健康飲食知識(shí)教育教案
教師研制教案,一方面是為了加強(qiáng)課堂教學(xué)的目的性和計(jì)劃性。另一方面也是一個(gè)積累資料,總結(jié)經(jīng)驗(yàn),不斷改進(jìn)教學(xué)的過(guò)程。下面是小編為你精心整理的健康飲食知識(shí)教育教案,希望對(duì)你有幫助!
健康飲食知識(shí)教育教案篇1
一、活動(dòng)目標(biāo):
(一)知識(shí)與技能:使學(xué)生掌握健康的飲食方法。
(二)過(guò)程與方法:使學(xué)生逐步掌握研究性學(xué)習(xí)的方式方法。
(三)情感、態(tài)度、價(jià)值觀:培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)健康的飲食習(xí)慣。
二、活動(dòng)時(shí)間:二課時(shí)
三、活動(dòng)過(guò)程:
(一)以生活場(chǎng)景導(dǎo)入學(xué)習(xí),并激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。
1.學(xué)生結(jié)合自身情況,提供自己早餐選擇情況。
教師活動(dòng):同學(xué)們,平時(shí)你們都喜歡吃什么呀?
學(xué)生活動(dòng):學(xué)生根據(jù)自己日常的飲食情況進(jìn)行交流。
教師活動(dòng):教師根據(jù)學(xué)生所說(shuō)的食物,進(jìn)行分組演示,將食物磁性卡片貼在黑板上。
教師活動(dòng):那么同學(xué)們想不想知道老師喜歡吃什么呀?
教師活動(dòng):教師將情況與學(xué)生交流,并將情況也貼在黑板上。
2.根據(jù)集體選擇情況發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,產(chǎn)生質(zhì)疑。
教師活動(dòng):同學(xué)們看一看,我們對(duì)早餐的選擇,你有想說(shuō)的嗎?
學(xué)生活動(dòng):學(xué)生與教師交流。
教師活動(dòng):你們?yōu)槭裁匆x擇比較有營(yíng)養(yǎng)的食物呢?
學(xué)生活動(dòng):有營(yíng)養(yǎng)的食物對(duì)我們的健康有幫助。
3.教師引導(dǎo)出示今天的研究課題。
教師活動(dòng):那么我們的早餐與健康到底有什么聯(lián)系呢?今天我們就來(lái)圍繞“早餐與健康”這個(gè)話題進(jìn)行研究好嗎?(出示課題)
(二)、創(chuàng)設(shè)學(xué)習(xí)環(huán)境,利用網(wǎng)絡(luò)技術(shù)達(dá)到課堂教學(xué)要求。
1.學(xué)生通過(guò)小組討論形成研究問(wèn)題。
教師活動(dòng):那么飲食與健康有著密切的聯(lián)系,圍繞早餐與健康你們研究哪些問(wèn)題?
學(xué)生活動(dòng):小組討論,發(fā)布小組研究的問(wèn)題。
教師活動(dòng):對(duì)學(xué)生提出的研究問(wèn)題,教師引導(dǎo)匯總、并整理,形成大家共識(shí)研究的主要問(wèn)題。
2.指導(dǎo)學(xué)生網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)方式,并形成小組觀點(diǎn)。
教師活動(dòng):那好,請(qǐng)各小組選擇其中一個(gè)問(wèn)題來(lái)研究,好嗎?問(wèn)題有了之后我們?cè)撛趺崔k呢?
學(xué)生活動(dòng):學(xué)生根據(jù)已有的搜集整理活動(dòng)經(jīng)驗(yàn),提出注意點(diǎn)。
(三)、將各組對(duì)早餐與健康的觀點(diǎn)進(jìn)行討論,供大家討論和學(xué)習(xí),小組發(fā)表觀點(diǎn)。
1.教師引導(dǎo)布置要求。
教師活動(dòng):那好,老師的要求是,請(qǐng)同學(xué)們選擇一個(gè)研究問(wèn)題,通過(guò)“健康行動(dòng)”網(wǎng)站或“百度”搜索關(guān)鍵詞,獲取認(rèn)知。
2. 學(xué)生活動(dòng):自己搜集認(rèn)知資料,形成成熟的認(rèn)知觀點(diǎn)。
3.教師引導(dǎo)組織學(xué)生將各自的觀點(diǎn)評(píng)價(jià)。
教師活動(dòng):結(jié)合學(xué)生提交的觀點(diǎn)教師進(jìn)行點(diǎn)評(píng)。
學(xué)生活動(dòng):將自己的觀點(diǎn)或小組的觀點(diǎn)陳述。
教師活動(dòng):你們贊同他們的觀點(diǎn)嗎?為什么不贊同,那你們小組或你的看法是什么?
學(xué)生活動(dòng):學(xué)生之間相互答辯。
4. 引導(dǎo)學(xué)生設(shè)計(jì)合理的飲食搭配。
教師活動(dòng):對(duì)比我們的飲食習(xí)慣,應(yīng)該如何調(diào)整呢?加些什么食物才更營(yíng)養(yǎng),讓我們更健康。
四、布置課后的調(diào)查活動(dòng)。
教師活動(dòng):今天我們通過(guò)學(xué)習(xí)、交流、反思,了解了飲食與健康的關(guān)系,其實(shí)與飲食與健康還有很多話題值得研究,我們將在以后的活動(dòng)中繼續(xù)研究。
教師總結(jié):老師希望同學(xué)們都能在活動(dòng)中,收獲知識(shí),收獲經(jīng)驗(yàn),讓我們的身體棒棒的。今天的課就上到這里。
教師活動(dòng):教師將情況與學(xué)生交流,并將情況也貼在黑板上。
2.根據(jù)集體選擇情況發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,產(chǎn)生質(zhì)疑。
教師活動(dòng):同學(xué)們看一看,我們對(duì)早餐的選擇,你有想說(shuō)的嗎?
學(xué)生活動(dòng):學(xué)生與教師交流。
教師活動(dòng):你們?yōu)槭裁匆x擇比較有營(yíng)養(yǎng)的食物呢?
學(xué)生活動(dòng):有營(yíng)養(yǎng)的食物對(duì)我們的健康有幫助。
3.教師引導(dǎo)出示今天的研究課題。
教師活動(dòng):那么我們的早餐與健康到底有什么聯(lián)系呢?今天我們就來(lái)圍繞“早餐與健康”這個(gè)話題進(jìn)行研究好嗎?(出示課題)
(二)、創(chuàng)設(shè)學(xué)習(xí)環(huán)境,利用網(wǎng)絡(luò)技術(shù)達(dá)到課堂教學(xué)要求。
1.學(xué)生通過(guò)小組討論形成研究問(wèn)題。
教師活動(dòng):那么飲食與健康有著密切的聯(lián)系,圍繞早餐與健康你們研究哪些問(wèn)題?
學(xué)生活動(dòng):小組討論,發(fā)布小組研究的問(wèn)題。
教師活動(dòng):對(duì)學(xué)生提出的研究問(wèn)題,教師引導(dǎo)匯總、并整理,形成大家共識(shí)研究的主要問(wèn)題。
2.指導(dǎo)學(xué)生網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)方式,并形成小組觀點(diǎn)。
教師活動(dòng):那好,請(qǐng)各小組選擇其中一個(gè)問(wèn)題來(lái)研究,好嗎?問(wèn)題有了之后我們?cè)撛趺崔k呢?
學(xué)生活動(dòng):學(xué)生根據(jù)已有的搜集整理活動(dòng)經(jīng)驗(yàn),提出注意點(diǎn)。
(三)、將各組對(duì)早餐與健康的觀點(diǎn)進(jìn)行討論,供大家討論和學(xué)習(xí),小組發(fā)表觀點(diǎn)。
1.教師引導(dǎo)布置要求。
教師活動(dòng):那好,老師的要求是,請(qǐng)同學(xué)們選擇一個(gè)研究問(wèn)題,通過(guò)“健康行動(dòng)”網(wǎng)站或“百度”搜索關(guān)鍵詞,獲取認(rèn)知。
2. 學(xué)生活動(dòng):自己搜集認(rèn)知資料,形成成熟的認(rèn)知觀點(diǎn)。
3.教師引導(dǎo)組織學(xué)生將各自的觀點(diǎn)評(píng)價(jià)。
教師活動(dòng):結(jié)合學(xué)生提交的觀點(diǎn)教師進(jìn)行點(diǎn)評(píng)。
學(xué)生活動(dòng):將自己的觀點(diǎn)或小組的觀點(diǎn)陳述。
教師活動(dòng):你們贊同他們的觀點(diǎn)嗎?為什么不贊同,那你們小組或你的看法是什么?
學(xué)生活動(dòng):學(xué)生之間相互答辯。
4. 引導(dǎo)學(xué)生設(shè)計(jì)合理的飲食搭配。
教師活動(dòng):對(duì)比我們的飲食習(xí)慣,應(yīng)該如何調(diào)整呢?加些什么食物才更營(yíng)養(yǎng),讓我們更健康。
四、布置課后的調(diào)查活動(dòng)。
教師活動(dòng):今天我們通過(guò)學(xué)習(xí)、交流、反思,了解了飲食與健康的關(guān)系,其實(shí)與飲食與健康還有很多話題值得研究,我們將在以后的活動(dòng)中繼續(xù)研究。
教師總結(jié):老師希望同學(xué)們都能在活動(dòng)中,收獲知識(shí),收獲經(jīng)驗(yàn),讓我們的身體棒棒的。
健康飲食知識(shí)教育教案篇2
知識(shí)目標(biāo):1、能說(shuō)出什么是合理營(yíng)養(yǎng)。
2、知道什么是食品安全。
能力目標(biāo):1、能為長(zhǎng)輩設(shè)計(jì)一份營(yíng)養(yǎng)合理的食譜,并親自下廚烹飪。
2、收集、整理資料的能力。
3、分析、解決、總結(jié)問(wèn)題的能力。
情感目標(biāo):1、通過(guò)親自為長(zhǎng)輩烹飪可口的飯菜,關(guān)心長(zhǎng)輩的飲食和健康。
2、認(rèn)同環(huán)境保護(hù)與食品安全之間的統(tǒng)一性。
二、重點(diǎn)和難點(diǎn):
重點(diǎn):1、關(guān)注合理營(yíng)養(yǎng)和食品安全在健康生活中的意義。
2、通過(guò)分析,認(rèn)同環(huán)境保護(hù)與食品安全之間的統(tǒng)一性。
難點(diǎn):設(shè)計(jì)一份營(yíng)養(yǎng)合理的食譜,將所學(xué)知識(shí)上升為意識(shí)再將意識(shí)轉(zhuǎn)化為行為。
三、課前準(zhǔn)備:
學(xué)生:1、準(zhǔn)備小品《不吃早餐的壞處》;
2、學(xué)生早餐和正餐情況的調(diào)查報(bào)告;
3、為長(zhǎng)輩設(shè)計(jì)一份營(yíng)養(yǎng)合理的食譜,拍相片、整理評(píng)價(jià)意見(jiàn);
4、收集有關(guān)食品安全的資料;
5、制作有關(guān)合理營(yíng)養(yǎng)和食品安全的手抄報(bào);
6、收集若干食品包裝袋和包裝盒。
教師:1、收集若干食品包裝袋和包裝盒,以備教學(xué)需要;
2、課前培訓(xùn)學(xué)生,指導(dǎo)小組長(zhǎng)如何開(kāi)展調(diào)查和收集、整理資料;
3、電視報(bào)刊中有關(guān)合理營(yíng)養(yǎng)和食品安全的信息;
4、指導(dǎo)學(xué)生寫(xiě)出調(diào)查報(bào)告,并將收集到的資料制成多媒體課件或錄相帶;
5、指導(dǎo)學(xué)生制作手抄報(bào);
6、讓學(xué)生明確科學(xué)知識(shí)在指導(dǎo)健康生活中的價(jià)值
健康飲食知識(shí)教育教案篇3
教學(xué)目的: 教育學(xué)生要吃好一日三餐,讓學(xué)生明白食物與成長(zhǎng)的關(guān)系。
教學(xué)重點(diǎn): 一日三餐要定時(shí)定量,防止暴飲暴食。
教學(xué)難點(diǎn): 偏食、挑食對(duì)身體的危害。
教具準(zhǔn)備: 時(shí)鐘、錄音機(jī)、錄音帶、掛圖。
教學(xué)時(shí)數(shù): 1課時(shí)
教學(xué)過(guò)程:
一、新課引入
聽(tīng)配樂(lè)錄音《吃飯也要有規(guī)律》
二、新課:
老師:引導(dǎo)學(xué)生回答,汽車(chē)跑要汽油,你們兒童要長(zhǎng)高長(zhǎng)大要什么?
學(xué)生:要吃飯,要吃飽,吃好才能長(zhǎng)大。
老師:對(duì)。(板書(shū)課題:一日三餐要吃好)剛才聽(tīng)錄音主要講什么?
學(xué)生:吃飯要有規(guī)律。
(一)我們要養(yǎng)成定時(shí)定量的習(xí)慣,不要暴飲暴食。
(出示掛圖,讓學(xué)生觀察,啟發(fā),講解圖意,例:圖里有什么?是吃什么飯的時(shí)候?分別讓3~4個(gè)學(xué)生回答,然后老師歸納,并解釋什么叫暴飲暴食。)
老師:一般早飯上午7時(shí)左右進(jìn)食,午飯中午12時(shí)左右進(jìn)食,晚飯下午7時(shí)左右進(jìn)食。
暴飲暴食應(yīng)是指喜歡食的食物就拼命吃,一次連續(xù)食過(guò)多過(guò)快,影響胃腸的消化和吸收,還會(huì)引起胃痛、腹瀉,影響健康。
學(xué)生:練習(xí) 分別請(qǐng)一個(gè)同學(xué)做動(dòng)作,另一個(gè)同學(xué)猜動(dòng)作的含義。
1、時(shí)鐘指6時(shí)30分起床、伸腰、刷牙、洗臉后,做彎腰、側(cè)腰等體育動(dòng)作。時(shí)針撥到7時(shí),坐下做吃飯動(dòng)作,后背書(shū)包上學(xué)。(早飯7時(shí)左右進(jìn)食)
2、背書(shū)包回家,洗手坐下,做吃飯動(dòng)作,時(shí)鐘撥到12時(shí)。與上午7時(shí)相隔幾小時(shí)?(午飯中午12時(shí),相隔5小時(shí))
3、背書(shū)包回家,洗手、坐下,做吃飯動(dòng)作,時(shí)鐘撥到6時(shí),與中午12時(shí)相隔幾小時(shí),(晚飯下午6時(shí),相隔6個(gè)小時(shí))
4、3~4瓶可口可樂(lè)、炸薯?xiàng)l、肯德雞的字畫(huà)動(dòng)作快吃,后打隔,摸著腹部,痛苦表情,(暴飲暴食,胃痛。)
老師:剛才8位同學(xué)表演很精彩,這些表演告訴我們什么道理?
學(xué)生:(教師指著黑板板書(shū)(一),學(xué)生齊讀2次。)
(二)飲食不能偏食和挑食
老師:因?yàn)楦鞣N食品所含的營(yíng)養(yǎng)成份不同,有些含脂肪多,有些含蛋白質(zhì)多,有的含淀粉多,還有其他微量元素,如鐵、鈣、鋅等。要從各種食品中獲取。挑食和偏食,就會(huì)使一些人體需要的營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩,而一些人體需要的營(yíng)養(yǎng)又得不到補(bǔ)充,會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良,影響身體健康。所以我們的膳食中食物種類(lèi)必須豐富多樣,合理搭配。
你們?cè)绮统允裁?(請(qǐng)5~6個(gè)同學(xué)講,相同的不要重復(fù);歸納后出示彩色字條。)
星期一:面包、牛奶。
星期二:肉飽、煮雞蛋、花生粥。
星期三:腸粉、肉丸、粥。
星期四:咸薄餅、煮雞蛋、豆?jié){。
星期五:瘦肉、青菜、面條。
總之要有干有稀,要好吃。午餐、晚餐也要變換著花樣吃,不要吃單一食品。
三、鞏固練習(xí)
1、日常生活你喜歡吃什么?不喜歡吃什么?對(duì)不對(duì)?
2、一日吃多少餐?在什么時(shí)候吃?(各請(qǐng)2~3個(gè)同學(xué)回答)
3、聽(tīng)配樂(lè)錄音《吃飯也要有規(guī)律》
四、小結(jié)
同學(xué)們:這節(jié)課我們學(xué)了一日三餐要吃好。我們懂得道理了,要記住三餐要定時(shí)定量,食品種類(lèi)要豐富多樣,合理搭配,不要偏食和挑食,不要暴飲暴食,你記住了嗎?(把(一)、(二)、再念一遍)附:配樂(lè)錄音“吃飯也要有規(guī)律”(略)
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