黑枸杞味甘、性平,里面含有礦物質(zhì)、微量元素、生物堿、維生素C、B1、2、鈣、鎂等多種對人體有益的元素，你知道應(yīng)該怎么鑒別真?zhèn)螁?以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的黑枸杞真?zhèn)稳绾伪鎰e，希望能幫到你。

　　黑枸杞真?zhèn)稳绾伪鎰e

　　1、從外觀辨別真假

　　黑枸杞是多棘刺灌木，多分枝，枝條堅硬，漿果紫黑色，球狀，有時頂端稍凹陷，直徑4—9毫米。95%以上的黑枸杞都帶柄，果實內(nèi)含5-8粒果籽，其干透后用手一捏就成了粉末。白刺果呈暗紅色，沒有果柄，果實成熟果柄自動脫落，獨核，用手捏很硬。藍(lán)莓果呈紫黑色，沒有果柄，無核。

　　再者觀察果柄，青海黑枸杞果蒂是灰白色，如大量果柄發(fā)藍(lán)，肯定是染色的。

　　2、從沖泡顏色辨別真假

　　黑枸杞泡水的顏色很濃，泡在自來水(酸性水質(zhì))中顯藍(lán)色，在礦泉水(堿性水質(zhì))中顯紫色;含糖量低，水微甜。白刺果泡水顏色很淡，含糖量較高，口感偏甜。藍(lán)莓果泡水后顏色較淡，含糖量較高，味較甜。

　　正宗的黑枸杞放入自來水中，藍(lán)色如絲線一樣出現(xiàn)。染色的果實，只要一放入水中，就有大片藍(lán)色出現(xiàn)。如遇染色黑枸杞，沖泡一般只有一種顏色，不會在不同條件下具備不同顏色。

　　3、從產(chǎn)地辨別優(yōu)劣

　　最好的野生黑枸杞產(chǎn)自青海，因為青海產(chǎn)的黑枸杞中花青素含量達(dá)到四點多，比新疆、甘肅等地的黑枸杞都高，產(chǎn)地不同，價格不同。真正的黑枸杞尤其是野外生長的，資源珍貴，產(chǎn)量有限，一斤起碼要兩千元左右。而其它假冒黑枸杞的果實，一斤往往高不過百元。如果遇到價錢過于低廉的黑枸杞，大家就要提高警覺，沒準(zhǔn)就是個假冒品。

　　黑枸杞具有超高的保健營養(yǎng)價值，近兩年在市場上很受追捧，價格也直線飆升。部分不法商販在利益的驅(qū)逐下，見利忘義，以次充好，以假充真。廣大消費者在購買時一定要擦亮雙眼，記牢黑枸杞真假辨別方法，確保可以買到真的黑枸杞。

　　4、從售價辨別真假

　　俗話說一分價錢一分貨，這話擱在黑枸杞身上也是靠譜的，真正的黑枸杞尤其是野外生長的，資源珍貴，產(chǎn)量有限，一千克至少一千元以上。而用其它假冒果實，一千克往往不過百元。如果遇到價錢過于低廉的黑枸杞，大家就要提高警覺。

　　女人吃黑枸杞益處

　　女人吃黑枸杞，抗輻射

　　自由基學(xué)說是輻射損傷的理論基礎(chǔ)，機體受輻射后產(chǎn)生內(nèi)源自由基，引發(fā)脂質(zhì)過氧化等損傷。原花青素的多羥基結(jié)構(gòu)使其具有較強的清除自由基，抑制氧化損傷的功效。

　　女人吃黑枸杞，防曬美白

　　原花青素有較強的紫外線吸收性，使色素褪色，抑制脂褐素、老年斑的形成。

　　女人吃黑枸杞，抗皺護膚

　　原花青素能維護膠原蛋白的合成。抑制彈性蛋白酶。協(xié)助機體保護膠原蛋白和改善皮膚的彈性。改善皮膚的健康循環(huán)，從而避免或減少皺紋的產(chǎn)生。

　　女人吃黑枸杞，收斂保濕

　　原花青素的收斂作用，可使粗大的毛孔收縮。原花青素的分子中含有親水性的酶羥基結(jié)構(gòu)，此結(jié)構(gòu)不僅在空氣中易吸潮，而且能夠與多糖、蛋白質(zhì)、氨基酸、多肽等大分子形成復(fù)合物也祈禱保濕的作用。

　　女人吃黑枸杞，補血安神

　　黑枸杞可補血養(yǎng)血，幫助恢復(fù)身體元氣，提高睡眠質(zhì)量，適用于精神疲乏、全身乏力的人群?；ㄇ嗨啬艽┰窖X屏障，可使腦神經(jīng)不被氧化，能穩(wěn)定腦組織功能，還可以保護機體血管壁的完整性，使各器官和組織獲得較充足的血液供應(yīng)，提高人體的免疫能力。

　　女人吃黑枸杞，預(yù)防乳腺癌

　　黑枸杞中的原花青素有清除自由基的功效，可讓癌細(xì)胞無法擴散，借此保護更多健康的細(xì)胞免于被癌細(xì)胞侵蝕。像乳腺癌的致病機制便是如此，因此服用花青素對于乳腺癌的發(fā)生會有很好的抑制作用?；ㄇ嗨啬艽┰窖X屏障，可使腦神經(jīng)不被氧化，能穩(wěn)定腦組織功能，使大腦不受有害化學(xué)物質(zhì)和毒素的侵害。

　　女人吃黑枸杞，保護視力

　　原花青素和維生素C的組合可以使膽固醇分解成為膽汁鹽進(jìn)而排除體外保護肝臟。原花青素還可以保護視力，能增強眼底視網(wǎng)膜毛細(xì)血管和四肢末梢毛細(xì)血管的微循環(huán)進(jìn)而緩解夜盲癥，長期泡黑枸杞茶喝，對假性近視，眼花、眼底出血、視網(wǎng)膜病變、白內(nèi)障、視疲勞、干眼癥都有良好的保健作用。