雞肉咖喱飯的可口做法
雞肉咖喱飯的可口做法
咖喱飯的做法怎么樣呢，這樣佳肴在制作上，食材選擇是很主要的，下面就詳細(xì)的介紹下它的食材搭配，使得我們?cè)谶x擇的時(shí)候，都是可以放心進(jìn)行，對(duì)自身健康不會(huì)有損害。你想自己動(dòng)手做雞肉咖喱飯嗎?今天，學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦雞肉咖喱飯的可口做法。
雞肉咖喱飯的可口做法1
材料
雞脯肉400g(切小丁)，洋蔥1個(gè)(切碎)，蒜1瓣(切碎)，咖喱粉2湯匙(30g)，香蕉2根，大米200g，雞湯500ml，橄欖油4茶匙(20ml)，鹽1/2茶匙(3g)，白胡椒粉1/3茶匙(2g)
做法
1、香蕉剝?nèi)ネ馄ぃ瑢?duì)半剖開，再切成8cm長(zhǎng)的段。
2、中火加熱鍋中的橄欖油10ml，待燒熱后將洋蔥碎、蒜碎和咖喱粉放入鍋中翻炒3分鐘，隨后放入大米繼續(xù)翻炒5分鐘。
3、將雞湯倒入鍋中，轉(zhuǎn)小火加蓋將米飯燜熟(約15分鐘)。
4、中火加熱鍋中的橄欖油10ml，待燒熱后將雞肉丁放入鍋中翻炒約3分鐘。
5、最后將炒好的雞肉丁放入米飯中拌勻，再放入香蕉段，用鹽和白胡椒粉調(diào)味即可。
雞肉咖喱飯的可口做法2
材料
好侍百夢(mèng)多咖喱一盒(100克)，雞腿3個(gè)(350克)，土豆一個(gè)(250克)，洋蔥半個(gè)(200克)，胡蘿卜100克，清水500克
做法
1.雞腿斬小件，土豆和胡蘿卜削皮后切小件，洋蔥切小件
2.鍋里放油，燒熱，把全部材料放進(jìn)鍋里，稍煎一下再翻炒均勻
3.翻炒至雞肉變色，加入500克清水
4.大火煮開，轉(zhuǎn)小火，撇干凈浮沫
5.小火煮10分鐘以后，關(guān)火，放進(jìn)100克的好侍百夢(mèng)多咖喱塊
6.用鍋鏟攪拌，至咖喱完全融化
7.重新開小火，燉煮5分鐘至咖喱濃稠即可
8.撒上一點(diǎn)蔥花，跟米飯擺在一起(或把咖喱雞肉直接澆在米飯上面)，就成為香濃美味的咖喱雞肉飯了
雞肉咖喱飯的可口做法3
材料
咖喱塊、雞丁、土豆、胡蘿卜、洋蔥、青豆、西蘭花、玉米粒、米飯
做法
步驟1：土豆，胡蘿卜洗凈去皮切成塊。
步驟2：洋蔥洗凈切片，玉米和青豆過水焯燙后撈起備用。
步驟3：鍋中加適量的油，倒入雞丁翻炒變色;然后放入土豆，胡蘿卜和洋蔥一起翻炒。
步驟4：加入適量的開水，再放入3人分量的咖喱塊，開小火煮10分鐘左右后;繼續(xù)放入焯過水的玉米粒和青豆，調(diào)入適量的鹽，煮至湯汁黏稠即可。
步驟5：將米飯倒扣在盤子上，上面淋上少許湯汁;再將咖喱雞肉盛入盤中，周邊配上幾朵焯過水的西蘭花。咖喱是由多種香料調(diào)配而成的醬料，常見于印度菜、泰國菜等，一般和肉類、米飯搭配烹調(diào)。由于咖喱中特殊的香料不僅能促進(jìn)胃液分泌，令人胃口大增，而且同時(shí)能去除牛羊肉類的膻味，因而很受大家的喜愛，尤其是小孩子。一碗好吃又好看的咖喱雞肉蓋澆飯就這么做好了，簡(jiǎn)單易做你不要錯(cuò)過哦。
雞肉咖喱飯的可口做法4
材料
2-3人份：
現(xiàn)成咖喱塊(偶買的是好伺-百夢(mèng)多咖喱，2辣的)，雞腿2只，白洋蔥(小的)1個(gè)，紅蘿卜(小的)1條，馬鈴薯(小的)1個(gè)，醬油，鹽，糖
做法
【預(yù)備動(dòng)作】：
1、先煮好2量杯的米，千萬別忘了，哈哈～
2、先將買來的雞腿拆肉(新手最好能買到去骨的，像我自己弄，都沒肉吃了，哈哈～～)，然后把雞腿肉的筋切斷(可以切成塊，也可以不切成塊，煎好再切)，這樣煎煮的時(shí)候，肉就不會(huì)收縮得厲害而導(dǎo)致肉硬。然后用點(diǎn)醬油、鹽、糖稍微腌一下。
3、白洋蔥、馬鈴薯和紅蘿卜分別去皮切塊(其實(shí)是切小塊一點(diǎn)會(huì)比較好，不過我開始覺得大塊有氣勢(shì)，哈哈，然后煮的時(shí)候要拼命弄小點(diǎn)，累死，所以別學(xué)喲，哈哈)～
【開始咯】：
1、開鍋熱油，先將腌好的雞腿肉下去兩面煎香(帶皮的話，皮的那面先朝下)煎到8-9成熟即可～起鍋后，用刀或者剪刀切、剪成塊狀即可
2、先下洋蔥，爆炒到微焦后，下胡蘿卜塊和馬鈴薯塊一起炒，等都金黃后，加入炒好的雞肉，再倒入200cc的水(這時(shí)候的步奏就是照著咖喱盒的去做咯，我這款一共六塊，適合5-6人吃，下400cc的水)
3、等水再滾后，加入咖喱塊，然后熄火，慢慢攪拌到融化，再開小火煮個(gè)5分鐘，等湯汁濃稠了，就OK咯!
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