制微黃,撈出晾涼,用料理機(jī)/搟面杖弄成花生碎,待用。

  6、炸制辣椒碎,小火且不停攪動,辣椒油紅紅的,且沒有生辣椒味道時,放入干黃醬,充分?jǐn)嚢琛?/p>

  7、依次加入麻椒/花椒、料酒(沒過干黃醬,我用了快1瓶王致和料酒)鹽、味精、白糖、牛肉,不停攪拌。

  8、待煮沸后,放入1少米醋及少許香油。煮吧,煮到你覺得粘稠度合適。

  9、快起鍋前,放入熟芝麻即可。

  小訣竅

  1、花生和芝麻在快好的時候放也可以。

  2、除了牛肉(多炒一會,吃上去像牛肉干)、姜和調(diào)味料以外的東西,加入順序不用太遵循,我也是瞎搞的,不過效果真的很好呢!

  香辣牛肉醬的做法【2】

  材料

  新鮮紅辣椒200克,純瘦牛肉500克,花生100克,核桃100克,杏仁100克,芝麻100克,郫縣豆瓣100克,永川豆豉50克,干黃醬100克,十三香20克,蔥若干,姜若干,蒜末若干,料酒適量,糖適量,清油500克

  做法

  1、準(zhǔn)備工作:先將新鮮紅辣椒200克切成小丁,純瘦牛肉500克剁成肉餡,郫縣豆瓣100克、永川豆豉50克剁碎。

  2、準(zhǔn)備工作:再將花生100克、核桃100克、杏仁100克全部用油炒熟(不可全部一起放入鍋內(nèi),因為這三種東西熟的速度不一,杏仁最容易成熟,下來是核桃,最后是花生,所以炒制的時間不一樣)。炒熟后把這三樣全部碾碎。

  3、制作方法:炒鍋上火,倒入清油100克,放入蔥姜蒜煸出香味后,放入牛肉餡,再加入料酒,炒制肉色變白,出鍋。

  4、鍋洗干凈后再置于火上,放入清油300克,待油溫升高,放入郫縣豆瓣100克、永川豆豉50克、 干黃醬100克略炒后,放入新鮮紅辣椒200克炒制3分鐘。

  5、依次放入碾碎的花生、核桃、杏仁、芝麻及十三香20克、糖翻炒。

  6、然后放入炒好的牛肉,用小火炒制約一個小時即成。在炒制過程中,把剩余清油分幾次加入。

  小訣竅

  1、整個炒制過程一定要小火,并不停翻炒,防止糊鍋。

  2、如果想不辣,可以減少新鮮紅辣椒的用量。

  3、把醬放入干凈伯玻璃瓶內(nèi)置于冰箱,可放半年以上。

  4、你還可以加入你想加的東東,這次我又加了黃豆。

  5、上次做的時候沒有放干黃醬,口味淡了一點。

  香辣牛肉醬的做法【3】

  材料

  牛肉,干辣椒,花椒,姜

  做法

  1.擦姜蓉備用

  2.將牛肉切薄片,盡可能的薄哦

  3.給牛肉調(diào)味,先加入姜蓉、酒、胡椒粉、生抽、糖、生粉調(diào)勻,再加入麻油、色拉油、鹽拌勻,放置一小時

  4.坐鍋熱油,油很熱,將牛肉分小批量地下鍋過油。(如果有汁,請篦掉)油溫高,肉量少,牛肉下去即刻熟,即刻撈出,就可以保證牛肉的香嫩口感

  5.將所有牛肉全都過熟裝盤待用

  6.留底油,花椒熬出香味放入干辣椒。再出香味,倒入牛肉翻炒片刻即可裝盤

  香辣牛肉醬的做法【4】

  材料

  牛肉一斤半,六必居醬四袋,鮮紅辣椒(炒菜那種尖椒)2斤半,味精2小湯勺,白糖2兩,蔥一小段,姜一塊,蒜一頭,鹽一湯勺,豆油1斤

  做法

  1.先把牛肉切成小碎塊和肉餡一樣(可用肉餡)

  2.把一斤豆油放鍋里燒開,放牛肉炒至變色

  3.放蔥姜蒜末炒香,再放絞好的辣椒醬和六必居醬四袋,最小火慢慢燒,把醬和辣椒攪合均勻,小心糊底,用鏟子鏟鏟底以免糊底,慢火燒5分鐘就好了。

  4.關(guān)火后再放糖和味素就OK。

 

935053