中學(xué)生飲食健康調(diào)查報告(2)
中學(xué)生飲食健康調(diào)查報告
中學(xué)生飲食健康調(diào)查報告篇2
調(diào)查目的:通過調(diào)查了解同學(xué)們買零食基本情況以零食對健康的影響的認(rèn)識,
針對部分同學(xué)偏愛零食的不良習(xí)慣,提出整改措施。
調(diào)查方法:文獻法、調(diào)查問卷法、訪談法、觀察法。
調(diào)查背景:由于現(xiàn)在的初中生,獨生子女比例增多,家長都比較疼愛,對于孩子
提出來的要求,基本上都答應(yīng),造成孩子偏愛零食,同學(xué)們買零食情況普遍存在,為此,我們小組在這方面進行了調(diào)查研究。
調(diào)查過程:
一、對全級同學(xué)發(fā)放調(diào)查問卷,調(diào)查同學(xué)們對零食與健康的認(rèn)識。
對于這次調(diào)查,我們在調(diào)查問卷中設(shè)計了涵蓋各方面的問題。本次調(diào)查問卷分為兩大塊,一塊是專門了解個人平日的購買零食的狀況,另一塊是調(diào)查個人對零食與健康關(guān)系這一觀念的理解應(yīng)用及關(guān)心程度。此問卷共16道題,包括3道多選,10道單選和3道開放性問答題。我們于2013年4月22日向初一級同學(xué)發(fā)放了228份問卷,回收了228份,下面就答卷內(nèi)容進行分析。
二、調(diào)查結(jié)果
1、同學(xué)們的零食習(xí)慣
從調(diào)查的情況看,中餐吃零食的較多占了58.2%,早餐占13.4%有部分同學(xué)不吃,晚上占28.4%。主要原因是我校學(xué)生大多數(shù)學(xué)生在校搭食和午休,吃午餐在學(xué)校小買部內(nèi),方便購買零食。
同學(xué)每天買零食花費1-5元的學(xué)生占了73%,這部分學(xué)生每月消費30----150元。其中有14%的學(xué)生每月消費是150---300元。大部分的家長每天給孩子5-10元的零用錢。造成了學(xué)生養(yǎng)成吃零食的習(xí)慣。有吃零食習(xí)慣的同學(xué)全級占了53%。
初一級同學(xué)經(jīng)常吃的零食
世界衛(wèi)生組織(WHO)公布的全球十大垃圾食物有:油炸類食品;腌制類食品;加工類肉食品(肉干、肉松、香腸等);餅干類食品(不含低溫烘烤和全麥餅干);汽水可樂類食品;方便類食品(主要指方便面和膨化食品);罐頭類食品(包括魚肉類和水果類);話梅蜜餞類食品(果脯);冷凍甜品類食品(冰淇淋、冰棒和各種雪糕);燒烤類食品。我校同學(xué)經(jīng)常購買的零食中80%是屬于全球十大垃圾食物。
2、同學(xué)吃零食的意志力
雖然學(xué)校的嚴(yán)禁同學(xué)帶零食上教學(xué)區(qū),可惜是禁而不止,偶爾在課堂吃或經(jīng)常在課堂吃的比例占了48%,班級上的垃圾桶主要垃圾還是零食的包裝。
你在課堂上吃零食嗎
3、購買零食時不是很重視食品安全。
時不時去吃街邊小食的同學(xué)占了41.2%,經(jīng)常去的同學(xué)2%,從來不去的同學(xué)只有11%。在購買零食時,只有52.6%會注意零食的原料和成分。在購買零食時是會看保質(zhì)期的同學(xué)只占39.5%,說明同學(xué)們對食品的安全意識不夠重視。 4、購買零食時同學(xué)們還是能選擇有安全保障的商店。
購買零食的地點
表面看在街邊攤販購買零食的數(shù)字極低,但實際上卻有多數(shù)同學(xué)在路邊攤販那里買羊肉串、麻辣燙、涼皮之類現(xiàn)做現(xiàn)賣的食品,這類食品的衛(wèi)生狀況令人擔(dān)憂。這說同學(xué)們在選擇食物的時候還是把口味等放在了前面,衛(wèi)生狀況并不特別考慮。這些零食中很多都是“垃圾食品”!
5、對零食與身體健康有深刻的認(rèn)識。但在零食面前不能自控。
你吃了零食后還會想吃飯嗎?
你認(rèn)為零食對身體健康有利嗎?
6、通過問卷得出同學(xué)買零食的原因有以下幾方面: (1)零食的味道好,就像上癮一般,無法離開它; (2)有人請客,不吃白不吃;
(3)看到別人在吃,當(dāng)然自己忍受不住;
(4)由于部分同學(xué)存在著偏食的習(xí)慣,不喜歡有些飯菜,沒有吃飽,到小店買零食填肚子;
(5)買零食可以邊走邊吃,節(jié)省時間,又美味可口,實在一舉兩得; (6)零食的外面包裝,很有吸引力,不得不買來嘗嘗。 三、調(diào)查后我們小組提供如下建議:
1、多吃飯菜,因為零食沒有營養(yǎng),矯正偏食的壞習(xí)慣; 2、選擇健康的零食,如水果、奶制品、豆制品和堅果類食品。 3、平時父母零用錢少給一點,把零用錢轉(zhuǎn)移到精神消費上來;
4、臨睡前不要吃零食。臨睡前吃零食會增加胃腸道負(fù)擔(dān),不利于食物消化,也不利于睡眠。另外,如果睡前不注意刷牙,留在牙齒間的食物殘渣不利于牙齒健康,長期下去會引起齲齒。
5、看電視時不要吃零食。邊看電視邊吃零食,在不知不覺中會吃下去許多零食。研究發(fā)現(xiàn),看電視時間長的孩子容易得肥胖癥,這與吃零食有一定的關(guān) 6、部分偏愛零食造成早餐和中餐都不吃的同學(xué),應(yīng)及時改正飲食習(xí)慣; 7、吃零食時要注意衛(wèi)生,不干凈的零食不要吃,尤其是吃那些直接手抓入口的零食,吃前一定要把手洗干凈。
附件:
中學(xué)生零食與健康調(diào)查問卷
調(diào)查對象 初一 ( ) 調(diào)查時間_______
1. 一天三餐在什么時候會吃零食? □早餐 □中餐 □晚餐 2. 你喜歡吃什么?
□蔬菜 □水果 □面食 □零食 □肉類 3. 在吃零食時是否注意到營養(yǎng)均衡? □是 □否
4. 你一天吃零食的消費是多少錢?
□0元 □1-5元 □5-10元 □10元以上
5. 你在購買零食時會看保質(zhì)期嗎? □會 □不會
6. 你吃了零食后還會想吃飯嗎? □會 □不會
7. 你是否有去吃街邊小食?
□沒去過 □時不時去 □經(jīng)常去 □很少去
8. 你會注意零食的原料和成分嗎? □會 □不會
9. 你認(rèn)為吃零食對身體健康有利嗎? □無所謂 □沒有 □不知道
10. 你有吃零食的習(xí)慣嗎? □有 □沒有 □無所謂
11. 你經(jīng)常到哪里購買零食?
□小賣部 □街邊攤販 □大型超市 □連鎖店
12. 吃零食不當(dāng)對身體健康有哪些危害?
13. 你能抵擋的住零食的誘惑嗎? □還行 □能 □完全不能 14. 你經(jīng)常在課堂上吃過零食嗎? □經(jīng)常 □偶爾 □沒有 15. 寫出幾個你經(jīng)常吃的零食?__________________.
16. 寫出你喜歡吃零食的原因
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