健腦食品有哪些

　　特雷森兒童健康研究所和西澳大利亞大學(xué)聯(lián)手做過一項(xiàng)實(shí)驗(yàn)，研究結(jié)果顯示，青少年進(jìn)食快餐、薯?xiàng)l、深加工的肉類和飲料較多，會對反應(yīng)能力、視覺注意力、學(xué)習(xí)及記憶能力產(chǎn)生負(fù)面影響。而那些食用較多綠葉蔬菜、清蒸肉類的青少年們則有較好的認(rèn)知表現(xiàn)。這是因?yàn)榇罅繑z入飽和脂肪酸和簡單的碳水化合物與海馬體的功能損傷相關(guān)，而海馬體在大腦是負(fù)責(zé)學(xué)習(xí)和記憶的重要部分。青少年時期是大腦發(fā)育的重要階段，不健康的飲食會對這一過程造成影響。

　　大腦是高度發(fā)達(dá)的器官，是支配和調(diào)節(jié)人的一切生理活動的“總指揮”。不管對于學(xué)生還是上班族來說，要有好的學(xué)習(xí)和工作效率，首先要有靈活的大腦。薯?xiàng)l漢堡吃多了讓你變得又胖又傻!亡羊補(bǔ)牢，為時未晚，從今日開始，跟著學(xué)習(xí)啦小編多吃點(diǎn)健腦補(bǔ)腦的食物吧。

　　核桃

　　核桃中含有豐富的不飽和脂肪酸，能夠避免腦血管阻塞，補(bǔ)腦益智。對于備考的學(xué)生或長期處于腦力工作環(huán)境下的朋友，準(zhǔn)備點(diǎn)核桃當(dāng)做小零食，困了餓了的時候吃一吃，可以起到補(bǔ)腦強(qiáng)腦、消除疲勞的效果。

　　雞蛋

　　雞蛋中含有的蛋白質(zhì)是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，雞蛋黃含有豐富的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素，對神經(jīng)的發(fā)育有重要作用，具有增強(qiáng)記憶力、健腦益智的功效。

　　深海魚

　　深海魚含豐富的歐咪伽—3脂肪酸，有助于腦部發(fā)育及保持腦部功能正常。因此，兒童“多吃魚會聰明”的傳統(tǒng)說法，其實(shí)是有醫(yī)學(xué)根據(jù)的。對老年人來說，吃魚更是大有裨益。這里所指的深海魚，包括三文魚、鯡魚、鮭魚、鮪魚等。

　　玉米

　　玉米胚中富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸，有保護(hù)腦血管和降血脂的作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸較高，能幫助促進(jìn)腦細(xì)胞代謝，常吃玉米有助于健腦。

　　南瓜

　　南瓜中有一種極佳的益腦元素——p-胡蘿卜素。南瓜有助于醒腦提神，改善神經(jīng)衰弱、心神不寧的癥狀。每周吃兩三次南瓜對補(bǔ)腦是很有效果的。

　　花生

　　花生富含卵磷脂和腦磷脂，它是神經(jīng)系統(tǒng)所需要的重要物質(zhì)，能延緩腦功能衰退，防止腦血栓形成。實(shí)驗(yàn)證明，常食花生可改善血液循環(huán)、增強(qiáng)記憶、延緩衰老，是名符其實(shí)的“長生果”。

　　海帶

　　大多數(shù)人對海帶的認(rèn)知是含碘豐富，有助于血管的排污和抵抗疲勞。其實(shí)，海帶中還含有大量的亞油酸、卵磷脂和大腦不可或缺的磺類物質(zhì)，能夠健腦提神。