應(yīng)該怎么去辨別枸杞的好壞
應(yīng)該怎么去辨別枸杞的好壞
枸杞是常見保健品,對(duì)于男女老少來說都是可以享用的,那么對(duì)于好的枸杞你知道應(yīng)該如何鑒別出來的嗎?以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的如何辨別枸杞好壞,希望能幫到你。
如何辨別枸杞好壞
一、看
分辨枸杞是否是原生態(tài),先要看起表面顏色,顏色鮮艷透紅鮮亮的很可能是熏硫枸杞,而顏色稍微艷麗少有深色的枸杞很有可能是“亞納”枸杞。原生態(tài)的枸杞顏色一般是深紅色和暗紅色,對(duì)視覺沖擊較小,用我們通常的心態(tài)就是看一眼都不想買的那種。
二、聞
聞主要是聞枸杞的氣味,將你買來的枸杞放到鼻子前聞一聞,如果有刺鼻的酸味或者明顯的酸味,那你很可能是買到了熏硫枸杞;如果味道沒有什么氣味,那你可能買到的是“亞鈉”枸杞或者含硫較低的枸杞。原生態(tài)的枸杞問起來有一股香味或者是濃香問,這屬于只可意會(huì)不知道如何言傳的味道,只有各位慢慢體會(huì)。
三、嘗
一般來講,原生態(tài)的枸杞子是甜的或者微甜的。如果你們買到的枸杞子味道很怪,而且酸味明顯,那你很可能買到的是熏硫枸杞;如果味道吃起來稍有酸味無明顯甜味,那你買到的可能是“亞鈉”枸杞。
四、其它方法
身邊有些朋友說現(xiàn)在枸杞子怪象多,看、聞、嘗有可能也辨不出,推薦用“煮”的方法,說是把枸杞放在鍋里煮,能煮爛的是原生態(tài)枸杞,煮不爛的是含硫的或者含亞鈉的枸杞。
枸杞三大食療方子
(1)枸杞菊花茶
枸杞10克,菊花10克,一起放入杯中,用沸水沖泡5分鐘,即可飲用。
功效:具有平肝潛陽(yáng)、清肝明目的功效。適用于長(zhǎng)時(shí)間勞累、熬夜所致眼睛疲勞者。
(2)枸杞桂圓雞蛋湯
雞蛋1只,枸杞子10克,桂圓肉10克,冰糖適量。將枸杞子、桂圓肉洗凈,一同放入砂鍋,加適量水,大火煮沸,小火熬煮10-15分鐘。雞蛋攪拌后成倒入枸杞桂圓湯中,調(diào)入適量冰糖即可食用。
功效:具有補(bǔ)腎益氣、滋陰養(yǎng)血的功效。適用于虛羸瘦弱、失眠、健忘、心悸、怔忡、腰膝酸軟、頭暈?zāi)垦?、虛勞咳嗽、早衰、貧血等癥。
(3)地骨皮粥
地骨皮30克(鮮者50克),粳米60克,冰糖適量。將地骨皮洗凈煎湯,去渣留汁。粳米洗凈,加入藥汁和適量水,用小火熬煮成粥,調(diào)入冰糖即成。
功效:具有養(yǎng)陰清熱的功效,適合用于五心煩熱、肺熱咳嗽等癥狀。
枸杞的三大副作用
1. 陰虛人群吃枸杞子容易上火
在夏季的時(shí)候,還有陰虛體質(zhì)的人應(yīng)該注意枸杞的用量,因?yàn)殍坭叫愿?,溫和,用量過度能造成上火,尤其是生吃時(shí)更應(yīng)減少用量。
2. 過量食用問題多
枸杞子適合體質(zhì)虛弱、抵抗力差的人服用。但服用過程,一定長(zhǎng)期堅(jiān)持,每天吃一點(diǎn),才能見效,枸杞子含甜菜堿、氨基酸、胡蘿卜素、維生素B1、B2、C、鈣、磷、鐵等成分。對(duì)人體健康有益,但是要注意把握用量。過量食用枸杞子會(huì)使人上火、流鼻血、甚至造成眼睛紅脹不舒服等。
3. 吃枸杞子有所禁忌
枸杞子雖然具有很好的滋補(bǔ)和治療作用,但也不是所有的人都適合服用的。
由于枸杞子溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng),患有高血壓、性情太過急躁的人,或平日大量攝取肉類導(dǎo)致面泛紅光、正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好別吃。
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