中醫(yī)藥四季養(yǎng)生知識(3)
中醫(yī)藥四季養(yǎng)生知識
等。飲食宜忌
因秋天由肺主宰，應多食酸，少食辛。如西紅柿、辣椒、茄子、馬鈴薯、葡葡、梨等食物，都能幫助克服疲倦，應該多吃。
少吃油膩的肉食，多吃堿性食物。秋乏與體液偏酸有關，多吃堿性食物能中和肌肉疲倦時產生的酸性物質，使人消除疲勞。堿性食物有蘋果、海帶以及新鮮蔬菜等。還要少吃蔥、姜等辛味之品。
推薦食療
百合蓮子湯
用料：干百合100克，干蓮子75克，冰糖75克。
制法：百合浸水一夜后，沖洗干凈。蓮子浸泡4小時，沖洗干凈。將百合、蓮子置入清水鍋內，武火煮沸后，加入冰糖，改文火續(xù)煮40分鐘即可食用。
功效：安神養(yǎng)心，健脾和胃
九月：陰平陽秘防秋燥
九月是秋天氣候最為明顯的時候，包含有“白露”和“秋分”兩個節(jié)氣。
天氣特點：白露后，我國大部分地區(qū)降水顯著減少，氣溫逐漸轉涼。俗話說：“白露秋分夜，一夜冷一夜。”
秋分時，我國大部分地區(qū)已經進入涼爽的秋季，南下的冷空氣與逐漸衰減的暖濕空氣相遇，降水頻繁，氣溫下降明顯，白天、夜晚溫差進一步拉大。《春秋繁錄》中記載：“秋分者，陰陽相半也，故晝夜均而寒暑平。”
九月養(yǎng)生應本著陰陽平衡的規(guī)律，使機體保持“陰平陽秘”的原則。精神調養(yǎng)在秋天非常重要，因為秋天有萬木凋謝之感，人們容易產生“悲秋”，所以要培養(yǎng)樂觀情緒，保持神志安寧，以適應秋天平容之氣。天氣好的時候，多外出走走，享受大自然的美景，排解一下秋愁。最適宜的運動莫過于登山了，在晴朗的日子里，登高望遠，看萬山紅遍，層林盡染，使自己身心愉悅，心曠神怡。登山使心情愉快的同時，還鍛煉了身體，使身心都得到放松。從而消除不良情緒。
九月養(yǎng)生防秋燥也非常關鍵。在秋高氣爽的日子里，人們往往會出現(xiàn)口干、唇干、鼻干、咽干及大便干結、皮膚干裂等?？蛇m當地多服一些含維生素的食品或用中藥食療。
飲食宜忌：
宜多食：西洋參、沙參、百合杏仁、川貝、冬瓜、黃瓜、蘿卜、梨等。還可用蔥白、生姜、豆蔻、香菜預防治療感冒。
忌食：魚蝦、海腥，如帶魚、螃蟹、蝦類、韭菜、辣椒等。
推薦食療：
梨粥
用料;梨兩個，粳米100克。
制法：洗凈后連皮帶核切碎，加粳米100克煮粥。
功用說明：有生津潤燥、清熱化痰的功效，亦可用作秋季保健食品。
中醫(yī)藥冬季養(yǎng)生知識
十月：控情緒防燥邪養(yǎng)陰精
十月是秋天即將結束的時候，從二十四節(jié)氣來說，包含有“寒露”和“霜降”兩個節(jié)氣。
天氣特點：十月預示著秋天即將結束，冬天將要來臨。由于寒氣增長，逐漸蕭落，是熱與冷交替的季節(jié)。民間有“白露白花花，寒露添衣裳”之說。霜降是秋天最后一個節(jié)氣，“氣肅而凝，露結為霜”是霜降節(jié)氣的命名由來。“霜降”的意思是天氣漸冷，開始出現(xiàn)白露，節(jié)氣特點以北方較為明顯。
中醫(yī)講究“春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰”。秋季必須保養(yǎng)體內陰氣，當氣候變冷時，正是人體陽氣收斂，陰精潛藏于內之時，故應以保養(yǎng)陰精為主。
精神調養(yǎng)在此時也應受到重視，這是因為氣候漸冷，日照減少，風起葉落，特別是北方，萬木凋零草枯葉無，易使人產生悲觀之情，尤其生活、工作中遇到不如意之時，更使抑郁多發(fā)。所以，此時人們要注意控制情緒，避免傷感，多做開心喜好之事，保持良好的心態(tài)，平安度過秋季。
秋對應的臟器是肺，又因“金秋之時，燥氣當令”，所以此時要防燥邪之氣侵犯人體而耗傷肺之陰精，飲食上以滋陰潤燥為宜。還要多飲水，減少節(jié)氣造成的干燥之氣。此時還可根據每個人體質不同選擇滋陰潤肺的膏劑。
飲食宜忌
宜：適當多食芝麻、糯米、粳米、蜂蜜，雞、牛肉、魚、大棗、山藥等以增強體質。 忌：少吃蔥、姜、蒜、辛辣之品。
推薦食療
百花膏：用百合、款冬花各等分，水煎去渣，加蜂蜜熬成膏狀，日服3次，每次一匙，有潤肺止咳化痰之效。
黃芪膏：用黃芪100克，水煎濾渣，加蜂蜜500克，文火煎熬縮至膏狀，日服兩次，每次一匙，有補肺益氣之功。
山藥百合大棗粥
取山藥90克，百合40克，大棗15枚，薏苡仁30克及大米適量。將山藥、百合、大棗、薏苡仁、大米洗凈煮粥。每日兩次服食。山藥具有補脾和胃之功能，百合清熱潤燥，大棗、薏苡仁健脾和胃，諸物合用具滋陰養(yǎng)胃、清熱潤燥的作用。
十一月：早臥晚起保護陽氣
11月是冬天正式來臨的時候，從24節(jié)氣來說，包含有“立冬”和“小雪”兩個節(jié)氣。
天氣特點：“立冬”是冬季的第一個節(jié)氣。進入這一時節(jié)，天地萬物的活動都趨向休止，準備蟄伏過冬。冬季到來，自然界表現(xiàn)為陰盛陽衰，氣溫降低，寒氣襲人，人體陽氣容易受到損傷，所以，要特別注意保護陽氣。“小雪”時期特點是天氣逐漸變冷，北方地區(qū)開始下雪，但雪量較小，夜凍晝化。如果冷空氣勢力較強，暖濕氣流又比較活躍的話，也有可能下大雪。在南方一些地區(qū)，經常一年見不到下雪。
“立冬”是一個十分重要的節(jié)氣，又是一年中進補的最佳時期。中醫(yī)認為，這一節(jié)氣的到來是陽氣潛藏、陰氣盛極、草木凋零、蟄蟲伏藏、萬物活動趨向休止。此時應以冬眠狀態(tài)養(yǎng)精蓄銳，為第二年春天作準備。所以，“立冬”之日要進補山珍野味，到了酷寒的隆冬，才不會怕冷。這是民間的習俗，但卻體現(xiàn)了增強體質，預防為主的思想。
醫(yī)學研究證明，冬天人們情緒容易低落，郁郁寡歡。當工作、生活遇到不順心的事情就可能誘發(fā)抑郁癥。精神養(yǎng)生在十一月應做到精神安靜，保護陽氣，不過度消耗陰精，要保持良好的心態(tài)，多做一些自己喜歡的事情，遇到不愉快的事情要及時排解，疾病就不會找來。生活中做到早臥晚起，保證充足的睡眠，注意背部保暖，這樣，有利于陽氣潛藏，陰精蓄積，穿著也應注意保暖。飲食上遵循“秋冬養(yǎng)陰”的原則。
飲食宜忌：多吃熱量較高的膳食，還要多食新鮮蔬菜，以避免維生素缺乏，如牛肉、羊肉、烏雞、豆?jié){、牛奶、蘿卜、青菜、木耳、豆腐等。少食寒性之品，如海鮮等。
推薦食療：
木耳炒肉片
用料：黑木耳干品15克、豬瘦肉60克。
制法：黑木耳用溫水發(fā)好、洗凈，豬瘦肉切片放入油鍋中炒兩分鐘后，加入發(fā)好的黑木耳同炒，再加食鹽適量，清湯少許，燜燒5分鐘即可服食。每周3次。
功用：黑木耳益胃滋腎、調理中氣，與豬瘦肉合用，可補益脾胃、調理中氣。
十二月:適度進補動靜結合
12月是一年的結束，從二十四節(jié)氣來說，包含有“大雪”和“冬至”兩個節(jié)氣。
天氣特點：“大雪”相對“小雪”而言，是個比“小雪”更加嚴寒的節(jié)氣。民間認為，如果“大雪”節(jié)氣當天下雪，則預示著“瑞雪兆豐年”。“冬至”是個非常重要的節(jié)氣，這一天白晝最短，夜晚最長。中醫(yī)陰陽學觀點認為，“冬至”到來是陰氣盛極而衰，陽氣開始回升的節(jié)氣，“冬至”以后氣溫下降明顯，天寒地凍。
中醫(yī)認為，12月已到了進補的大好時節(jié)。說到進補，很多人都理解為要吃營養(yǎng)價值高的貴重補品。其實進補是有講究的，要“因人、因時、因地”進補，才能真正達到養(yǎng)生的目的。具體地說，就是要通過養(yǎng)精神、調飲食、練形體、適溫寒、慎房事等綜合調養(yǎng)方法，以達到強身健體的目的。
首先要養(yǎng)宜適度、動靜結合。就是說養(yǎng)生調整不可太過，也不可不及。如適當體育鍛煉，在鍛煉前要做好準備活動，防意外受傷。精神上要積極向上，保持樂觀，認真研究自己的身體狀況選擇食補、藥補。如體質弱、消化功能差的人，要選擇“慢補”，適當多吃“當歸羊肉湯”
等，還要多吃蔬菜，切忌過補、急補。體質好的人則要“平補”，不要過食油膩之品，以防產生內熱而誘發(fā)疾病?？捎?ldquo;小雞燉蘑菇”、“白果燉烏雞”等。平時飲食上還要多吃蛋白質、維生素、纖維素含量高的食物，少吃脂肪、糖含量高的食品。至于腦力勞動者，在食補的同時可選擇藥補，如六味地黃丸可補腎健腦防疲勞。婦女月經不調、痛經的，可用烏雞白鳳丸等有調經止痛作用的中成藥。
飲食宜忌：可多吃羊肉、牛肉、芹菜、白蘿卜、土豆、大白菜、菠菜、蘋果、桂圓等。忌生冷如海鮮等大寒之品及冷飲。
推薦食療：
當歸生姜羊肉湯
用料：當歸12克，生姜30克，羊肉250克。
制法：將羊肉洗凈切塊，同當歸、生姜一同放入沙鍋內加水適量共熬湯，爛熟后加調味品，飲湯食肉，每周1~2次。
功用：當歸活血養(yǎng)血，生姜溫中散寒，羊肉養(yǎng)血益腎，合用可補血益腎養(yǎng)顏。
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