今天我們就來為大家介紹健康食譜以及減肥食譜，讓大家了解一下具體內(nèi)容，下面看看健康食譜以及減肥食譜都有哪些吧!

　　健康食譜以及減肥食譜

　　健康食譜

　　雙菇?jīng)龉辖z

　　原料：涼瓜(即苦瓜)150克，香菇100克，金針菇100克，醬油、姜、糖、香油適量。 制作方法：(1)將涼瓜順絲切成細(xì)絲，姜片切成細(xì)絲;(2)香菇浸軟切絲，金針菇切去尾端洗凈;(3)油爆姜絲后，加入涼瓜絲、冬菇絲及鹽，同炒片刻;(4)將金針菇加入同炒，加入調(diào)味料炒勻即可食用。

　　功效：香菇、金針菇能降低膽固醇;涼瓜富含纖維素，可減少脂肪吸收。

　　香菇釀豆腐

　　原料：豆腐300克，香菇3只，榨菜、醬油、糖、香油、淀粉適量。

　　制作方法：(1)將豆腐切成四方小塊，中間挖空;(2)將洗凈泡軟的香菇剁碎，榨菜剁碎，加入調(diào)味料及淀粉拌勻即為餡料;(3)將餡料釀入豆腐中心，擺在碟上蒸熟，淋上醬油、香油即可食用。

　　功效：香菇可降低膽固醇，豆腐有利減肥。

　　原料：鯽魚1條，枸杞12克，豆油、蔥、姜、鹽、胡椒面、味精適量。

　　制作方法：(1)將鯽魚去內(nèi)臟、鱗，洗凈，蔥切絲，姜切末;(2)將油鍋燒熱，鯽魚下鍋炸至微黃，加入蔥、姜、鹽、胡椒面及水，稍燜片刻;(3)投入枸杞子再燜燒10分鐘，加味精即可食。

　　功效：枸杞可防治動(dòng)脈硬化，鯽魚含脂肪少，有利減肥。

　　木耳豆腐湯

　　原料：黑木耳25克，豆腐200克，鹽少許，雞湯1碗。

　　制作方法：(1)先將水發(fā)黑木耳洗凈，豆腐切成片;(2)將豆腐與黑木耳加入雞湯、鹽，同燉10分鐘，即可食用。

　　功效：黑木耳及豆腐均為健康食品，可降低膽固醇。

　　桂圓粟米粥

　　材料和調(diào)味料：粟子10克，桂圓15克，粳米50克，白糖適量。 桂圓粟米粥的做法：

　　1.桂圓去殼取肉，洗干凈。 2.粟子去殼切開，粳米淘洗干凈后，加入粟子，桂圓肉，加水適量，先用大火煮沸，再改用小火熬至粥熟。加入白糖即可食用。

　　健康減肥食譜

　　減肥食譜一

　　早餐 豆?jié){一碗、全麥面包兩片、雞蛋一個(gè)

　　中餐 腐乳空心菜、皮蛋拌豆腐、醋烹綠豆芽，米飯半碗

　　晚餐 素炒西胡蘆、蝦米燒冬瓜、腐竹拌黃瓜，紅豆粥一小碗

　　減肥食譜二

　　早餐 紅豆大米粥一碗，爽口小菜一碟(黃瓜、胡羅卜、芹菜加上煮五香花生米)，桂圓或大棗1把

　　中餐 西紅柿炒雞蛋，木耳拌芹菜，清炒油麥菜，米飯半碗

　　晚餐 菠菜豬血豆腐湯，炒土豆絲，涼拌白菜心

　　減肥食譜三

　　早餐 醬豆腐、蒸蛋羹、半個(gè)饅頭

　　中餐 涼拌西蘭花、清蒸魚、青椒冬筍丁，米飯半碗

　　晚餐 涼拌青筍，麻婆豆腐，酸辣藕片，小米粥一碗

　　減肥食譜四

　　早餐 南瓜枸杞大米粥、煎雞蛋、什錦泡菜

　　中餐 紅燒牛肉，涼拌菠菜，素炒芥蘭，半個(gè)饅頭

　　晚餐 冬瓜排骨湯，胡蘿卜青椒土豆絲、涼拌茄泥

　　減肥食譜五

　　早餐 一個(gè)蒸糯玉米，1個(gè)荷包蛋，一杯牛奶

　　中餐 西紅柿牛肉面(面只吃一半)，涼拌海帶胡蘿卜絲

　　晚餐 豆苗魚丸湯，素炒絲瓜，烤甘薯1塊

　　減肥食譜六

　　早餐 牛奶一杯、雞蛋煎餅(不要中間的薄脆)1塊

　　中餐 豆皮炒青椒，黃瓜拌雞絲，香菇炒油菜

　　晚餐 蒜泥拌醬牛肉，辣椒炒苦瓜，青菜肉絲粉絲湯

　　減肥食譜七

　　早餐 紅棗玉米糊糊一碗，素包子一個(gè)

　　中餐 素燜扁豆，番茄菜花，蝦仁蒸蛋羹，半碗米飯

　　晚餐 麻辣燙，包括豆腐、蘑菇、青菜、海帶、雞肉丸等一大碗

　　減肥食譜八

　　早餐 牛奶燕麥粥一碗，肉松1勺，桂圓5個(gè)

　　中餐 熏魚1塊，涼拌豆芽胡蘿卜海帶絲1盤，紅豆沙小湯圓1碗，大棗5個(gè) 晚餐 咸蛋1個(gè)，鳳爪1盤，涼拌綠菜花，紫米粥1碗

　　減肥食譜九

　　早餐 黑芝麻紅豆粥一碗，茶蛋一個(gè)，涼拌蘿卜絲小菜

　　中餐 清燉胡蘿卜白蘿卜羊肉1碗，香菜拌豆腐絲1小盤，饅頭半個(gè)

　　晚餐 紅棗枸杞烏雞湯面1大碗(內(nèi)含幾塊雞肉，50克掛面，青菜1把，蘑菇數(shù)朵) 減肥食譜十

　　早餐 綠豆粥1碗，豆腐腦1碗，雞蛋1只

　　中餐 大豐收(多種生蔬菜蘸醬)1盤，糯米藕半盤，炒土豆絲半盤，蘿卜燉牛腩1碗 晚餐 白灼基圍蝦半盤，三鮮日本豆腐半盤，清炒芥藍(lán)1盤，袖珍小饅頭1個(gè)或玉米小餅1個(gè)

　　減肥食譜十一

　　代餐減肥，就其字義為取代部分或全部正餐的食物。一般代餐食品具有高纖維、低熱量、易有飽腹感的特性，因此，利用代餐可以更嚴(yán)格正確的控制食量和熱量，進(jìn)而達(dá)到減肥的目的。