生活健康食材百科

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　　生活健康食材百科

　　1、雞蛋忌糖精┄┄同食中毒、死亡

　　2、豆腐忌蜂蜜┄┄同食耳聾

　　3、海帶忌豬血┄┄同食便秘

　　4、土豆忌香蕉┄┄同食生雀斑

　　5、牛肉忌紅糖┄┄同食脹死人

　　6、狗肉忌黃鱔┄┄同食則死

　　7、羊肉忌田螺┄┄同食積食腹脹

　　8、芹菜忌兔肉┄┄同食脫頭發(fā)

　　9、番茄忌綠豆┄┄同食傷元?dú)?/p>

　　10、螃蟹忌柿子┄┄同食腹瀉

　　11、鵝肉忌鴨梨┄┄同食傷腎臟

　　12、洋蔥忌蜂蜜┄┄同食傷眼睛

　　13、黑魚(yú)忌茄子┄┄同食肚子痛

　　14、甲魚(yú)忌莧菜┄┄同食中毒

　　15、皮蛋忌紅糖┄┄同食作嘔

　　16、人參忌蘿卜┄┄同食積食滯氣

　　17、白酒忌柿子┄┄同食心悶

　　18、蘿卜忌木耳———同食得皮炎

　　不宜吃的食物

　　1、發(fā)芽、發(fā)青的土豆有毒，不能吃。

　　2、新鮮的黃花菜(金針菜)有毒，不能吃。

　　3、沒(méi)有炒透的四季豆、扁豆有毒，吃不得。

　　4、老雞頭(5年以上雞頭)有大毒，吃不得。

　　5、嫩炒豬肝，含有毒素，不宜吃。

　　6、皮蛋、爆米花含鉛特別多，兒童不宜吃。

　　7、烤焦的食物不能吃，吃后易患癌。

　　8、爛姜有極毒，能壞死肝細(xì)胞，切不可吃。

　　9、生豆油含有苯，會(huì)破壞造血系統(tǒng)，不可吃。

　　10、久煮的水含有亞硝酸鹽，吃則易生癌。

　　11、太燙食物不能吃，易燙傷消化道引起癌變。

　　12、未熟透的豆?jié){不能吃，吃易中毒。

　　13、腌制的食物含有致癌物質(zhì)，不宜多吃。

　　14、烘烤的肉串類(lèi)、魚(yú)片含致癌物，不宜多吃。

　　15、柿子空服易患胃內(nèi)柿結(jié)石，千萬(wàn)不要吃。

　　16、食品添加劑、人造食素、香料、香精、皮蛋、方便面、午餐肉、油炸食物不宜多吃。

　　天麻

　　1、天麻燉雞

　　原料：天麻片100克，人參20克，枸杞子30克，香菇50克，老母雞1只(重2000克)。

　　加工方法：天麻、人參、枸杞子、香菇洗凈水發(fā)，老母雞宰殺去毛、內(nèi)臟、嘴尖、爪尖，洗凈;將天麻、人參、枸杞子、香菇一同發(fā)好后，一起裝入雞腹內(nèi)，置入高壓鍋，燉熟后，食雞肉、天麻、人參、枸杞子，喝湯。

　　功效：具有平肝熄風(fēng)、祛風(fēng)止痛、大補(bǔ)元?dú)?、滋補(bǔ)肝腎、益精明目、強(qiáng)身健體、抗嚴(yán)寒等功效。

　　4、天麻燉雞 來(lái)源于《食用菌飲食療法》。

　　材料：雞1只(500克)，天麻10克，調(diào)料適量。

　　烹制方法：天麻洗凈切片，置于去內(nèi)臟的干凈雞腹內(nèi)，雞入鍋，加水清燉至熟爛，加各種調(diào)料入味后食用。

　　功能：息風(fēng)，行氣，活血。

　　適應(yīng)范圍：適用于身體虛弱、產(chǎn)后血虛頭昏等癥。

　　雞蛋治咳嗽四法

　　1.醋煎雞蛋治咳嗽

　　醋煎雞蛋治療各種咳嗽有奇效。做法是：取雞蛋1個(gè)，打在碗里攪勻，米醋半勺放入炒鍋，用文火燒開(kāi)之后將雞蛋放入煎炒，蛋熟后加適量白糖，涼后即吃。每天早晚各吃1個(gè)。一般吃兩次就可止咳，重者3天可愈。